وصفات الشعير 🍲 كيفية طبخ الشعير ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

رؤية واختيار وصفات الشعير اللؤلؤ لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات شعير اللؤلؤ الأكثر لذيذة وبسيطة وسريعة مع صور للطبخ في المنزل. مزيد من المعلومات حول لؤلؤة الشعير ...

المزيد عن شعير اللؤلؤ

لتنويع القائمة ، تشمل الحبوب من الحبوب المختلفة - الأرز ، الحنطة السوداء ، شعير اللؤلؤ في النظام الغذائي. وإذا كان كل شيء أكثر وضوحًا مع الأرز والحنطة السوداء ، فإن أطباق الشعير تثير الأسئلة. في بعض الأحيان ، تعتقد العشيقات: "ما الذي يصنع منه الشعير؟ كيف لطهي الشعير لذيذ؟ ما الذي يمكن طهيه من الشعير اللؤلؤي؟ " أولاً ، دعونا نفهم ما هو شعير اللؤلؤ. ما هو شعير اللؤلؤ المصنوع من؟ مثل كل الحبوب ، يتم صنع الشعير من بذور النباتات. إنه مصنوع من نوع خاص من الشعير مع حبيبات بيضاء أو صفراء ، تذكرنا إلى حد ما بلآلئ النهر. لذلك ، كان يسمى حبوب الشعير لؤلؤة (من كلمة لؤلؤة - لؤلؤة). منه يمكنك صنع الحبوب اللذيذة - مع أو بدون مرق ، مع إضافة اللحوم أو البيض أو الخضراوات والفطر.

يمكنك تقديم أطباق شعير اللؤلؤ للإفطار لتزويد الجسم بمواد مفيدة ليوم عمل طويل. بعد كل شيء ، هذه الحبوب هي في المراكز الثلاثة الأولى من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن والبروتين. في فصل الشتاء ، يساعد الشعير اللؤلؤي على تقوية جهاز المناعة حتى لا يعاني من نزلات البرد والتهابات فيروسية. وصفات الشعير ليست كثيرة جدًا ، ولكن يمكنك دائمًا اختيار الخيار المناسب. كيف لطهي لؤلؤة الشعير اللذيذ؟ وصفة شعير اللؤلؤ بسيطة ، ولكن الطهي يتطلب الامتثال لقواعد معينة: شطف ، نقع ، طهي لفترة طويلة. لجعل العصيدة لذيذة ومتفتتة ، تحتاج إلى شطف الحبوب في العديد من المياه. كيفية طبخ الشعير: اغسل كوبًا من الشعير وسكب 1 لتر من الماء البارد لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، أو أفضل في الليل ، اسكب الماء في الصباح ، صب الحبوب بالماء مرة أخرى (ضعف كمية الحبوب) ، اتركها تغلي وطبخ الشعير بعد الغليان 20- 40 دقيقةبالطبع ، هذه العصيدة لا تطبخ بسرعة ، ويستغرق الشعير وقتًا. ولكن هناك تقنية من شأنها تسريع عملية الطهي: ضع الحبوب المغسولة في منخل أو مصفاة ، وضعها على وعاء من الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، وأغلقها بغطاء. ثم صب شعير اللؤلؤ المغلي في الماء المغلي (النسبة هي نفسها - 1: 2) ، حيث يتم إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

ماذا تطبخ من الشعير أكثر من الحبوب؟ يمكنك جعل عصيدة الشعير من اللؤلؤ طبقًا جانبيًا عند طهي الفطر واللحوم وأطباق السمك وتقديمها مع الفطر أو اللحم أو السمك في صلصة - أي أطباق من شعير اللؤلؤ ستكون لذيذة ومغذية. ينصح الوصفات بغلي الشعير في الحليب أو طبخه في القدور مع اللحم أو الفواكه المجففة في الفرن. يتم الحصول على الشعير اللذيذ إذا تم طهيه على موقد ، ثم يغمق قليلاً في الفرن ، مضيفًا الزبدة. الوصفات مع الشعير ليست متنوعة للغاية ، ولكن من السهل جدًا طهيها لذيذًا.