حساء الشمندر البارد حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

لطهي البرش الباردة ، خذ بنجرين متوسطين وغليهما حتى ينضج. قشر البنجر المبرد وصر على مبشرة الخشنة.
يُغلى 250 مل من الماء ويغلي ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 4 ملاعق كبيرة. ل الخل.
قلبي حتى يذوب الملح والسكر ، أضيفي البنجر المبشور إلى الماء واتركيه حتى يغلي.
غطي المقلاة واتركها متبلة لمدة 3-4 ساعات.
قطع 1 خيار صغير إلى مكعبات صغيرة أو جوليان.
تغلي بيضتين حتى تنضج وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
تغسل 50 غرام من البصل الأخضر و 50 غرام من الشبت ، وتقطع بشكل ناعم.
يُضاف البيض المفروم والأعشاب والخيار إلى البنجر المخلل المبرد. صب كل 1 لتر من الكفير وتخلط جيدا.
يُحمر المزيج حسب الرغبة مع إضافة الملح والسكر حسب الحاجة.
البرش البارد جاهز للأكل ، استمتع بتناول وجبتك.

لطهي البرش ، يمكنك خبز البنجر في الفرن ، بحيث يصبح أكثر عطرة ويحافظ على لونه الغني.
حتى يكون البنجر مشبعًا جيدًا بالماء ، اتركه لينقع لمدة 7-8 ساعات.
بناءً على طلبك ، يمكنك استكمال الطبق بمجموعة متنوعة من التوابل.
يتم تقديم مثل هذا البرش البارد مع البطاطا المسلوقة والأعشاب.
أثناء التقديم ، قم بتزيين الطبق الخاص بك مع شريحة من البيض المسلوق وغصن من الأعشاب الطازجة.

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على متابعة جميع مراحل إعداد البرش البارد.

بالتأكيد سوف يتم تحديث مثل هذا البرش البارد في الطقس الحار ، تأكد من الطهي. مشاركة انطباعات الوصفة الخاصة بك في التعليقات.