أدوات المطبخ والأواني
- شواية كهربائية
- حاوية طعام بسعة 1 لتر أو أكثر ؛
- سكين
- موازين المطبخ
- لوح تقطيع
- القدرة المقاسة.
المكونات
- صدر تركيا - 300-400 جم
- الثوم - 4-5 فصوص
- صلصة الصويا - 150-180 مل
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- تغسل وتجفيف بمنشفة ورقية فيليه الديك الرومي الصغيرة التي تزن 350-400 غرام. تقطع شرائح السمك بسكين عريض إلى قسمين. يتم ذلك من أجل تقليل وقت طهي اللحم ، حيث يتم تخليط طبقة رقيقة ومقليها بشكل أسرع.
- قم بوضع طبقات من لحوم الدواجن على لوح تقطيع ، وادفعها بمقبض اليد المشدودة في قبضة ، على كلا الجانبين.
- قشر 4-5 فصوص من الثوم ، وسحقها بالجانب المسطح من السكين ، ثم اقطعها جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صر الثوم على مبشرة خشنة.
- فلفل اللحم على كلا الجانبين مع الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يرش اللحم مع التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك إذا كنت تريد.
- نقل فيليه الديك الرومي إلى حاوية طعام 1 لتر. يرش الثوم المفروم على الجانبين مع الثوم المفروم.
- صب اللحم في وعاء مع صلصة الصويا (120-150 مل) بحيث تغطي القطع بالكامل تقريبا. اترك اللحم في الصلصة لمدة 15-20 دقيقة.
- تسخين الشواية الكهربائية إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية. أخرج اللحم من الحاوية ، وأزل قطع الثوم فيه باستخدام ملعقة طبخ. الاستيلاء على قطعة من الديك الرومي مع ملقط ، وضعت على استجواب. نقل القطعة الثانية من اللحم إلى الشواية الكهربائية.
- أغلق غطاء جهاز المطبخ ، وقم بقلي الديك الرومي لمدة 2-3 دقائق. إذا قمت بزيادة وقت القلي ، فقد يصبح اللحم جافًا قليلاً.
يُقدّم اللحم مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة والأرز والحنطة السوداء والحبوب الأخرى والمعكرونة والسلطات النباتية الطازجة أو الخضار المسلوقة. يمكنك صنع السندويشات والبرغر من هذه اللحوم ، واستخدامها للسلطات وصنع البيتزا.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، سترى كيف يطبخ رجل في مطبخه اللحم ببساطة وبسرعة. شاهد الفيديو وتأكد من أن الطبخ بسيط وبأسعار معقولة للجميع.
استخدم هذه الوصفة مع صور خطوة بخطوة ، واخبز صدر الديك الرومي المشوي في 20-25 دقيقة فقط. يعد خيار الطهي هذا أمرًا رائعًا لدغة سريعة. وكيف تصنع لحم الديك الرومي على الشواية؟ ما المكونات والتوابل التي تضيفها إلى ماء مالح؟ شارك تجربتك مع تخليل الدواجن والخبز في التعليقات على المقال.
تحميل ...