لحم الخنزير معطر لحم الخنزير 🥩

من هذه المادة سوف تتعلم كيفية طبخ لحم الخنزير لحوم البقر. باتباع وصفة تفصيلية خطوة بخطوة مع صورة ، يمكنك بسهولة تحميص اللحم المنكه والعذاب ذي العصير في شكل لفائف ، والتي يجب تقديمها على البارد ، مما يجعلها مقطوعة. سوف تزين هذه اللحوم المائدة الاحتفالية وسيستمتع بها ضيوفك وعائلتك.

6 ساعات
158 سعرة حرارية
6 حصص
صعوبة متوسطة
لحم الخنزير معطر لحم الخنزير 🥩

أدوات المطبخ والأواني: وعاء ، مناشف ورقية ، خيط ، ثلاجة ، تتشبث فيلم ، رقائق معدنية ، فرن ، صفيحة خبز.

المكونات

نتاج عدد
لحم البقر الصغير (اللب ، الكتف) 1 كجم
ملح لتذوق
الفلفل المطحون أو خليط الفلفل لتذوق
الخردل حار 4-5 الفن. ل

خطوة الطبخ

  1. اغسل لب اللحم الصغير (1 كجم) ، وجففه بمنشفة ورقية وملح جيدًا من جميع الجوانب.
    اغسل قطعة من اللحم البقري والملح.
  2. افركي اللحم جيدًا بمزيج من الفلفل حسب الرغبة.
    يرش اللحم بمزيج من الفلفل.
  3. يُوزّع اللحم بالخردل على جميع الجهات باستخدام 4-5 ملاعق كبيرة من المنتج.
    ادهن اللحم بالخردل.
  4. اترك اللحم لتتبل لمدة 5-7 ساعات ، وشد الوعاء به بفيلم التشبث وضعه في الثلاجة.
    اترك اللحم في الثلاجة لينقع.
  5. تشكيل اللحم المتبل في لفة وربطها بخيط منتظم.
    ندير لفة اللحم المخلل ونربطها بخيوط.
  6. ضع اللفة على الرقائق ولفها حتى لا يتسرب العصير. يُخبز لحم الخنزير المسلوق في رقائق في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة 1 ساعة و 10 دقائق - ساعة و 20 دقيقة.
    ضعي اللحم على ورقة فويل ولفها بإحكام.
  7. انزع لحم الخنزير المحضر من الفرن ، واتركه في الرقائق حتى يبرد تمامًا.
    لحم الخنزير مثل هذا اللحم البقري لا يخبز لفترة طويلة.

لحم الخنزير المسلوق وخيارات الديكور

قدمي لحم الخنزير البقري البارد. قبل إزالة الخيط من اللفة وقطعه عبر الدوائر بسمك لا يقل عن 0.5 - 0.7 سم ، ضع أكواب لحم الخنزير المسلوق متداخلة مع بعضها البعض على طبق بيضاوي طويل أو على طبق دائري. يُزيّن اللحم مع أغصان الشبت والبقدونس المجعد أو الخس. يمكن تزيين جوانب الطبق بشرائح من الخيار المقطوع. إذا كان قطر لفة كبيرة ، ثم قص الدوائر إلى 2 أجزاء (2 نصف دائرة).

عند التقديم ، يمكن تزيين اللحم بالخضار.

وصفة الفيديو

كيف نتبل لحم الخنزير ولحم الخنزير ، وتشكيل لفة ويخبز ، راجع الفيديو.

لقد تعلمت وصفة لصنع لحم الخنزير لحوم البقر. بفضل مزيج من الفلفل ، واللحوم العطرية للغاية ، والخردل يجعل اللحم البقري كثير العصير. يمكن أن يضيف الثوم صبغة إلى اللحم: يمكن وضع فصوص الثوم المقطعة إلى 2-4 أجزاء في "جيوب" (قطع مائلة) مصنوعة في اللحم بسكين حاد. طبخ لحم الخنزير المسلوق لحم الخنزير وفقا للوصفة ، يقدمها على طاولة احتفالية ، وتلقي المديح وكتابة ملاحظات في التعليقات.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (33 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الكارب الأذن وفقا وصفة خطوة بخطوة مع 🐟 الصورة

adjika الكلاسيكية خطوة بخطوة وصفة مع الصورة

عصيدة الدخن في الفرن: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

وصفات سلطة بسيطة 🍲 كيفية صنع السلطة ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

تحديث المادة: 14.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية