أدوات المطبخ والأواني
- خشن ومبشرة دقيقة ؛
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- سكين المطبخ
- وعاء عميق.
- مكبس الثوم
- ملعقة سيليكون.
- ورقة الخبز.
- الفرن.
- ورقة شهادة جامعية.
المكونات
- القرنبيط - 1 رأس
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- أوريجانو - 1/2 ملعقة شاي.
- الثوم - 2 فصوص
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- جبنة موتزاريلا - 400 جم
- جبنة البارميزان - 100 غرام
- البقدونس الطازج حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- يتم إعداد مثل هذا الطبق بسرعة وبساطة. بادئ ذي بدء ، من الضروري غسل رأس واحد من القرنبيط جيدًا وإزالة الأوراق الزائدة ، إن وجدت. افركي رأسًا كاملًا من المبشرة الخشنة على الفور في وعاء عميق.
- إلى الملفوف المبشور نرسل 1 بيضة دجاج و 1/2 ملعقة صغيرة. توابل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى تفضلها.
- قشر قرنفل من الثوم من القشور وتمر عبر مكبس. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك تقطيع الثوم جيدًا بسكين ، والضغط أولاً على الأسنان الصغيرة لجعلها أكثر غضًا.
- يجب أن تملح جميع مكونات الطبق في هذه المرحلة لتذوق وتتبل بالفلفل الأسود المطحون. لا تضيف الكثير من الملح على الفور حتى لا يخرج الطبق المملح. من الأفضل إضافة طبق مُعد بالفعل.
- على مبشرة خشنة ، فرك 100 غرام من جبنة الموزاريلا وأرسلها في وعاء مع بقية المكونات. ستحتاج أيضًا إلى 100 غرام من البارميزان ، وهو أفضل صريف. يضاف البارميزان المبشور أيضًا إلى الوعاء ، ويتم خلط جميع المنتجات تمامًا مع ملعقة أو ملعقة سيليكون.
- نحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ونشرها على الكتلة الناتجة من القرنبيط. باستخدام الأيدي ، نحن حتى خارج الكتلة ، ومنحها شكل مستطيل. يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 1-1.5 سم.
- نضع الطبق المعد في الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة. خبز القرنبيط لمدة 25 دقيقة. من الضروري التحكم في عملية الخبز طوال الوقت حتى لا يحترق الطبق. يجب أن تشكل قشرة ذهبية على القمة.
- بينما يتم خبز القرنبيط ، فرك 300 غرام المتبقية من جبنة الموزاريلا على مبشرة الخشنة. بعد 25 دقيقة ، نزيل القرنبيط من الفرن ونرش الجبن المبشور. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعادة صحن الطبق بالفلفل الأسود.
- نرسل صينية الخبز مع القرنبيط مرارًا وتكرارًا إلى الفرن لمدة 10 دقائق. تبقى درجة حرارة الخبز كما هي - 170 درجة. خلال هذا الوقت ، سوف تذوب الجبنة جيدًا وستتشكل قشرة جبنة جميلة.
- القرنبيط ، المخبوزة في الفرن مع الجبن ، بعد 10 دقائق جاهزة تماما. الطبق لذيذ جدا والعطاء. يُقطّع طاجن القرنبيط إلى أجزاء جزئية ويُقدم للفطور أو الغداء أو العشاء ، ويُزيّن الطبق في الأعلى بالبقدونس الطازج المفروم جيدًا حسب الرغبة.
فيديو
بفضل الفيديو ، ستتعرف على كيفية طبخ طبق لذيذ بسرعة وسهولة مثل القرنبيط مع الجبن. ستكون أي ربة منزل قادرة على إعداد كل شيء وتخبز في الفرن ، حيث يتم وصف العملية برمتها بطريقة يمكن الوصول إليها وعلى مراحل. يتم سرد المكونات التي ستحتاجها عند إنشاء الطبق في بداية الفيديو بالكمية المناسبة.
هل تحب قرنبيط وهل جربت الخبز في الفرن بالجبن؟ ما المكونات والتوابل الإضافية التي تستخدمها عند الطهي؟ من المثير للاهتمام أن نعرف في تعليقاتك عن طريقتك في خبز القرنبيط اللذيذ مع الجبن.
تحميل ...