نقانق الطبيب اللذيذ في المنزل وفقًا لـ GOST

تعبت من شراء النقانق متجر؟ تعرف على كيفية طهي نقانق الدكتوراه في المنزل ، وهو طبق لحم طبيعي ولذيذ ستحبه أنت وأطفالك. بعد ذلك ، ستتعلم وصفة خطوة بخطوة للطهي ، بالإضافة إلى التعرف على عدد من المعلومات الإضافية ، بما في ذلك قائمة بأدوات المطبخ الضرورية.

3 ساعات
250 سعرة حرارية
1 حصة
صعوبة متوسطة
نقانق الطبيب اللذيذ في المنزل وفقًا لـ GOST

أدوات المطبخ والأواني

  • الفرن.
  • طبق الخبز.
  • سكين
  • مجلس المطبخ
  • لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
  • مفرمة لحم
  • خلاط.
  • قذيفة الكولاجين للنقانق.

المكونات

  • لحم بقري ممتاز - 250 جم
  • لحم الخنزير معرق جريئة - 700 غرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الحليب - 20 مل
  • ملح - 21 جم
  • سكر - 2 جم
  • جوزة الطيب - 0.5 ملعقة شاي

خطوة الطبخ

بعد أن قدمت لنفسك كل ما تحتاجه ، ابدأ الطهي. يتم تنفيذ الإجراء وفقًا للخطوات التالية:
  1. طحن 250 غرام من لحم البقر و 700 غرام من لحم الخنزير في حاويات منفصلة. استخدم مفرمة لحم مع فتحات شواء لا يزيد حجمها عن 3 مم. اصنع لحم الخنزير ولحم البقر من لحم الخنزير ولحم البقر
  2. نقل كل من اللحم المفروم في أكياس وسحقها بحيث لا يزيد سمكها عن 1 سم. شكل قطع مسطحة من اللحم المفروم
  3. ضعي اللحم في الثلاجة لمدة 6-12 ساعات. إرسال اللحوم إلى الثلاجة
  4. تخلط مع كتلة متجانسة من 20 مل من الحليب ، 1 بيضة ، 0.5 ملعقة شاي. جوزة الطيب ، 2 غرام من السكر المحبب و 21 غرام من كلوريد الصوديوم. مزيج الحليب مع sospetsii
  5. صب 1/3 من التكوين الناتج في وعاء الخلاط. ضع اللحوم المجمدة هناك. خلط كل شيء حتى لصق سلس. أضف اللحم المفروم إلى الخلاط
  6. بلل غلاف الكولاجين بالنقانق. الرطب غلاف للنقانق
  7. املأ القشرة باللحم المفروم. تأكد من إزاحة كل الهواء من العبوة. املأ القشرة باللحم المفروم
  8. إرسال السجق النهائي في الفرن ، في حين خلق حمام مائي. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن حوالي 90 درجة. طهي النقانق حوالي 2 ساعة. إرسال النقانق إلى الفرن
  9. بعد ذلك ، حقق تبريدًا كاملاً للنقانق ويمكنك تجربته. نقانق الطبيب في المنزل

وصفة الفيديو

عند استكشاف طريقة بسيطة لطهي النقانق الدكتوراه في المنزل ، تعرف على مشورة الماجستير ذوي الخبرة. لهذه الأغراض ، قمنا بإعداد فيديو خاص يشارك فيه خبراء الطهي تجاربهم.

إذا كنت ترغب في تنويع مذاق نقانق طبيبك المنزلي ، فجرّب المكونات. في الوقت نفسه ، لا تنس الطباخين المبتدئين. كل ملاحظاتك مهمة للغاية بالنسبة لهم.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (1 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الشوكولاته خطوة بخطوة وصفة فندان مع الصورة

Khachapuri "القارب" وفقا لخطوة خطوة وصفة مع الصورة

تحية عيد ميلاد قصيرة لامرأة днем50 التمنيات الصادقة ، قصيرة وجميلة

وصفة مربى البحر النبق كيفية طبخ مربى بدون بذور بسيط لفصل الشتاء ، خصائص مفيدة

تحديث المادة: 14.08.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية