وصفة الفلفل المحشو في طباخ بطيء: قم بإعداد خيارات اللحوم والخضروات والفطر والأسماك

الفليفلة الحلوة المحشية مع مجموعة متنوعة من المكونات. تكوين التعبئة الأكثر شهرة هو اللحم المفروم والأرز والخضروات الطازجة. ومع ذلك ، في طباخ بطيء ، يتم أيضًا طهي الأطعمة مثل الذرة المعلبة والفاصوليا والفطر والتفاح والجبن أو السمك تمامًا. بعد تجربة الحشوة مرة واحدة على الأقل ، قد يكون من الصعب التوقف.

محتوى السعرات الحرارية من المكونات الرئيسية

الفلفل الطازج لذيذ في شكل مخبوز ، مطهي ، ويصبح الطبق ممتلئًا بشكل خاص مع الكريمة أو صلصة الطماطم. ومع ذلك ، يهتم الكثيرون ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بمحتوى السعرات الحرارية للأجزاء. الخضروات في حد ذاتها صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، والتي لا يمكن أن يقال عن بعض أنواع الطبقة. لاختيار المنتجات المناسبة للطهي في طباخ بطيء ، راجع جدول السعرات الحرارية.

الجدول - محتوى السعرات الحرارية من المكونات المستخدمة للحشو

نصائح من الطهاة ذوي الخبرة

ليس من الصعب طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء ، إذا اتبعت قواعد معينة ، فضع النظام المناسب للمنتجات المستخدمة. ستساعد مثل هذه الفروق الدقيقة في الحفاظ على الرائحة ، وتمنح المقبلات طعمًا فريدًا للخضروات. ينصح العشيقة من ذوي الخبرة باتباع العديد من التوصيات المهمة.

• حجم مناسب. حاول اختيار الفواكه البلغارية للحشو من أي لون ، ولكن بنفس الحجم ، ويفضل درجة واحدة. لذلك يخنة بالتساوي.
• المعالجة الحرارية. يجب غلي الأرز قبل وضعه في الوعاء مسبقًا والخضروات (الجزر والبصل وأحيانا الطماطم) - يقلى حتى ينضج.
• قوة. من المهم مراعاة قوة الجهاز والتوصيات المتعلقة بوقت الانقراض أو الطهي.
• طريقة الطبخ. إذا لم يتم خلط جميع المكونات ، فإنها ستخبز بشكل غير متساو. لتحضير الطعام ، تحتاج إلى صب الصلصة أو الماء في أسفل الوعاء ، وإلا سيتم تقلي قطعة الشغل.
• اختيار اللحوم. لطهي وجبة دسمة ، تحتاج إلى تناول لحم الخنزير ولحم البقر ، في حين أن الدجاج أو الديك الرومي أكثر ملاءمة لوصفة النظام الغذائي.
• الحفاظ على العطر. ستساعد التوابل والأعشاب في الحصول على طبق أكثر شهية ورائحة: التوابل ، والكركم ، والقفزات الشمسية ، والشبت المجفف.

بشكل افتراضي ، يتم أخذ من خمسة إلى ثمانية من الفلفل الحلو لكل وصفة أدناه. يتم تحديد المبلغ "بالعين" ، ويعتمد على تكوين الأسرة ، وحجم الفاكهة. قبل الحشو ، يتم غسل القرون ، والتحرر من البذور ، والأقسام الداخلية ، وشطفها ، وتجفيفها بمنشفة ورقية.

فلفل محشو في ملتي كويكر: وصفة كلاسيكية

ملامح. يعتبر الفلفل المحشو باللحم والأرز في طباخ بطيء خيارًا كلاسيكيًا للطهي ، تم تحسينه باستخدام جهاز المطبخ. يمكنك أن تأكل طبقًا عبقًا وشهيًا على مدار السنة ، حتى يمكنك الطهي حتى من الأطعمة المجمدة.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• لحم الخنزير المفروم - 700 غرام ؛
• الأرز - كوب واحد.
• الجزر - واحد ؛
• بصلة كبيرة - واحدة ؛
• معجون الطماطم أو الكاتشب - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 300 مل ؛
• الزيوت النباتية - 50 مل ؛
• التوابل والملح.

كيف نفعل

1. يقلى الجزر المبشور والبصل المفروم في حلقات نصف في وعاء مدهون ، وتشغيل وضع "القلي".
2. نمزج القلي مع الأرز الخام ولحم الخنزير المفروم والفلفل والملح والمزيج.
3. نبدأ الفواكه الجاهزة ، وترك 1 سم على حافة "أكواب". هذا ضروري حتى لا "يخرج" الأرز المتورم من القرون.
4. نضع الفراغات على الجزء السفلي من وعاء.
5. تُسكب الصلصة بالماء ومعجون الطماطم (أو الكاتشب).
6. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" ، انتظر الإشارة لإنهاء الطهي.

تفسيرات لذيذة مع حشوات مختلفة

لطهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء ، لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. يشير الجهاز الذكي نفسه إلى نهاية عمليات الطهي أو الإطفاء ، ويستذكر وضع المنتجات. يذكر مبدأ التشغيل إلى حد ما بمطبخ الضغط ، لكن الأطباق الموجودة في الوعاء متعدد الأذواق ألذ. سوف تساعد الوصفات بالخضروات والفطر والأسماك واللحوم المفرومة على تنويع النظام الغذائي.

مع الذرة

ملامح. الفلفل المخبوزة مع الذرة عبارة عن طبق نباتي غني وغني بطعم حار غير عادي. تبدو الحبوب الصفراء باللون الأحمر أو الأخضر "براميل" مشرقة ، وجذب أعين الضيوف. لأغراض الطهي ، يتم استخدام كل من مكعبات الذرة الطازجة والمعلبة ، والفرق الوحيد هو أن الحبوب الطازجة تغلي سابقًا.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• الذرة المعلبة - العلبة
• الجبن - 100 غرام ؛
• الطماطم - قطعتين.
• البقدونس - حفنة صغيرة.
• الزيوت النباتية - ملعقتان
• ملح - ملعقة صغيرة.

كيف نفعل

1. استنزاف السائل من الذرة.
2. صب الزيت النباتي في الوعاء ، قم بتشغيل برنامج "القلي" لمدة عشر دقائق.
3. صب حبوب الذرة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
4. الطماطم بلدي ، مقطعة إلى مكعبات ، وبعد ثلاث دقائق ، انتقل إلى الذرة. إضافة بعض الملح.
5. بعد ست إلى سبع دقائق ، نتخلص من المحتويات في مصفاة ، ونتركها تصريف السائل.
6. نحن شطف وعاء ، وتغطي الجزء السفلي مع احباط.
7. تقطع القرون إلى قوارب ، وتنتشر على رقائق معدنية ، وتقلى لمدة 30 دقيقة في وضع "الخبز".
8. في هذا الوقت ، نفرك الجبنة ، ونقطع الأعشاب ، ونمزجها مع الذرة.
9. نخرج القوارب الغارقة ونملأ الطماطم وكتلة الذرة.
10. ضعيها مرة أخرى على قاع الوعاء ، واخبزها لمدة 30 دقيقة.

مع الفطر والبرغل

ملامح. يمكنك طهي الفلفل المحشو في طنجرة بطيئة ليس فقط مع الأرز ، ولكن أيضًا مع الحبوب الأخرى. يتم الحصول على طبق لذيذ بإضافة البرغل. سارت الامور بشكل جيد مع الفطر الطازج ، وتسليط الضوء على رائحة وطعم. فاتح الشهية ليست عالية السعرات الحرارية ، القلبية بما فيه الكفاية.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• البرغل - ثلثي الزجاج ؛
• فطر (طازج أو مجمد) - 120 جم ؛
• الجزر - نصف الجذر.
• لمبة - رأس واحد.
• الجبن الصلب - 120 غرام ؛
• القشدة الحامضة - ثلاث ملاعق كبيرة.
• الزيوت النباتية - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• التوابل والملح.
• المياه؛
• الخضر - اختياري.

كيف نفعل

1. غلي البرغل ، وأغسله وصب الماء المغلي بمعدل 1: 2. للطهي نستخدم برنامج الحنطة السوداء.
2. قطع الفطر الطازج ، قبل تجميد المجمدة.
3. يتم طرح البرغل المسلوق مرة أخرى في المصفاة ، ويوضع جانباً.
4. في وضع "الخبز" ، لمدة نصف ساعة ، يقلى الجزر المبشور والفطر والبصل المفروم بالزيت.
5. يُمزج القلي مع الحبوب المسلوقة والفلفل ويضاف الملح. إذا رغبت في ذلك ، أضف التوابل - الفلفل الحلو ، القفزات-سونيلي.
6. يُسكب الجبن المبشور المزيج هنا.
7. قطع القرون في النصف ، الاشياء القوارب بخليط.
8. نضع الثمار في قاع الوعاء المدهون ، ونضع الحشوة المتبقية في الأعلى.
9. تحضير الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة مع كوب من الماء ، أضيفي الملح.
10. يُسكب الفلفل ويُخبز لمدة 40 دقيقة مع برنامج الخبز.
11. تُقدّم ، تُرشّ بالأعشاب ، تسقي مع صلصة الكريما الحامضة.

مع السمك في الطماطم وصلصة الكريما الحامضة

ملامح. الفلفل المحشو في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة في طباخ بطيء ، مسلوق ، ناعم ، ناعم. المزيج الأمثل من الأسماك والأرز والخضروات يجعل هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات. بالإضافة إلى ذلك ، تظل الوجبة الخفيفة مفيدة ، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات الكبيرة والعناصر الغذائية.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• الأرز طويل الحبة - كوب واحد ؛
• سمك مفروم - 200 غرام ؛
• الجزر - واحد ؛
• طماطم
• بصل واحد
• معجون الطماطم - ثلاث ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة - 100 مل.
• الزيوت النباتية - ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة ؛
• التوابل والملح.
• ماء دافئ.

كيف نفعل

1. تذويب السمك المفروم.
2. يُغلى الأرز في وضع "الحنطة السوداء" ، ثم يُملأ بالماء بنسبة 1: 1.5.
3. بعد الإشارة ، انقل المحتويات إلى طبق ، واشطف الوعاء وامسحه حتى يجف.
4. اسكب الزيت ، ثم اضغط على زر "الخبز" ، وقلي الجزر المبشور والبصل المفروم والطماطم مكعبات لمدة 30 دقيقة.
5. بعد عشر دقائق من القلي ، يُضاف السمك المفروم المفروم إلى الوعاء. نضيف التوابل ونضيف الملح. نحن في انتظار إشارة.
6. خلط المحتويات مع الأرز المسلوق ، إضافة.
7. نحن نقوم بحشو السمك المحشو بالفلفل والأرز. نضع على الجزء السفلي من وعاء متعدد ، التشحيم عليه.
8. نحن نستعد محطة للغاز. تخلط الكريما الحامضة مع معجون الطماطم وتضاف التوابل والملح.
9. ملء الفراغات مع القشدة الحامضة وصلصة الطماطم ، خبز برنامج "الخبز" لمدة 40-50 دقيقة.

مع الدجاج تحت صلصة الجبنة

ملامح. وصفة خطوة بخطوة للفلفل المحشو في طباخ بطيء مع صدر دجاج مفروم مع التفاح ستدهش حتى ربات البيوت من ذوي الخبرة. سوف يفاجئ أولاً مزيج الفواكه مع اللحوم والقشدة الحامضة والأعشاب ، ثم يسعدك بتذوق نكهة لذيذة ورائحة منعشة. سوف تضيف الخضار إلى طبق الفائدة ، وحشو الأرز والدجاج - للتغذية.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• صدر دجاج مفروم - 500 غرام ؛
• الأرز المسلوق - كوب واحد.
• التفاح الحلو والحامض - واحد كبير أو اثنين صغير.
• البصل - اثنين ؛
• الجزر - واحد ؛
• الثوم - أربع فصوص ؛
• الطماطم اثنين.
• الجبن - 120 غرام ؛
• معجون الطماطم - 100 مل ؛
• القشدة الحامضة - 50 مل.
• الغار - ورقتين.
• ماء - كوب واحد
• ملح - ملعقة كبيرة.
• المردقوش - نصف ملعقة صغيرة.
• الأعشاب بروفنسال - نصف ملعقة صغيرة.
• التوابل.

كيف نفعل

1. نحن نستعد الخضروات. نحن تقشر قشر وقشر. تمزيق البصل والجزر واثنين من فصوص الثوم والتفاح.
2. تخلط مع الدجاج المفروم وحبوب الأرز والملح والأعشاب والمردقوش.
3. نملأ الخليط بالفلفل ونضعه في وعاء متعدد أثناء الوقوف.
4. تحضير الملء. نرد البصل والطماطم ، يقطع الثوم المتبقي. تذوب معجون الطماطم في القشدة الحامضة ، هنا - الخضار والتوابل والملح وأوراق الغار والجبن المبشور على مبشرة خشنة.
5. ملء الفراغ مع خلع الملابس الواردة.
6. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة ، واطبخه أسفل الغطاء حتى إشارة الصوت.
7. يُقدّم عن طريق سكب الصلصة المتبقية في الوعاء.

مع البطاطا والزيوت

ملامح. يمكن تقديم الفلفل المحشو بالزيوت والبطاطا في أيام الأسبوع وفي العطلات. يمكن أن يفاجئ طبق لذيذ ومرض مع رائحة لذيذة من الخضروات وهدايا الغابات حتى الذواقة من الصعب إرضاءه مع ملء العطاء. الفطر والبطاطا - هذا مزيج مربح للجانبين ، حتى المبتدئين في أعمال الطاهي لا يمكن أن يفسدوا ذوقهم.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• زبدة طازجة - 250 غرام ؛
• البطاطس - ثلاثة الدرنات.
• طماطم - فاكهة واحدة
• معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان.
• التوابل والملح.
• الخضر.
• المياه؛
• القشدة الحامضة للخدمة.

كيف نفعل

1. نقوم بتنظيف القبعات الزيتية من الأفلام ونغسل الفطر.
2. ننتقل إلى المقلاة ، نملأ بالماء ، وبعد الغليان ، نغلي لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتصريف السائل ، صب الماء النظيف ، إضافة الملح ، طهي الطعام بعد 15 دقيقة من الغليان. نحن متكئ في مصفاة.
4. طبخ الحشوة. نرد الطماطم ، وفرك البطاطا المقشرة على مبشرة خشنة. واسمحوا الوقوف لمدة خمس دقائق ، واستنزاف العصير. فلفل ، يضاف الملح.
5. نحن نخلط الكتلة النباتية والزيوت المقطعة إلى قطع ، ونملأ القرون البلغارية بهذا الخليط.
6. نضع الفراغات في الوعاء ونضعها على نهايات حادة. يتم ملء ملء المتبقية على القمة.
7. في كوب من الماء ، ضجة المعكرونة ، صب الفاكهة على الصلصة.
8. نقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
9. يقدم مع الكريما الحامضة والأعشاب المفرومة.

مع الحنطة السوداء

ملامح. يمكن لمحبي الحنطة السوداء استخدام هذه الحبوب المفيدة للحشو - في خليط من الخضروات سيحصلون على مذاق ورائحة أكثر تشبعًا. سوف تضيف اللحوم الشبع ، وسوف تضيف معجون الطماطم التوابل. سيتم طهي المقبلات بشكل أسرع إذا كنت تغلي الحنطة السوداء مسبقًا وتذوب اللحم المفروم.

ما يجب اتخاذها للحشو:

• الحنطة السوداء المسلوقة - نصف كوب.
• بصل - ثلاثة رؤوس ؛
• لحم البقر المطحون أو لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• معجون الطماطم - أربع ملاعق كبيرة ؛
• ماء دافئ - ثلاثة أكواب ؛
• الملح.
• الزيوت النباتية.

كيف نفعل

1. يقلى البصل المفروم في مقلاة مزيتة ، بارد ، يخلط مع الحنطة السوداء المسلوقة.
2. يُضاف اللحم المفروم إلى الطبق ويُخلط ويُضاف الملح.
3. نحن ملء الكتلة مع الفواكه الكثيفة ، ووضع على الجزء السفلي من وعاء.
4. صب الماء مع عجينة الذائبة فيه ، أضف الملح.
5. يخنة في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة.

عند اختيار وصفة للفلفل المحشو في طباخ بطيء ، ليس من الضروري البحث عن الفواكه الطازجة. يمكنك استخدام المجمدة ، حصادها بشكل مستقل في الخريف. أيضًا ، لا تقلق إذا لم تكن القرون حمراء أو صفراء - لن تؤثر الخضار غير الناضجة على طعم الطبق ، فستغلي تمامًا في جهاز ذكي.

ملاحظات: "لقد ظهر طبق رائع مزين بالأعشاب"

وأنا أطبخ في عموم طباخ باناسونيك. البصل والجزر والطماطم المارة على وضع "الخبز" في زيت عباد الشمس (5 دقائق). أضع الفلفل على هذه الخضروات. المرق: أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين إلى كوب ، مع التحريك بالماء ، + 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة + 1-2 من باستا الطماطم ، الملح ، البهارات ، اللافوشكا. قمت بتعيين وضع تبخير لمدة 10 دقائق لغلي المرق. ثم لمدة 2 ساعة "التبريد".

ناتا، http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

مرحبا ، لقد قدمت وصفة مختلفة في طباخ بطيء. لقد قمت بالفعل بحشو الفلفل الأحمر الحلو مع الأرز ومكعبات الدجاج ، ووضعتها في طنجرة بطيئة وسكبت باقي اللحم المفروم في الأعلى وفقدت طماطم ناضجة على المبشرة ، ثم سكبت كوبين من الماء وشرعت في البدء في الطهي. استغرق 20 دقيقة ، حصلت على طبق رائع مزين بالأعشاب. يقدم مع الكريما الحامضة. شهية بون)))

ألينا، https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

وصفات الخضروات الأخرى