وصفات النبيذ بحثت 🍲 كيفية طبخ النبيذ تدرس ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

مشاهدة واختيار وصفات النبيذ بحثت عن كل الأذواق واللون. يقدم هذا القسم وصفات لذيذة وبسيطة وسريعة للنبيذ المدروس مع صور للطبخ في المنزل. المزيد عن النبيذ ...

المزيد عن النبيذ المولود

كثيرا ما يتساءل عشاق مشروب كحولي ساخن عن ماهية الخمر الذي يتم تفكيره ، وعن ماهية الخمر الذي يتم تناوله وكيفية صنعه. نبيذ سائل مترجم من اللغة الألمانية "gluhwein" يعني نبيذ سائل. هذا مشروب كحولي ساخن ذو تركيبة بسيطة ، مصنوع على أساس نبيذ أحمر جاف أو شبه جاف ، ساخن إلى 70 - 75 درجة. السكر والتوابل والبهارات مكونات إضافية لنبيذ يفكر.
حتى في روما القديمة ، كان من المعروف أن مشروبًا مشابهًا تمامًا للنبيذ المهدور ، والذي شمل النبيذ ، واستخدمت العديد من التوابل كمكونات إضافية ، لكن لم يتم تسخين النبيذ. خلال العصور الوسطى فقط ، ظهر النبيذ الساخن في بلدان شمال ووسط أوروبا.

يمكن صنع النبيذ المراد بطريقتين: على أساس النبيذ فقط مع إضافة الماء في النبيذ. تحتوي الوصفة للحصول على نبيذ كلاسيكي لذيذ في المنزل على الحد الأدنى من المكونات ، فمن السهل جدًا طهيه في المنزل. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية: النبيذ الأحمر الجاف ، الماء ، القليل من السكر ، عدد قليل من براعم القرنفل ، أعواد القرفة وجوزة الطيب. هذا كل ما تحتاجه لصنع نبيذ سائل في المنزل.باتباع وصفة نبيذ بسيطة ، تحتاج إلى صب التوابل بالماء ، وتغلي ، وترفع عن النار واتركها لمدة 10 دقائق ، أضف السكر إلى النبيذ ، دافئة إلى 70 درجة ، ثم أضف ضخ البهارات. لا يمكن أن يغلي الشراب ، فقط الاحماء. يجب تقديم النبيذ الساخن في أكواب أو أكواب تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.

حتى الآن ، هناك العديد من الخيارات لصنع النبيذ. ولكن ، استنادًا إلى الوصفة الكلاسيكية ، في كل مرة يمكنك طهي النبيذ المخمر في المنزل بنكهة جديدة. لا تزال التوابل مثل الزنجبيل ، واليانسون ، واليانسون ، وورق الغار ، والزعفران ، والهيل ، والكزبرة ، والبهارات أو الفواكه المجففة موضوعة في نبيذ مدروس. يمكنك جعل هذا المشروب الساخن مع إضافة البرتقال والتفاح والكمثرى. بدلا من السكر ، يمكنك استخدام العسل. قم بتجربة الأذواق الجديدة ، في كل مرة يتم فيها تغيير تركيبة النبيذ المدروس. يجب أن لا تشتري خليطًا من التوابل الجاهزة لصنع النبيذ المدروس ، فمن الأفضل تنظيم كميتها وجودتها بنفسك.

يمكن تحضير نبيذ مخلوط على أساس نبيذ أبيض جاف ، ولكن بعد ذلك يجب زيادة كمية السكر ، لأن هذا النبيذ يحتوي على حموضة كبيرة. يمكنك طهي نبيذ مخلوط غير كحولي ، ثم يجب استبدال النبيذ بعصير العنب ، والعملية الكاملة لصنع مشروب ساخن لا تختلف عن الوصفة لصنع نبيذ مخلوط كحولي.