لحم الخنزير طري جدا والعصير المغلي - يخبز في الفرن 🥩

إذا كنت تريد طهي لحم الخنزير العصير والعطاء في الفرن ، فاستخدم الوصفة أدناه. في هذا الطبق ، يكون الاسم معقدًا فقط ، ولكن الطهي في المنزل أساسي. مطلوب مشاركتك المباشرة من قوة 10-15 دقيقة ، كل ما تبقى من الوقت (على ما يبدو وقتا طويلا) اللحوم "طهاة" من تلقاء نفسها - إما متبلة أو مخبوزة. يتم استدعاء تعليمات مفصلة خطوة بخطوة ، ستجدها أدناه ، لمساعدتك على فهم كل هذه التفاصيل الدقيقة. اتبع ذلك ، وستحصل على علاج أخاذ ، وهذا ليس عارًا وجلب الضيوف إلى المائدة!

30 دقيقة
280 سعر حراري
10 حصص
صعوبة متوسطة
لحم الخنزير طري جدا والعصير المغلي - يخبز في الفرن 🥩

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، فرن ، صينية خبز (أو أي أطباق مقاومة للحرارة) ، مقلاة (صغيرة) ، عدة أوعية صغيرة ، وعاء لتتبيلة اللحوم بغطاء ، شوكة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين ، لوح تقطيع ، رقائق معدنية ، فرشاة طبخ.

المكونات

لحم (لحم خنزير) 1 كجم
ماء 1 لتر
ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. مع الشريحة
البهارات (البازلاء) 4 البازلاء
فلفل أسود (بازلاء) 15 بازلا
قرنفل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
ورقة الخليج 2 أوراق
ثوم (طازج) 5-6 فصوص
الثوم المجفف ½ ملعقة صغيرة
فلفل أحمر ½ ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون ½ ملعقة صغيرة
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

لطهي لحم الخنزير المسلوق اللذيذ بشكل صحيح ، يجب أولاً أن تتركه ينقع جيدًا ، ثم يخبزه جيدًا.

ماء مالح

  1. ضع مقلاة صغيرة على الموقد ، حيث يجب أن يتلاءم لتر واحد من الماء. دعها تغلي. تقشر وتغسل 5-6 فصوص من الثوم. قصها إلى دوائر صغيرة.
    كيف لطهي لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن
  2. يُمزج المزيج في وعاء صغير بين جميع المكونات اللازمة لمخلل الملح ، أي: 1 ملعقة كبيرة مع شريحة من الملح ، 4 بازلاء من البهارات ، 15 حبة من الفلفل الأسود ، 2 فصوص ، 2 ورقة من الغار والثوم. عندما يبدأ غلي الماء في المقلاة ، اسكب كل المكونات ببساطة ، وبعد الخلط ، اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم قم بإزالة ماء مالح من الحرارة. حوالي خمس دقائق ، دعها تبرد.
    طبخ لحم الخنزير المتبل
  3. في هذا الوقت ، تحضير اللحوم - 1 كجم. إزالة الأوردة والأفلام ، إذا كان هناك الكثير من الدهون ، ثم ينبغي أيضا أن تقطع. شطف وتجفيف قطعة. ضعه في وعاء. يُسكب اللحم بلطف في الأعلى مع ماء مالح. ارفع اللحم قليلاً حتى ينقع ماء مالح تحت الجانب الثاني من القطعة.
    لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن نقع اللحم
  4. بسكين ، قم بعمل 2-3 فتحات حتى يتتبل اللحم من الداخل.
    لحم الخنزير في الفرن يعد اللحوم
  5. غطي الوعاء ونزفه ليوم واحد للمخلل.
    لحم الخنزير في الفرن يعد اللحوم

خبز لحم الخنزير المسلوق

  1. بدوره على الفرن في 200 درجة مئوية. أولا ، إعداد خلع الملابس للحوم. للقيام بذلك ، صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء صغير وسكب نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل الأسود والثوم المجفف والملح. خلط كل شيء جيدا.
    لحم الخنزير في الفرن إضافة الزيت
  2. ضع قطعتين من رقائق البطاطس طولها حوالي 0.5 متر على سطح العمل.
    لحم الخنزير في الفرن إعداد احباط
  3. ضعي اللحم المتبل على قطعة من هذه القطع. مع فرشاة الطهي ، ضعي الضمادة المعدة على اللحم على كلا الجانبين.
    لحم الخنزير في الفرن الشحوم واللحوم
  4. ثم لف القطعة في الورقة الأولى ، وتأكد من ثني الحواف على الجانبين (حتى لا يتسرب العصير). بعد لف في القطعة الثانية ، تداخل حواف الأول. ضعي البليت على صينية خبز وضعيها في الفرن لتخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة.
    لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن سخن الفرن
  5. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة ورقة الخبز وقص الرقائق من الأعلى ، ولا تحتاج إلى الحصول عليها من الأسفل - فقط قم بفتحها كزهرة. ضع في الفرن على 220 درجة مئوية ، وتشغيل التدفئة فقط. أيضا ، إذا كان هناك مثل هذه الوظيفة ، يمكنك تمكين الحمل الحراري. وقت الخبز هو 10 دقائق.
    لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن إعداد المكونات
  6. انزعي اللحم وافرشيهما قليلاً مع العصير الذي بقي تحت اللحم. دع لحم الخنزير يبرد وختمه بلطف. شهية طيبة!
    لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن جاهز

وصفة الفيديو

إذا بقيت أي لحظات غير مفهومة لك ، فتأكد من مشاهدة الفيديو باستخدام وصفة لحم الخنزير المسلوق.المؤلف هو المختصة للغاية ، مع التفاصيل والمراقبة الصارمة لعدد المكونات ، يروي ويظهر العملية برمتها من اللحوم المتبلة والخبز. بعد المشاهدة ، لن يكون لديك أي أسئلة!

كيف تشعر حيال اللحوم المخبوزة؟ إذا لم تكن قادرًا على صنع لحم خنزير مسلوق من قبل ، أو اتضح أنه جاف جدًا ، فننصحك باستخدام هذه الوصفة - حتى المبتدئين يحصلون على اللحم! هل ستجرب؟ تأكد من الكتابة عن النتيجة. وربما لديك وصفة خاصة بك ثبت لحم الخنزير المسلوق؟ ثم شاركه في التعليقات.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الفطائر من الكوسة بدون دقيق 🥣 طبقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

حساء القرنبيط هريس وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

صبغة الزعرور: تعليمات للاستخدام ، والفوائد والأضرار ، وفعالية ارتفاع ضغط الدم ، عدم انتظام ضربات القلب ، الذبحة الصدرية ، تقنيات الطهي المنزلية + التعليقات

"Nitroxoline": تعليمات للاستخدام ، المؤشرات وموانع ، نظام الجرعة للبالغين والأطفال + استعراض

تحديث المادة: 07.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية