أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، غلاية ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة ، ملعقة ، موقد ، مبشرة جزرة كورية ، ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة ، مقص مطبخ ، مصفاة ، سلطانية عميقة.
المكونات
| المكونات | عدد |
| لحم الخنزير العجاف | 300 غرام |
| Funchoza | 100 غرام |
| زيت عباد الشمس | 100 مل |
| الماء الساخن | 1 لتر |
| الخيار الطازج | 3 قطع |
| جرس الفلفل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| البصل الأحمر | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 4 فصوص |
| البقدونس الطازج | حفنة صغيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون الطازج | 0.5-1 ملعقة شاي |
| الخل 6٪ | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| زيت الزيتون | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| صلصة الصويا | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- Funchoza (100 غرام) وضعت في وعاء عميق وصب الماء المغلي (1 لتر) لمدة 10 دقائق.
- لحم الخنزير (300 جرام) مقطعة إلى شرائح رقيقة ، متوسطة الطول.
- ضع المقلاة على النار ، واسكب زيت عباد الشمس (100 مل) وحرّك جيدًا. ضعي لحم الخنزير المفروم في الزيت الساخن واتركيه حتى يصبح طريا و لونه ذهبيا ، مع التحريك باستمرار.
- اغسل ، جافة ، خيار صغير طازج (3 قطع) ، اقطعها وشريحة في حلقات ضيقة ، ثم اقطعها إلى شرائح. شطف الفلفل الحلو (2 قطعة) ، جافة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، واستخراج البذور ، وقطع اللحم إلى حلقات نصف رقيقة ، وتقطيعها عبر نصفين. قشر جزرة صغيرة (قطعة واحدة) ، واغسلها وصرها للحصول على جزرة كورية.
- قشر البصل الأحمر (1 قطعة) ومقطعة إلى أرباع رقيقة. قشر وختم الثوم (4 فصوص) في أطباق رقيقة.
- شطف حفنة صغيرة من البقدونس الطازج ، وجفف وختم ناعما. صفي الفانكوز من خلال مصفاة واشطفه بالكثير من الماء البارد. وضعت في وعاء واستخدام مقص المطبخ بشكل عشوائي مقطعة إلى قطع.
- ضعي كل الخضار في وعاء كبير أو سلطانية ، وأضفي عليها لحم الخنزير المقلي وضع الفانشو المفروم.
- يُضاف الملح (1 ملعقة كبيرة) ، فلفل أسود طازج (0.5-1 ملعقة صغيرة). يُسكب 6٪ من خل المائدة (2 ملعقة طعام) وزيت الزيتون (2 ملعقة طعام) وصلصة الصويا (3 ملاعق كبيرة). اخلطي جميع مكونات السلطة برفق من الأسفل إلى الأعلى.
- يُقدّم طبق سلطة الفنكوز النهائي مع لحم الخنزير والخضار ، ويُوضَع على أطباق التقديم ويُزينه بذور السمسم.
وصفة الفيديو
من السهل جدًا تحضير سلطة الفطريات مع لحم الخنزير والخضروات. شاهد مقطع الفيديو حول كيفية قلي لحم الخنزير وتقطيع الخضروات وتحضير الملابس.
لقد تعلمت كيفية عمل سلطة الفطريات مع لحم الخنزير والخضروات. ستأخذ هذه السلطة المشرقة واللذيذة وغير المعتادة مكانها الصحيح على طاولتك وسوف تروق لأحبائك. أثناء عملية التحضير ، يمكنك صب مكونات الضمادات مباشرة في الوعاء مع السلطة في وقت واحد ، أو يمكنك خلط الضمادات بشكل منفصل في وعاء صغير ، ثم إضافة الكل على الفور إلى السلطة. يمكن لعشاق التوابل إضافة فلفل أحمر حار.
تحميل ...