طاجن جبنة منزلية كما في رياض الأطفال - وصفات كلاسيكية. كيفية طبخ خزفي مثالي - نصائح والمبادئ الأساسية. Mannica وصفة دون الجبن المنزلية ، وصفة سريعة لطبق خزفي من 3 مكونات. وصفة منخفضة السعرات الحرارية في الفرن.

2293972

20 دقيقة 279 سعرة حرارية

عجينة Chebureki في وصفة الماء المغلي كيفية طبخ chebureks اللذيذ في عجين الكسترد

تعرّف على كيفية تحضير العجين للحلويات في الحليب أو الكفير أو الفودكا أو الماء المغلي حتى تصبح فطائرك لذيذة!

2265443

2 ساعة 195 سعرة حرارية

كيفية طهي الدجاج في الوصفة ، لإعداد الدجاج الكامل ، وكيفية طهي الدجاج اللذيذ

تعلم كيفية خبز الدجاج في الفرن والحصول على قشرة ذهبية رائعة! نحن نقدم 3 وصفات بسيطة وأصلية للأطباق المخبوزة مع الخضروات التركية وصلصة الليمون والثوم.

1873445

10 دقيقة 186 سعرة حرارية

كيف تصنع عجة باللبن كيف تصنع العجة اللذيذة ، 3 طرق للطهي

كيف لطهي العجة مع الحليب في مقلاة. وصفة العجة المطبوخة. الدقيقة الطهي ونصائح الطبخ. كيفية قلب طبق. محتوى السعرات الحرارية والفوائد والضرر والقيمة الغذائية.

قراءة المزيد عن الزلابية

تعد كل مقالة تقريبًا بإخبارك عن كيفية طبخ الزلابية المصنوعة يدويًا يدويًا باستخدام وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، ولكن يتم وصف التفاصيل الدقيقة للعملية في كل مكان. وبدون التقنية الصحيحة ، لا تضمن أي وصفة الحصول على نتيجة جيدة.

يجدر بنا أن نبدأ بحقيقة أنك تحتاج إلى الطهي في غرفة دافئة بدون مسودات. في مثل هذه الظروف فقط يجب تحضير العجينة وملء الزلابية.

من المهم أيضًا استخدام الماء الدافئ أو الحليب الدافئ ، وإلا سيكون من الصعب دمج المكونات مع بعضها البعض.
ويعتقد أيضًا أن عجين الزلابية الكلاسيكية يجب أن يكون حادًا قدر الإمكان. ولكن هناك أيضًا قيود هنا - الاتساق الحاد جدًا من المستحيل عملياً نحته.
من أجل جعل عجينة الزلابية محلية الصنع لذيذة أكثر ، مباشرة بعد العجن ، يجب نقلها إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة. بهذه الطريقة ، سوف ينفصل الغلوتين وسيصبح مرنًا.

قبل طهي الزلابية ، تحتاج إلى التأكد من أن العجين جاهز تمامًا. للقيام بذلك ، اضغط على العجين بإصبعك ، إذا لم ينبثق وبقيت قاتمة ، فقد حان الوقت لطهيها.

والخطوة المهمة التالية هي الطبخ. من المهم اختيار السعة المناسبة ، والتي تتيح لك الامتثال للشروط اللازمة. خلاف ذلك ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فمن المستحيل طهي الزلابية اللذيذة. القاعدة الرئيسية: يجب أن يكون هناك 3 مرات أكثر من الماء من الزلابية. وبالتالي ، من أجل 0.5 كيلوغرام من المنتج ، هناك حاجة إلى 1.5 لتر من الماء ، مما يعني أن المقلاة يجب ألا تقل عن 2.5 لتر. بالنسبة للكيلوغرام الواحد ، يمثل هذا بالفعل 3 لترات من المياه ، مما يعني قدرة لا تقل عن 4.5 لترات وما إلى ذلك.

إذا رغبت في ذلك ، ولتحسين الطعم ، يمكنك استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء.

عند وضع الزلابية المجمدة في مقلاة ، لا ترمي المنتج بالكامل مرة واحدة. ستنخفض درجة حرارة السائل بشكل حاد ، أولاً ، سيؤدي ذلك إلى الالتصاق معًا ، وثانيًا ، سيمنع الطهي المنتظم التدريجي.

بعد وضع الزلابية في الماء ، يجب طهيها لمدة 10 دقائق ، إذا تم استخدام البيض في تحضير العجينة ، لفترة أطول قليلاً.
دقة أخرى مهمة هي التصاق مستمر من الزلابية لبعضها البعض أثناء الطهي. لمنع هذه الظاهرة ، في الماء المغلي تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

عجين بدون خميرة فطائر الكفير: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

كيفية غسل مرآة دون بقع مع العلاجات الشعبية ، دون المواد الكيميائية والمنظفات

كعكة خثارة في الفرن وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الفطائر مع التفاح: وصفة مع الصور خطوة بخطوة