شطائر مشرقة ولذيذة على الطاولة الاحتفالية

السندويشات مع السمك الأحمر والجبن

1. قطعنا رغيف صغير في أجزاء. تنتشر شرائح الرغيف مع الجبن "العنبر". لجعل الشطائر تبدو جميلة ، وقطع كل قطعة إلى النصف ، نحصل على شريحة صغيرة. للنشر ، نحتاج إلى 100-150 جرام من الجبن.
2. اغسل الليمون تحت الصنبور ، وقم بتقطيعه إلى نصفين أو أرباع.
3. قطع الخيار الطازج إلى دوائر رقيقة أو نصف دوائر.
4. تقطع شريحة السمك الحمراء إلى نصفين وتقطع إلى شرائح رقيقة.
5. تحت الصنبور ، اغسل 10-12 فرعًا من الشبت الطازج ، اترك الرطوبة تترك. على شريحة من رغيف طويل ملطخة بالجبن ، ضعي شريحة من الليمون ، ثم قطعة رقيقة من السمك الأحمر ، ضعي دائرة من الخيار بعد السمكة ، وغصن من الشبت الأخضر يكمل الصورة. وكذلك الحال بالنسبة لجميع شرائح رغيف الجبن لطخت مع الجبن. مقبلات الساندويتش جاهزة: ضع السندويشات على طبق وتقدم.

شطائر مجعد

1. نحصل على 100 غرام من الزبدة مقدما من الثلاجة. دع الزيت يلين. نصف الرغيف الطويل ، والمعروف باسم "الرغيف الفرنسي" ، يتم تقطيعه إلى شرائح بسماكة سنتيمتر واحد.
2. يُوزّع كل شريحة بالزبدة في طبقة رقيقة.
3. في وعاء الخلاط ، نضع 200 جرام من الجبن ، نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز وقرص واحد من الملح. فاز المكونات مع خلاط حتى يتم الحصول على خليط فطيرة.
4. ينقسم هذا الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، موضوعة في ثلاث حاويات منفصلة.
5. تحت الصنبور ، اغسل حفنة من الشبت الطازج الأخضر ، وقم بقطعها جيدًا على لوح تقطيع. أضف الشبت المفروم إلى الوعاء الأول مع خليط الخثارة وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأخضر.
6. في حاوية أخرى مع خليط الرائب ، أضف 2-3 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو الحلو المطحون. إثارة ، نحصل على مزيج متجانس من اللون الأحمر.
7. في الوعاء الثالث مع خليط المايونيز الرائب ، يُضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة. ننظف فصين من الثوم ونغسله مقدمًا.
8. ثم ، لكل شطيرة ، تنتشر مع الزبدة ، على طول الحافة نضعها بمساعدة شوكة كتلة خثارة ، بالتناوب في اللون ، في اللون.
9. أنا أغسل اثنين أو ثلاث طماطم تحت الصنبور ، مقطعة إلى نصف شرائح ووضعها في وسط كل شطيرة. انتهت عملية صنع السندويشات ، يمكنك وضعها على طبق وتزيين طاولة العطلات.

شطائر الزهور

1. قطع نصف الرغيف الفرنسي إلى أجزاء مستديرة مجزأة.
2. أغسل نصف حفنة من الشبت الطازج وختم جيدًا على لوح تقطيع.
3. نضع 150 جرام من جبنة الكريمة في وعاء ونضيف الشبت المفروم ، نمزج حتى يصبح ناعمًا.
4. ننشر الجبنة مع الشبت على كل شريحة خبز.
5. اغسل ثلاث طماطم طازجة وقسمها إلى دوائر بسمك 0.5 سم.
6. نضع البندورة المفرومة على السندويشات.
7. يتم تقطيع الجبن الصلب إلى أطباق رقيقة صغيرة. سنحتاج 100 غرام من الجبن الصلب. نحن نأخذ "زهرة" العفن ، وقطع الزهور من هذه اللوحات. إذا لم يكن لديك مثل هذا الشكل ، يمكن تشكيل الأزهار من الدوائر. ننشر الزهور على السندويشات فوق الطماطم.
8. صب ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو في الوعاء. من هدر الجبن ، قطعنا أشكالًا صغيرة مستديرة الشكل ولفناها في الفلفل الأحمر ، متخلصين الزائدة.
9. نضع هذه الدوائر في منتصف كل زهرة.