لحم الخنزير الديك الرومي لذيذ 🥩

في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية طبخ لحم الخنزير الديك الرومي العطري ولذيذ للغاية وفقا لوصفة سهلة. لهذا ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة ، لكن كنت تحصل على طبق حار مثالي لأي مناسبة. ألقِ نظرة على التكنولوجيا البسيطة لخبز فيليه الديك الرومي ، والتي لا يمكنك تجفيف لحم الخنزير المسلوق فيها ، ولكن بدلاً من ذلك ، قدميها في العصير والنعومة.

5 ساعات
100 سعرة حرارية
6 حصص
صعوبة متوسطة
لحم الخنزير الديك الرومي لذيذ 🥩

أدوات المطبخ والأواني: ثلاجة ، فرن ، موازين المطبخ ، طبق الخبز ، لوح التقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، زجاج ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، طبق التقديم.

المكونات

نتاج عدد
فيليه تركيا 600-700 جم
ملح 2 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر ½ ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون ½ ملعقة صغيرة
ثوم 5 فصوص
الزيوت النباتية 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ماء 1 لتر

خطوة الطبخ

  1. قبل البدء في التحضير ، يجب غمر شرائح الديك الرومي في المياه المالحة. شطف ما يقرب من 600-700 غرام من فيليه الديك الرومي تحت الماء الجاري ، ثم إزالة الفيلم والشرائط حسب الحاجة. صب حوالي 1 لتر من الماء البارد في وعاء عميق وإضافة 2 ملعقة شاي. الملح ، وتخلط كل شيء جيدا. ضع فيليه الديك الرومي في وعاء وغطيه وثلاجة لمدة ساعتين.
    نقع فيليه الديك الرومي في المياه المالحة.
  2. بعد ساعتين ، قم بتصريف المياه المالحة وشطف شرائح جيدا تحت الماء البارد الجاري. ثم قم بتجفيف الديك الرومي بمنشفة ورقية وضع شرائح في وعاء أو على لوح تقطيع.
    نقوم بتجفيف اللحوم باستخدام مناشف ورقية ووضعها على السبورة.
  3. جعل ماء مالح فيليه. صب 2 ملعقة كبيرة في كوب أو وعاء. ل. الزيوت النباتية. أضف إليها ½ ملعقة شاي. الفلفل الأسود والفلفل الحلو. تخلط جيدا حتى سلس.
    ماء مالح.
  4. قم بتشحيم شرائح الديك الرومي من جميع الجوانب بالمزيج المُجهز ، وفرك التوابل جيدًا بيديك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى للتتبيل - الأوريجانو المجفف ، الريحان ، إكليل الجبل ، الكزبرة ، إلخ. الأعشاب الحارة ستجعل من لحم الخنزير مسلوقاً.
    انتشار فيليه تركيا مع ماء مالح.
  5. قشر 5 فصوص من الثوم وقطعيها إلى شرائح رقيقة بسكين.
    يقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
  6. على السطح بأكمله على جميع جوانب شرائح ، وجعل ثقوب مع غيض من سكين. ضعي شرائح الثوم في هذه التخفيضات.
    نحن نحشو شرائح فيليه مع قطع من الثوم.
  7. في طبق الخبز ، صب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ووضع تركيا فيه في ماء مالح. سخن الفرن إلى درجة حرارة قصوى ، على سبيل المثال ما يصل إلى 250 درجة مئوية ، واترك لحم الخنزير المشوي لمدة 15 دقيقة. لا يلزم المزيد من الوقت حتى لا يتم الإفراط في تناول لحوم الدواجن.
    ننشر فيليه محضرة في طبق خبز ونضعه في الفرن.
  8. بعد هذا الوقت ، أغلق الفرن ، لكن لا تفتح الباب ولا تحصل على الديك الرومي. اترك لحم الخنزير المسلوق ليظل في الفرن الدافئ لمدة ساعتين أخريين.
    ليس من الضروري خبز لحم الخنزير المسلوق لفترة طويلة.
  9. ثم اخراجها وتقطيعها إلى أجزاء لتقديمها.
    لحم الخنزير المسلوق تركيا جاهز.

لحم الخنزير المسلوق الجاهز ناعم للغاية وعطري. ويمكن تقديم كل من الديك الرومي الساخن والمخبز على حد سواء. لحم الخنزير المسلوق Piquant هو طبق مستقل تمامًا ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه جنبًا إلى جنب مع الأطباق الجانبية وفقًا لتقديرك - الحبوب والبطاطس المهروسة والمعكرونة وغيرها.
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي لحم الخنزير المسلوق من صدور الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري. لحم الخنزير ولحم البقر ، ببساطة زيادة وقت الخبز.

وصفة الفيديو

كيفية تحضير ماء مالح وخبز لحم الخنزير المسلوق اللذيذ من فيليه الديك الرومي ، يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل في الفيديو.

لحم الخنزير التركي المعطر والحار يزين أي طاولة احتفالية أو غير رسمية. وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، يتم إعداد فاتح الشهية للحوم بسهولة تامة ، ولكنه يتضح ببساطة. شارك في التعليقات إذا أعجبك هذا الطبق العصير. أخبرنا عن التوابل التي تستخدمها في ماء مالح حار.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (38 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

بيض مقلي بالجبن: 6 وصفات وأسرار الطبخ

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

نفخة المعجنات khachapuri وفقا لخطوة خطوة وصفة 🍞 مع الصورة

كيفية جعل هلام الفيديو ، كريم هلام الحامض مع وصفات الجيلاتين

تحديث المادة: 07.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية