سمك السلمون الوردي على البخار مع الخضار في طباخ بطيء - لذيذ وصحي

أدوات المطبخ والأواني:

• طباخ بطيء
• مجلس.
• سكين مطبخ حاد ؛
• وعاء عميق
• ملقط المطبخ
• مبشرة.
• طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. توضح الوصفة تحضير سمك السلمون ، ولكن بنفس الطريقة يمكن طهي سمك السلمون الوردي. تحتاج إلى الطبق 2-3 شرائح من السمك. إذا لم يكن من الممكن العثور على شرائح اللحم ، فإننا نشتري الأسماك الجاهزة ، والتي ننظفها أولاً من القشور ، ونحصل على كل الدواخل من خلال شق كبير على البطن ، ونزيل الزعانف. نقوم بشطفها تحت الماء وتقطيعها إلى قطع من 2-3 سم ، لأن الطبق لا تحتاج إلى كل السمك ، 2-3 قطع كافية.
   
2. تحتاج أولا إلى نقع سمك السلمون الوردي. للقيام بذلك ، قطع كل قطعة من شرائح اللحم إلى النصف وإزالة التلال. إذا تعذر إزالة بعض العظام بيديك ، فاستخدم الملقط. لا يلزم إزالة التقشير من سمك السلمون الوردي.
   
3. نحن نطبخ ماء السلمون الوردي. لتحضيره ، ستحتاج إلى كوب واحد من عصير البرتقال ، والذي نصب في وعاء عميق. لجعل ماء مالح وردي ، تحتاج إلى 1 نكهة من الليمون. للحصول عليه ، اغسل الحمضيات ، انزع القشرة وافركها على مبشرة جيدة. يضيف نكهة إلى وعاء من عصير البرتقال. تخلط المكونات جيدا.
   
4. في ماء مالح الانتهاء ، لفة السلمون الوردي جيدا ويترك لينقع لمدة 10 دقائق. من الممكن إضافة القليل من الملح إلى السمك.
   
5. في هذا الوقت ، نشارك في إعداد الفاصوليا الخضراء. يستخدم المنتج كطبق جانبي للسلمون الوردي ، ولكن يمكنك طهي أي شيء آخر حسب رغبتك. للطبخ ، تحتاج إلى 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ، والتي نضعها في طنجرة بطيئة ونطهو لمدة 10-15 دقيقة.
   
6. انزع السلمون المخلل بعناية مع ملقط المطبخ وضعه على طبق. يرش كل قطعة من سمك السلمون الوردي مع كمية صغيرة من الشمر في البذور.
   
7. ضعي السمك النهائي في طباخ بطيء. وضعنا وضع تبخير في multicooker ، وتغطيتها بإحكام وطهي الطعام لمدة نصف ساعة.
   
8. نحول سمك السلمون الوردي المجهز بأدوات المطبخ إلى طبق جميل. من المهم القيام بذلك بعناية حتى لا تنهار السمكة. بعد ذلك ، انتشر كمية صغيرة من الفاصوليا الخضراء على البخار. يمكنك تقديم سمك السلمون الوردي مع البصل الأخضر والبقدونس الطازج. يمكنك أيضا تزيين الطبق مع شريحة من الليمون. قبل التقديم ، سمك السلمون الوردي 1-2 ملعقة شاي. زيت الزيتون ، مما يجعل السمك أكثر عصارة.
   

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، ستتعلم كيفية طهي سمك السلمون أو السلمون الوردي على البخار في المنزل. يتم إعطاء تعليمات خطوة بخطوة حول إعداد وإعداد الأسماك. يشار إلى جميع المنتجات الضرورية التي يمكن أن تعزز طعم سمك السلمون الوردي ، وكذلك التوصيات على الطبق الجانبي الذي يمكنك من خلالها تقديم الأسماك وطرق تقديمها.

وصفات الأسماك الأخرى