فطيرة الجبن بالفراولة دون الخبز مع المسكربون - وصفة سهلة 🍰

صنع حلوى مثل فطيرة الجبن بالفراولة مع المسكربون ، بعد وصفة المقالة ، أمر بسيط للغاية. لا تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من نصف ساعة ، ولكن عليك أن تدع الحلوى تختمر في الثلاجة. ستحتاج إلى فراولة طازجة وبعض المكونات الأخرى المدرجة في الجدول. يمكنك أيضًا استبدال الفراولة بأي التوت والفواكه الطازجة الأخرى. يتم تقديم الوصفة على مراحل ووصفها بالتفصيل ، لذلك بالتأكيد لن تواجه صعوبات.

4 ساعات
284 سعرة حرارية
8 حصص
صعب الطهي
فطيرة الجبن بالفراولة دون الخبز مع المسكربون - وصفة سهلة 🍰

أدوات المطبخ والأواني:

  • كوب القياس
  • ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
  • سكين المطبخ
  • خلاط.
  • مجرفة.
  • وعاء عميق.
  • ميكروويف
  • انقسام طبق الخبز.
  • رقائق الألومنيوم
  • تقدم طبق مسطح.
  • خلاط أو الطعام المعالج.
  • مبشرة دقيقة
  • غربال.

المكونات

نتاج عدد
كعكة الغريبة الكوكيز 300 غرام
زبدة 150 جم
جبنة مسكربون 500 غرام
كريم 35 ٪ من الدهون 350 مل
مسحوق السكر 180 جم
ليمون 1 جهاز كمبيوتر
الجيلاتين 40 جم
ماء 190 مل
فراولة 400 غرام
مربى الفراولة 2 ملعقة كبيرة. ل.
الونيلين مركب كيميائي 1/2 ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

  1. أولاً ، نحن نصنع كعكة من أجل فطيرة الجبن. للقيام بذلك ، يتم سحق 300 غرام من أي بسكويت قصير الغريبة قليلاً في وعاء الخلاط ، ثم يتم طحنها في فتات. نحول الفتات الناتجة إلى وعاء عميق ونجعل من الاكتئاب صغيرًا في المنتصف. يُسكب الزبدة المذابة في مقدار 150 جرام إلى فتات. يمكنك إذابة الزيت بأي طريقة مناسبة لك - في حمام مائي أو في ميكروويف.
    طحن ملفات تعريف الارتباط الغريبة في فتات وإضافة الزبدة المذابة إليها.
  2. بعد إضافة الزيت ، امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة حتى يتم الحصول على فتات متجانسة رطبة قليلاً.
    اخلطي فتات الكعكة مع الزبدة.
  3. مع كمية صغيرة من الزبدة ، تليين الجوانب الداخلية من طبق الخبز. في أسفل طبق التقديم المسطح ، ضع رقائق الألومنيوم ، ثم ضع قالبًا عليها. نشرنا الفتات الناتجة ، ووزّعناها بالتساوي مع ملعقة على المنطقة بأكملها. في الجزء العلوي من الكعكة ، اضغط برفق مع يديك أو كوب.
    من الفتات الناتجة ، نحن نشكل الأساس لتشيز كيكنا.
  4. عندما تكون الكعكة جاهزة ، ننتقل إلى إعداد سوفليه. للقيام بذلك ، في طبق صغير ، نقع 25 غرام من الجيلاتين في 70 مل من الماء البارد. تخلط المكونات جيدا لمنع الكتل.
    بشكل منفصل ، ملء الجيلاتين بالماء وتخلط.
  5. في وعاء منفصل أو وعاء من معالج الطعام ، صب 350 مل من الكريم البارد مع نسبة دهون 35 ٪ وإضافة حوالي 75 غرام من السكر المجفف. قم بضربها جيدًا باستخدام خلاط أو امزجها حتى تظهر الرغوة.
    بشكل منفصل ، اخفق الكريمة بالسكر المثلج.
  6. بشكل منفصل ، سوط 500 غرام من الجبن ماسكاربون و 75 غرام من مسحوق السكر. يجب أن يكون الجبن في درجة حرارة الغرفة.
    تغلب على جبنة ماسكربون بخلاط.
  7. أضف 1/2 ملعقة شاي إلى كتلة الجبن الناتجة. الفانيلين ، عصير مضغوط من 1 حبة ليمون وحبة ليمون مبشورة. استمر في مزج كل شيء مع خلاط أو معالج طعام.
    أضف عصير الليمون وحماس إلى المسكربون.
  8. يُسكب الجيلاتين المنقوع في كتلة الجبن عبر غربال ويخلط كل شيء.
    تصفية الجيلاتين في ماسكاربوني من خلال مصفاة.
  9. أضف الجبنة مع باقي المكونات إلى الكريم ، دون التوقف عن خلط كل شيء مع الخلاط بأقل سرعة. كل شيء يجب القيام به بسرعة حتى يكون لل souffle اتساق موحد.
    الجمع بين كريم ومسكربون.
  10. ننقل سوفليه النهائي إلى النموذج الموجود أعلى الكعكة وسوي كل شيء باستخدام ملعقة. نزيل فطيرة الجبن في الثلاجة أثناء تحضير طبقة التوت.
    ضعي كتلة جبنة طرية على قاعدة رملية.
  11. في وعاء منفصل ، اخلطي 15 غرام من الجيلاتين مع 120 مل من الماء البارد. اخلطي قليلاً واتركيه جانباً.
    بشكل منفصل ، وملء الجيلاتين بالماء.
  12. في هذا الوقت ، نقطع 400 جرام من الفراولة الطازجة مع خلاط يدوي ونضيف ملعقتين كبيرتين. ل. مربى الفراولة. يجب أن تحصل على كتلة هريس. يمكنك استخدام أي التوت الطازج والفواكه لصنع فطيرة الجبن.
    نقطع الفراولة مع إضافة المربى.
  13. بينما تقطع الفراولة ، أضف 30 غرام من السكر المسحوق إلى الوعاء. إذا لم تضع مربى الفراولة ، فقد تكون هناك حاجة إلى المزيد من السكر.
    أضف السكر المثلج إلى كتلة الفراولة.
  14. في فرن الميكروويف ، نقوم بتسخين الماء قليلاً بالجيلاتين وسكبهم في معجون الفراولة. تحريك كل شيء تماما مع ملعقة.
    نحن نقدم الجيلاتين في كتلة الفراولة.
  15. نخرج فطيرة الجبن المجمدة من الثلاجة ونسكب طبقة جيلي الفراولة بعناية. نضعها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات حتى يتجمد الجبن جيدًا.
    اسكبي فطيرة الجبن في كتلة الفراولة الهلامية وضعيه في الثلاجة.
  16. بعد 2-4 ساعات ، فطيرة الجبن جاهزة. يمكنك تزيينه حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، مع الفراولة الطازجة أو بتلات الشوكولاته البيضاء. الحلوى لذيذ جدا وجميلة. لإخراجها من الشكل ، ارسم برفق على الجانبين بسكين حاد حاد.
    كما ترون ، ستسمح لك هذه الوصفة بطهي كعكة الجبن اللذيذة مع المسكربون ، حتى لو لم تصادف مثل هذه الحلوى من قبل.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، ستتعلم كيفية صنع فطيرة الفراولة اللطيفة والحلوة في المنزل بسرعة وسهولة. هذه هي واحدة من أفضل الوصفات محلية الصنع لهذه الحلوى.

هل تحب الحلويات محلية الصنع وهل حاولت صنع فطيرة الجبن دون استخدام الفرن؟ هل تحب طعم سوفليه مع إضافة جبنة ماسكاربوني؟ ما هي الفواكه التي تستخدمها في أغلب الأحيان لصنع فطيرة الجبن؟ مشاركة تجربة الطهي الخاصة بك في التعليقات.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

العجاف العجاف وفقا وصفة خطوة بخطوة مع صورة

الكعك مع بذور الخشخاش من عجين الخميرة: 🍩 خطوة خطوة وصفة مع الصورة

باي ليف للشعر من التساقط والقشرة ، يشطف ويخفي مع صبغات و مغلي + مراجعات

🍕 عجينة البيتزا سريعة الخميرة على الحليب

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية