أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- طبق الخبز.
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة
- طبق التقديم.
المكونات
- الكمثرى - 2 كجم
- سكر القصب - 1 كومة.
- النبيذ الاحمر الجاف - 750 مل
- عصا القرفة - 1 قطعة.
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- القرنفل المجفف حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- الكمثرى (ستحتاج إلى حوالي 2 كجم من هذه الثمار ، يجب أن تكون خالية من أي أضرار واضحة ولديها نسيج كثيف) مقطعة إلى النصف وتقشر تمامًا وتقشر.
- قطع بعناية الحماس من البرتقال بسكين (بشريط رفيع).
- نأخذ صحن الخبز ونسكب كوبًا من سكر القصب فيه ونوزعه بالتساوي على طول النموذج بطبقة متساوية.
- انتشار نصفين من الكمثرى مقشر على رأس السكر.
- يرش الكمثرى مع القرنفل المجفف (ستحتاج 1 حفنة صغيرة).
- كسر عصا واحدة من القرفة وإضافة أيضا إلى العفن.
- بعد القرفة ، توضع في شكل نكهة البرتقال للحصول على نكهة أكثر كثافة. أيضا ، سقي الكمثرى بكثرة مع عصير البرتقال المقشر جدا.
- صب 1 زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف (750 مل) في القالب.
- نضع النموذج مع الكمثرى في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 60 دقيقة.
- في غضون ساعة ، يجب عليك فتح الفرن بشكل دوري واستخدام ملعقة لصب الكمثرى مع النبيذ من القالب.
- بعد فترة زمنية محددة ، نأخذ النموذج بأجاص من الفرن ونستمتع بالنتيجة.
الديكور وتقديم
يوصى بتقديم الكمثرى في النبيذ الأحمر مع جبنة ماسكاربوني أو القشدة الحامضة أو آيس كريم الفانيليا ، بعد صبها مع شراب ساخن. يمكنك أيضًا اختياريا صب صلصة الشوكولاتة عند التقديم ورشيها بالجوز المفروم. من أجل تنويع طعم هذه الحلوى ، يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا أو البازلاء القليلة من البهارات إلى الكمثرى. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد مثل هذه الكمثرى "في حالة سكر" في هذا الفيديو.
تعتبر الكمثرى المخبوزة في النبيذ الأحمر من الأطعمة الشهية الرائعة للغاية ، والتي ستجذب مذاقها بالتأكيد الذواقة الحقيقية. هل تحب هذه الحلويات غير العادية مع إضافة المشروبات الكحولية؟ تأكد من مشاركة رأيك في هذا في التعليقات.
تحميل ...