عجة - اكتشاف لفقدان الوزن
أمليت هي الكلمة الفرنسية. لكن في منطقتنا يقومون بإعداد طبق لا يشبه في فرنسا. لا يتم إضافة الحليب والماء إلى البيض المقلي. الفرنسيون لا يغطون الطبق بغطاء للروعة. وصفتهم التقليدية عبارة عن عجة مسطحة مطوية في مظروف مع الخضار في الداخل. في بلدان أخرى ، البيض المسلوق مشهور أيضًا. في إسبانيا ، يطلق عليه التورتيا ، في إيطاليا - فريتا.
تتساءل معظم النساء اللواتي يتمسكن بروبلين ويراقبن شكلهن ، هل من الممكن تناول عجة على النظام الغذائي؟ ليس فقط ممكن ، ولكن ضروري. في التغذية السليمة ، واحدة من أهم النقاط هي تناول طعام صحي لتناول الإفطار. يجب أن يكون الطعام في الصباح قوياً وصحيًا وسريع الإعداد. البيض عجة أو البيض المخفوق مثالية.
ينبغي أن تستخدم معظم الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية للفطور أو الغداء. إذا كانت الوجبة الأولى ممتلئة وليست وجبة خفيفة ، فعند العشاء لا يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية زائدة. في بيضة دجاج ، 150 سعرة حرارية ، في بروتين - 18 سعرة حرارية. لنظام غذائي صارم ، عجة البروتين مناسبة. كما ترون ، حتى الإفطار يمكن أن يكون منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يسود نظام غذائي البروتين في النظام الغذائي لفقدان الوزن. ثم يتم حرق الدهون بشكل أسرع ويظهر الأساس لكتلة العضلات.
5 أسرار الطهي السليم. فائدة أو ضرر
بعض الحيل ستساعدك في إعداد عجة طعامك بشكل صحيح وبسرعة.
- فاز البيض مع الحليب. كلما قمت بذلك ، كلما زاد روعة ما يمكنك تحقيقه.
- قم بتشحيم الغطاء الداخلي بالزبدة. سيسمح هذا الخليط بالارتفاع.
- القشدة الحامضة والمايونيز للتذوق. 2 ملعقة شاي ل 3-4 بيضات ستعطي الطبق طعمًا كريميًا.
- العجة الجاهزة يجب أن "تنزلق" بسهولة على اللوحة. للقيام بذلك ، اطبخ أولاً الطبق بأقصى درجة حرارة حتى يرتفع. ثم على حرارة منخفضة حتى جاهزة.
- السائل الزائد يمكن أن يفسد الطبق. لذلك ، يجب ألا يزيد الحليب عن 1.5 ملعقة كبيرة لكل بيضة.
الطبخ في مقلاة
وصفة الكلاسيكية
على الرغم من حقيقة أن الطعام مطبوخ في مقلاة ، فإن العجة تتحول إلى سعرات حرارية منخفضة وترضي الجوع جيدًا.
ستحتاج:
- بياض البيض من بيضتين ؛
- الحليب - 2 ملاعق كبيرة.
- الملح - قرصة.
- الخضر.
- زيت الزيتون.
إعداد
- ادهن مقلاة بزيت الزيتون.
- فاز البيض مع الحليب.
- أضف الملح والأعشاب المفرومة.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 5-7 دقائق.
أضف الخضار أو الفواكه
وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه ، يمكنك إعداد عجة الحمية بالخضروات. يمكنك إضافة الزيتون والبازلاء والطماطم والهليون والسبانخ والفاصوليا.
يجب أن تكون الخضار مقلية أو مطهية بشكل مسبق حتى يخرج العصير الزائد. وعندها فقط رمي في الخليط النهائي. ثم الطبق لن تتحول المائي.
صب البيض المخفوق مع الحليب في المقلاة. ثم ضعي الخضار في الأعلى واتركها على نار خفيفة. حمية الخضار العجة ستكون جاهزة في 5-10 دقائق.
كيفية جعل النظام الغذائي عجة من الفواكه؟ بسيط جدالكن الطعم هو للجميع. مزيج البيض والثمار أصلي للغاية ، لذا لن يفعله الجميع. يمكنك إضافة التفاح والكمثرى والخوخ والمشمش وأي التوت. يكفي تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات. القطع الكبيرة جدًا يمكن أن تُعقِّد عملية الطهي ، وسيُطبخ البيض المخفوق بشكل أسرع من الفواكه.
وصفة الفرن
الوصفة مناسبة لنظام غذائي أومليت ، حيث يتم طهيها في الفرن دون إضافة الزيت النباتي. اتضح لذيذ جدا وشهية كما في الصورة.
ستحتاج:
- بيض - 5 قطع ؛
- الحليب - 1 كوب.
- الملح.
إعداد
- فاز البيض برفق مع الحليب بالشوكة ، دون انتهاك البنية الطبيعية للبيضة. أضف الملح.
- صب الخليط في قالب مغطاة شهادة جامعية.
- ضعيها في فرن محمّى على حرارة 150 درجة. مدة الطهي - 15-20 دقيقة حسب عرض الحاوية.
وصفة في طباخ بطيء مع السميد
على الرغم من استخدام السميد في الوصفة (منتج يتم استعادته بسرعة) ، تبين أن هذا الطبق غذائي ، حيث يتم الترويج لمجموعة من الكيلوغرامات الإضافية بواسطة سميد الحليب. المحتوى من السعرات الحرارية للعصيدة (لكل 100 غرام) المحضر على الماء هو 80 سعرة حرارية ، على الحليب - 123 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، تستخدم الوصفة ملعقة واحدة فقط من السميد. يمكن تناول هذا الطبق حتى في الليل.
ستحتاج:
- بيض - 5 قطع ؛
- الحليب - 200 مل ؛
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - قرصة.
- زبدة - 10 غرام.
إعداد
- نقع السميد في الحليب لمدة 30 دقيقة لتنتفخ.
- فاز البيض.
- أضف الحليب بالسميد والملح. خفقت الخليط.
- ادهن وعاء الطبق المتعدد بالزيت وحرّك إلى 180 درجة.
- اضبط وضع الخبز لمدة 15 دقيقة.
يتم الحصول على عجة غذائية أكثر من بياض البيض والسميد. للقيام بذلك ، فاز البيض ، إضافة المكونات المتبقية وطهي الطعام في طنجرة بطيئة.
أمليت في الميكروويف
وصفة البيض المخفوق الغذائي مثالية للوجبة السريعة ، حيث يمكن طهي الطبق في الميكروويف في بضع دقائق. فاز بمزيج من البيض المخفوق والحليب ، واسكب في طبق خزفي أو زجاجي أو خزفي. ضع في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق في درجة حرارة متوسطة.
عندما لا يكون هناك أي وقت على الإطلاق ، وتحتاج إلى وجبة خفيفة ، فإن هذه الوصفة الأصلية للحصول على عجة الحمية في كوب ستنتهي. يُسكب مزيج البيض (بدون إضافة الحليب) إلى نصف كوب. أضف الفطر ولحم الخنزير والخضروات والجبن إذا رغبت في ذلك. ضع في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. أخرج الطبق وحركه بالشوكة. تعيين لمدة 1.5 دقيقة أخرى. العجة الجاهزة يمكن رشها بالأعشاب المفرومة.
كما ترون ، يمكن طهي البيض المخفوق بشكل لذيذ وسريع وفي مختلف أدوات المطبخ. تحتاج فقط إلى اختيار الوصفة الخاصة بك. بعد كل شيء ، العجة ذات صلة بفقدان الوزن والحفاظ على شخصية ضئيلة.
تحميل ...