وصفات المطبخ الفرنسي 🍲 كيفية طبخ المأكولات الفرنسية ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

رؤية واختيار وصفات المطبخ الفرنسي لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات لذيذة وبسيطة وسريعة للمطبخ الفرنسي مع صور للطبخ في المنزل. تعلم المزيد عن المطبخ الفرنسي.

اقرأ المزيد عن المطبخ الفرنسي

المطبخ الفرنسي هو أجزاء صغيرة ، وعدد كبير من الصلصات (أكثر من 3000) ، دقة في اختيار المنتجات ، وخدمة أنيقة ، ومجموعة متنوعة من الجبن والنبيذ. هذا هو ما يميز المطبخ الفرنسي بأنه واحد من الأفضل في عالم الطهي. تُعرف الأطباق الفرنسية في جميع أنحاء العالم - فهناك كرواسان وعجة والبيض المسلوق والكاسولي وبويلابايزي وكونوم ، وغرامات فوا والسمك وأرجل الضفدع. يمكن إدراج الأطباق الرائعة الرائعة ، بالإضافة إلى الأطباق الشهية البسيطة التي يقدمها أخصائيو الطهي الفرنسي للمطبخ العالمي ، لفترة طويلة جدًا. الفرنسيون يعتبرون الطبخ فنًا عاليًا. مئات الكلمات المستعارة من اللغة الفرنسية (مطعم ، طبق جانبي ، entrecote ، مايونيز ، ذواقة ، ذواقة ، كرواسون ، سوفليه) ، العديد من الأسماء والمصطلحات الأخرى تؤكد على احترام المطبخ الفرنسي التقليدي. الطهي الفرنسي (جميع المأكولات في فرنسا) ينقسم بشكل مشروط إلى الشعبية والعالية. يحتوي القسم على كل من وصفات المطبخ الفرنسي في المنزل ، وكذلك أطباق المطعم في المنزل ، والأطباق الفرنسية التقليدية. بعد دراسة أطباق المطبخ الفرنسي (وصفات مع صور) ، يمكنك إعادة إنتاج قائمة المطعم الفرنسي في المنزل. وفقًا للوصفات الموضحة أدناه ، سوف تتقن المأكولات الذواقة ، وتعلم كيفية طهي الأطباق اللذيذة.

يحتوي القسم على وصفات فرنسية من مناطق مختلفة من فرنسا. سوف تتعلم كيفية طهي الديك الألزاسي في النبيذ (كوك أو فين ، مواطنينا نسميها "الكوكايين") ، وكيف يتم صنع تورت فلامبي في مقاطعة الألزاس. مأكولات الذواقة من بروفانس: حساء سمك البويابيه ، سلطة مع الأنشوجة ، راتاتوي وغيرها من الأطباق التي تبتهج بطعم ورائحة غير عادية ، يمكنك طهيها حسب الوصفات أدناه. استخدم وصفات مقاطعة Perigord (المطبخ الفرنسي المتطور ، والوصفات مع الصورة أدناه) ، وقم بإعداد شوربة كريمة الكمأة أو معجون فوا جرا أو كونفيت أوزة أو رقبة أوزة محشوة. سوف عشاق الأسماك والمأكولات البحرية يحبون وصفات بريتاني الساحلية.

يتم تقديم أفضل أطباق المأكولات البحرية من بريتاني الفرنسية (الوصفات أدناه) على نطاق واسع في هذا القسم. يُعد السلطعون المحشو وحساء الكركند وسلطة الكركند وتخبز الاسكالوب في صلصة لطيفة. يمكن لعشاق اللحوم طهي وصفات بريتاني للحوم الباستا ولحم الضأن البريتوني أو البودنج الأسود. المطبخ الفرنسي متنوع ومتطور ، يمس ثقافة عالم الطهي ، ويضاف إلى قائمة العشاء الخاصة بك طبق ذواقة مصنوع وفقاً لأحد الوصفات الكلاسيكية أو الحديثة.