لا يصدق لذيذ الروبيان بروشيتا 🦐

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، مقياس المطبخ ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، سكين ، لوحة المطبخ ، مقلاة شواء ، وعاء صغير ، مبشرة.

المكونات

خطوة الطبخ

صنع الخبز وخلع الملابس

1. قطع الرغيف الفرنسي الطازج إلى قطع من 1-1.5 سم. سوف تحتاج 5 قطع. يمكنك أيضا استخدام ciabatta ل bruschettas.
   
2. تسخين عموم شواء ، ووضع الرغيف الفرنسي على ذلك. يجب تحميره حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة جافة. هذا عادة ما يستغرق 3-5 دقائق من كل جانب (حسب نوع الخبز الذي اخترته للبروشيتا). قم بتجفيف الخبز حتى يصبح لونه بني من الخارج ، لكنه يظل ناعماً من الداخل.
   
3. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي الزيت مع البهارات جيداً.
   

طبخ الروبيان

1. إذا تم تجميد الروبيان ، لا تنسى إخراجهم أولاً من الثلاجة. سوف تحتاج 5 الروبيان. يُنصح بتناول روبيان الملك لأنها كبيرة الحجم وتبدو جميلة على بروشيتا ، لكن الأصناف العادية ستفعل ذلك أيضًا. إذا كان الروبيان مع الرأس ، فافصل الرأس ، امسح الروبيان عن القشرة ، وقم بعمل شق على الظهر وإزالة الوريد المعوي الغامق. يُملح الروبيان والفلفل ويُرش قليلًا من السكر.
   
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة ، وضع الروبيان في زيت ساخن وقليهم لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة على كل جانب (حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي).
   
3. اترك الروبيان ليبرد.
   

بروشيت تشكيل

1. ادهن كل قطعة من الرغيف الفرنسي بالجبنة الكريمية (مثل فيلادلفيا). ستحتاج 150 غراماً من الجبن لمدة 5 بروشيت.
   
2. ضعي الروبيان فوق الجبنة.
   
3. صب كل بروشيتا مع كمية صغيرة من خلع الملابس من زيت الزيتون والتوابل.
   
4. فرك نكهة نصف الجير على مبشرة بخير. يرش bruschettas معها. المقبلات جاهزة. شهية طيبة!
   

وصفة الفيديو

ولجعل عملية الطهي bruschett تسير بسلاسة ، تحقق من وصفة الفيديو المفصلة والملونة من قبل طاه محترف. بعد ذلك ، بالتأكيد لن تواجه أي صعوبات في هذه الوجبة الخفيفة.

وصفات الروبيان الأخرى