فطيرة الجبن الروسية مع الجبن مع المعجنات - حلوى لذيذة وبسيطة مع صلصة الفراولة

من المقال سوف تتعلم كيفية طبخ فطيرة الجبن مع الجبن المنزلية مع الحلويات. فقط 3 مراحل بسيطة ، مثل خبز قاعدة العجين ، وإعداد حشوة خثارة لطيفة وصلصة التوت السميكة ، وستحصل على أكثر فطيرة الجبن اللذيذة مع الجبن. مزيج رائع من معجنات shortcrust مع كتلة لطيفة من اللبن الرائب سوف ترضي عائلتك وأصدقائك ، وبفضل صلصة الفراولة الأنيقة والحلوة ، سوف تأخذ الحلوى نظرة احتفالية.

2 ساعة
236 سعرة حرارية
8 حصص
صعوبة متوسطة
فطيرة الجبن الروسية مع الجبن مع المعجنات - حلوى لذيذة وبسيطة مع صلصة الفراولة

أدوات المطبخ والأواني:

  • الأطباق من أحجام مختلفة.
  • شكل انقسام يبلغ قطرها 22-23 سم ؛
  • فرن
  • خلاط.
  • قدر.
  • ملعقة كبيرة
  • شهادة جامعية.
  • كورولا.

المكونات

المكونات عدد
مسحوق السكر 90 جم
بيض الدجاج 3 قطع
دقيق قمح ممتاز 200 غرام
زبدة 110 غرام
خثارة (سمين ولكن جاف) 350 غرام
سكر الفانيليا 1 الكيس
كريما حامضة تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20٪ 200 غرام
ملح 5-7 جم
سكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
الفراولة الطازجة أو المجمدة 300 غرام

خطوة الطبخ

اطبخي العجينة واخبزها

  1. يُمزج دقيق القمح (200 جرام) والسكر المسحوق (40 جرامًا) والزبدة المخففة (80 جرامًا) في وعاء كبير ويُخفق في بيضة دجاج (1 قطعة).
    لتحضير العجين ، نأخذ الطحين ونضربه البيض.
  2. يعجن العجين.
    يعجن العجينة يدوياً.
  3. بمجرد تكوُّن العجينة في قطعة واحدة ، خذ قالبًا يبلغ قطره 22 سم ، وقم بتشكيل الجزء السفلي من القالب بورق الشجرة ونشر العجين بيديك على القالب ، وأغلق الجزء السفلي وشكل جانبيًا بارتفاع 3-3.5 سم.
    نوزع العجينة في قالب ونستوي عليه ، ونشكل الأساس مع الجوانب.
  4. اخترع الكعكة والجوانب غالبًا بالشوكة بحيث لا يرتفع العجين أثناء الخبز.
    نحن نضع قاع الجبن وجانبه في المستقبل بالشوكة.
  5. اقطع البرشمان بحجم قعر الكيك واصطف العجينة به. صب بعض الحمل على شهادة جامعية حتى لا يرتفع العجين. يمكن أن يؤدي دور الشحنة ، على سبيل المثال ، عن طريق الأرز الأرز.
    تغطية الجزء السفلي من القاعدة مع شهادة جامعية ، صب عبئا ، على سبيل المثال ، الأرز.
  6. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 15 دقيقة ، مسخّنة إلى 180 درجة.
    نرسل النموذج مع العجين في الفرن.

طبخ اللبن الرائب

  1. ضعي الجبنة المنزلية الجافة (350 جرام) في وعاء عميق. يُضاف مسحوق السكر (3 ملاعق كبيرة) إليه ويُخفق في بيض الدجاج (قطعتان). يُسكب سكر الفانيليا (كيس واحد) ويُضاف كريما حامضة للدهون (200 جرام).
    طبخ الرائب لملء الحلوى.
  2. تخلط جميع المكونات جيدا مع ملعقة كبيرة.
    تخلط جيدا جميع المكونات لملء.
  3. يملح الكتلة بإضافة القليل من الملح (5-7 جرام) وتخلط جيدا. إذا بقيت الكتل في كتلة الكريما الحامضة ، فهذا ليس مخيفًا. ملء جاهز.
    أضف القليل من الملح واخلط الحشوة مرة أخرى.

صلصة الطبخ

  1. ضعي الفراولة المجمدة (300 جرام) في قدر.
    وضع الفراولة المجمدة في ستيوبان.
  2. أضف السكر (6 ملاعق كبيرة) إلى الفراولة.
    أضف السكر إلى الفراولة.
  3. تغلي حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح الفراولة ناعمة.
    تغلي التوت مع السكر.
  4. تحطيم الفراولة الساخنة في شراب السكر مع خلاط في اتساق موحد.
    نسلق كتلة الفراولة المسلوقة بخلاط غاطس.
  5. أدخل الزبدة (30 غراما) في شراب ساخن وضرب مع خفقت. الصلصة جاهزة.
    أضف القليل من الزبدة إلى كتلة الفراولة واخلطيها مرة أخرى.

وضع الخبز كعكة الجبن

  1. بعد 15 دقيقة ، أخرج الكعكة الأساسية من الفرن. امسك الكعكة برفق واسكبه في شكل حبوب الأرز وأزل ورقة الرق.
    نحن نخرج أساس فطيرة الجبن من الفرن ونسكب الأرز منه.
  2. في الكعكة ، نضع الخثارة المحشوة ونوزعها بالتساوي مع ملعقة كبيرة.
    صب كتلة الخثارة على القاعدة ، مستويها.
  3. ضعي كعكة البسكويت بالفرن على 170 درجة لمدة ساعة واحدة. لا تفتح الفرن أثناء الخبز.
    إرسال فطيرة الجبن إلى الفرن.
  4. بعد ساعة بالضبط ، أخرج فطيرة الجبن من الفرن واتركه في حالة جيدة حتى يبرد تمامًا. أزل القالب فقط عندما تبرد الكعكة تمامًا.
    إليك فطيرة الجبن مع الجبنة المنزلية والمعجنات ، يمكنك طهيها بسهولة في المنزل.
  5. اقطع البسكويت المبرد إلى أجزاء (8-10 حصص). صب الصلصة في وعاء صغير لكل منها وتزيين بأوراق النعناع. سوف يستقبل كل ضيف بشكل مستقل ، حسب ذوقه ، فطيرة الجبن الرائب مع صلصة الفاكهة الحلوة.
    يقدم الحلوى مع سقي الفراولة.

وصفة الفيديو

ليس من الصعب صنع فطيرة الجبن من الجبن. فيديو مفصل سوف يساعدك في هذا.

لقد تعلمت وصفة فطيرة الجبن مع الجبن المنزلية والمعجنات. الحلوى لذيذ والعطاء. لخبز فطيرة الجبن ، التزم بالنسب الموضحة في الوصفة ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي توت للصلصة. توت العليق والتوت والعليق والكرنب مناسبة.طبخ فطيرة الجبن مع الجبن في الفرن ، واكتب التعليقات إذا كنت تحب الوصفة.

وصفات كعكة أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

От كومبوت البرقوق وصفة مع الصورة

وصفات النظام الغذائي 🍲 كيفية طبخ وجبات النظام الغذائي ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

الجينز زلابية: الصورة 100 أفكار مثيرة للاهتمام للإلهام

خطوة خطوة وصفة حساء السبانخ 🍲 مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية