تجار الحنطة السوداء - عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة 🥣

اليوم سوف تتعلم كيفية تحضير الحنطة السوداء بطريقة التاجر. نفهم في أي من الأطباق من الأفضل أن يخنة الحنطة السوداء. سوف تتعرف على مكونات الخضروات ، وكيفية تقطيعها ، وأيضًا اللحوم أو اللحم المفروم المناسبة لإنشاء هذا الطبق. سوف تتعلم كم وعلى النار لإطفاءه حتى تستعد بالكامل. سوف تعرف ما هي التوابل لموسم وماذا تزين أثناء التقديم.

35 دقيقة
200 سعرة حرارية
4 حصص
صعوبة متوسطة
تجار الحنطة السوداء - عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة 🥣

أدوات المطبخ والأواني: مرجل أو مقلاة ذات قاع سميك ، سكين ، مبشرة ، لوح تقطيع ، موازين ، ملعقة ، موقد.

المكونات

نتاج عدد
لحم مفروم 300 غرام
جزر 150 جم
بصل 180 جم
ملح 1-2 ملعقة صغيرة
فلفل 0.5 ملعقة صغيرة
الحنطة السوداء 250 غرام
معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 520 مل
زبدة 75 جم
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

  1. طبقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم إعداد الحنطة السوداء بأسلوب التاجر في مرجل. سوف نستخدمها ، يمكنك أن تأخذ وعاءًا ذو قاع سميك أو أي أطباق أخرى مناسبة لك. تحتاج بالضرورة غطاء. بادئ ذي بدء ، ضع المرجل على النار ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي واتركه يسخن.
    في مرجل نقوم بتسخين الزيت النباتي.
  2. نأخذ 2-3 بصل ، يزن حوالي 180 جرام ، وننظفها ونشطفها ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة ونرسلها إلى المرجل. يقلى حتى شفافة.
    يقلى البصل شرائح الزيت في حلقات نصف.
  3. يضاف اللحم المفروم. يمكن لأي شخص استخدام اللحم المفروم: الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو متنوعة. من الأفضل أن تصنعها بنفسك من اللحوم الطازجة عالية الجودة. إذا كنت تشتري الجاهزة ، تأكد من التحقق من نضارة. يمكنك استبدال اللحوم المفرومة بأي لحوم. تقطعها إلى مكعبات لا يزيد حجمها عن 1 سم وترسل إلى قلي. للحنطة السوداء ، أخذنا 300 غرام من لحم الخنزير ولحم البقر المطحون كتاجر. يقلى البصل لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
    يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى.
  4. قشر 150 جم من الجزر وافركه على مبشرة خشنة وارسلها إلى اللحم المفروم. يخلط ويقلى لمدة 1-2 دقائق.
    يُضاف الجزر إلى البصل مع اللحم.
  5. أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، واخلطيها. بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك إضافة 50 مل من عصير الطماطم. إذا كنت لا تحب أطباق الطماطم المقلية ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة تمامًا.
    أضف معجون الطماطم.
  6. نغسل 250 غرام من الحنطة السوداء. من الأفضل صبها في وعاء ، صب الماء ، ثم التصريف. كرر هذا الإجراء عدة مرات. نرسل الحنطة السوداء إلى المرجل ، وتوزيعها بالتساوي.
    نضع الحنطة السوداء على رأس الخضروات.
  7. إضافة 0.5 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون أو مزيج من الفلفل ، 1-2 ملاعق صغيرة من الملح. يمكنك إضافة أي توابل أخرى كما يحلو لك. التوابل لأطباق اللحوم ، والثوم ، مزيج من الأعشاب مثالية.
    أضف الفلفل والملح حسب الرغبة.
  8. صب 520 مل من الماء ، واتركه يغلي على نار عالية. ثم اجعل النار متوسطة وتطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
    صب المكونات بالماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
  9. نقطعها إلى مكعبات صغيرة 75 غ من الزبدة ونرسلها إلى المرجل. مع إغلاق الغطاء ، يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
    في النهاية ، نضع قطع من الزبدة على الحنطة السوداء.
  10. بعد ذلك يمكننا أن نخدم. تجار الحنطة السوداء الحصول على العصير جدا. بفضل الزبدة ، لها رائحة لطيفة جدا. صبها في لوحات مجزأة وخدمتها. مقبلات مع الأعشاب المفرومة ناعما. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم سلطة من الخضروات الطازجة محنك مع الزيت النباتي. يمكنك تخزينه لمدة 2-3 أيام في الثلاجة.
    شهية الحنطة السوداء جاهزة للتاجر.

وصفة الفيديو

شاهد مقطع الفيديو القصير هذا لفهم عملية صنع الحنطة السوداء بطريقة تجارية تمامًا. سترى الشرط لقلي الخضار واللحوم. فهم مقدار الوقت الذي تستغرقه عملية الطهي بأكملها.

نأمل أن تتمكن من استخدام هذه الوصفة البسيطة للحنطة السوداء بطريقة تجارية ، والتي ستصبح عشاء صحي وصحي لجميع أفراد العائلة. في التعليقات ، أكتب من أي لحم أو لحم أعدت هذا الطبق؟ هل أنت وبقية الأسرة مثل الحنطة السوداء ترضيك؟
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (34 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الفطائر مع الجبن في مقلاة: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

معجنات بدون خميرة للفطائر: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

آيات الصيف الهندي ✍ 50 قصيدة حول وقت خاص من السنة ، وداع دفء الصيف ، باختصار

قصائد عن السعادة ✍ 50 قصيدة عن الحياة ، حظ ، رجل ، أطفال ، أفراح ، إيجابية ، قصيرة

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية