المعكرونة لحوم البقر الكورية مع صلصة لحم البقر 🍝

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، مكبس الثوم ، قطع الخضار ، الهاون ، الحاوية العميقة.

المكونات

نتاج	عدد
الشعرية Funcho	200 غرام
بذور السمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت السمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
حبيبات السكر	1 ملعقة صغيرة
ثوم	1 القرنفل
لحم بقر طازج	300 غرام
جزر	1 جهاز كمبيوتر
سبانخ طازج	1 حفنة
خيار	1 جهاز كمبيوتر
بيض الدجاج	1 جهاز كمبيوتر
الزيوت النباتية	2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

إعداد المعكرونة

1. يجب أن تنقع فينكوز (200 غرام) في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. نضع المقلاة على النار ونغلي ونضيف الملح. في الماء المغلي ، أضف المعكرونة المنقوعة ، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى.
   
2. بعد ذلك ، نقوم بحفظ funchose من الماء الزائد باستخدام مصفاة.
   
3. قبل التقديم ، يُقلّى زيت الزيتون ، يُسكب هناك ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وتُمزج وتُرفع من المقلاة.
   

تحضير اللحوم

1. في ملاط ​​يدوي ، فرك ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
   
2. هناك نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر المحبب وملعقة كبيرة من زيت السمسم. قم بطحن فص ثوم جيدًا بضغطة أو سكين بالثوم واخلطه بصلصة السمسم.
   
3. يتم قطع اللحم الطازج (300 جرام) إلى شرائح طويلة ورقيقة. في هذا النموذج ، يتتبل اللحم بسرعة ويقلي بسرعة. أضف ماء مالح ناتج عن اللحم ، واخلطي حتى يغطيه كل اللحم البقري.
   
4. نحن نغطي الوعاء باللحوم مع طبقة التشبث ونرسلها لتتبل لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
   
5. في مقلاة منفصلة بزيت الزيتون ، يُوزع لحم البقر المخلل ويُقلى حتى ينضج بالكامل.
   

إعداد الخضروات

1. باستخدام قطع الخضار ، اقطع جزرة واحدة إلى شرائح طويلة ورقيقة. هذا سيعطي نظرة خاصة على الطبق النهائي. نقوم بتسخين المقلاة ونسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي عليها ، وننشر الجزر المقطّعة إلى شرائح ونقليها لمدة 5 دقائق.
   
2. تُقطّع قطعة كبيرة من السبانخ المغسولة والمجففة إلى قطع كبيرة. يقلى في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون لمدة دقيقة واحدة.
   

الجمعية صحن

1. في وعاء كبير وعميق ، انشر المعكرونة المقلية في صلصة الصويا إلى القاع.
   
2. علاوة على ذلك ، تكمن المكونات الأخرى المعدة مسبقًا: الجزر والسبانخ واللحوم.
   
3. هناك نضع خيارًا طازجًا ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة ، ونخلط كل شيء معًا.
   
4. افصل صفار البيض والبروتين عن بيض الدجاج وضربهم وقليهم بشكل منفصل. بعد التبريد ، مقطعة إلى شرائح وتزيين الطبق النهائي.
   

خيارات لتقديم واستكمال الأطباق

بفضل هذا الطبق البسيط ، يمكنك نقل نفسك وأحبائك إلى البلدان الشرقية ، حيث يكون هذا الطعام تقليديًا. من أجل الشعور اتجاه المطبخ الكوري من هذه الوصفة ، اتبع هذه التوصيات:

• عند التقديم ، استخدم العصي الخشبية بدلاً من الشوك العادي.
• يُقدّم الفانكوز على الطاولة في وعاء ضخم ، سيأخذ منه الجميع الكمية المناسبة.
• رتب النكهات المختلفة في أطباق صغيرة منفصلة: الزنجبيل المخلل ، بذور السمسم ، صلصة الصويا ، سلطة الأعشاب البحرية ، الخضار المخللة ، البيض المقلي. لذلك سيكون كل ضيف قادرًا على استكمال الطبق حسب ذوقه والحصول على إبداعات الطهي الخاصة به.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو العملية الكاملة لصنع فطريات اللحم الكورية.

وصفات أخرى لأطباق funchose