أدوات المطبخ والأواني: موقد أو موقد ، ميكروويف ، زجاج ، مقياس مطبخ ، ملعقة صغيرة ، غربال ، قدر لتر ، وعاء زجاجي عميق مع غطاء ، طبق عشاء.
المكونات
| حبوب الحنطة السوداء | 1 كومة |
| ماء | 2 كومة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| زبدة | 20 جم |
خطوة الطبخ
- صب كوبين من الماء في وعاء لتر ، وضع على النار الكبيرة وانتظر حتى يغلي السائل. صب 1 كوب من الحنطة السوداء في غربال وشطفه تحت الماء الجاري حتى يخرج الماء النظيف ، وبعد ذلك نتركه لفترة وجيزة حتى يصبح للزجاج سائل فائض. صب الحنطة السوداء غسلها في وعاء زجاجي عميق ، صب الماء المغلي ، إضافة 1 ملعقة شاي. يُخلط المزيج لذوبان البلورات ، ويغطى الوعاء بغطاء.
- نضع الأطباق مع الحنطة السوداء في الميكروويف ، نغلق الباب ، ونضعه في وضع التشغيل الكامل لمدة 10 دقائق ، ثم نضغط على زر "ابدأ".
- بعد 10 دقائق ، عندما تسمع إشارة صوتية حول نهاية تشغيل الميكروويف ، افتح الباب ، وقم بإزالة الغطاء من الحاوية ، وأغلق الفرن مرة أخرى وقم بضبطه على الطاقة الكاملة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اضغط على "ابدأ". بعد 5 دقائق ، وبعد الانتهاء من الميكروويف ، نقوم بإخراج الحنطة السوداء النهائية ، ونضيف 20 غرامًا من الزبدة ، ونمزجها جيدًا ، ونضعها على طبق العشاء على الطبق الرئيسي ونقدمها.
مهم! عند استخدام هذه الوصفة ، يجب أن تفكر بعناية في اختيار الأطباق. لا تنسَ أنه في عملية تحضير الحبوب ستزداد مرتين على الأقل ، لذلك تحتاج إلى اختيار حاوية من هذا الحجم بحيث لا "يهرب" الحنطة السوداء. تحتاج أيضًا إلى التفكير في المواد التي تُصنع منها الأطباق. لهذه الوصفة ، أطباق الزجاج أو السيراميك المقاومة للحرارة مناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن يكون هناك تشققات أو رقائق على سطح الحاوية ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تكسير.
وصفة الفيديو
لتعرف بنفسك الوضع الذي يجب ضبطه على الميكروويف ، أو لمشاهدة الحنطة السوداء الجاهزة بعد تبخير السائل ، يمكنك مشاهدة وصفة فيديو صغيرة.
الحنطة السوداء ليست عبثًا أكثر أنواع الحبوب شيوعًا ، وتظهر بانتظام على طاولات في كل منزل. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الحديد والبوتاسيوم ، والتي هي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، بالإضافة إلى أن هذه العناصر تساعد على تطبيع أداء القلب. يحتوي الحنطة السوداء أيضًا على اليود والفلور ، وهو أمر ضروري لتكوين الأيض الصحيح عند الأطفال. يعد وجود الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب مفيدًا بشكل خاص للحوامل والرضع ، حيث يشاركون في نمو الخلايا وتجديدها.
تحميل ...