حلوى البيض خطوة خطوة صفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

موقد أو موقد
الفرن.
طبق الخبز.
سكين
مجلس المطبخ ؛ ه
لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
خفقت.
المقالي.
احباط.

المكونات

الحليب - 500 مل
حليب مكثف - 150 جم
البيض - 5 قطع.
سكر الفانيليا - 10 جم
ملح - 1 قرصة
سكر - 60 جم
ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
حامض الستريك - 1 قرصة صغيرة

خطوة الطبخ

لا يتطلب الإجراء مهارات خاصة من الطباخ. يتم تنفيذه على النحو التالي:

أولاً قم بصنع الكراميل. للقيام بذلك ، تأخذ 60 غرام من السكر. أضف إلى السكر قرصة صغيرة من حامض الستريك و 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه. امزج كل شيء جيدًا واشعل النار فيه. طبخ الكرمل حتى العنبر.
بعد ذلك ، ادفع 5 بيضات إلى حاوية عميقة منفصلة. إضافة 1 قرصة من الملح و 10 غرام من السكر الفانيليا إلى البيض. خلط كل شيء مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
أضف 150 غ من الحليب المكثف إلى البيض. خلط كل شيء حتى سلس.
بعد ذلك ، أضف 500 مل من الحليب إلى البيض واخلطه.
صب الكراميل النهائي في قالب ، والذي سوف تستخدمه للخبز وتوزيعه بشكل مسؤول على الجدران.
في حاوية محضرة ، مرر تكوين البيض خلال غربال. فقاعات الهواء بيرس مع مسواك. تغطية القالب بإحكام مع احباط.
ضع القالب في قالب أكبر واملأ القالب الأكبر بنصف مملوء بالماء الساخن.
ثم ضعي كل شيء في الفرن المسخن مسبقاً إلى 160 لمدة 60 دقيقة. أخرج الفان من الفرن. دعها تبرد ثم تبرد لمدة 8-12 ساعات.
في نهاية المدة ، ضع فلان على طبق وخدم.

وصفة الفيديو

تعتمد عملية صنع الحلوى من البيض على توصيات الحرفيين ذوي الخبرة. بعد ذلك ، سيتم تقديمك بمقاطع فيديو يقدم فيها الخبراء تعليمات مباشرة حول إنشاء حلوى Flan.

باستخدام الوصفة المقدمة في المقالة ، لا تهمل القدرة على تكميلها بمكوناتك الخاصة. اترك ملاحظاتك بعد كل تجربة من تجاربك ، مما يساعدك في تطوير طهاة مبتدئين.