البرش الكلاسيكي في طباخ بطيء - طريقة مثالية للطهي

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي البرش القلبية في طباخ بطيء وكيف يختلف إعداده عن التقليدي. سيخبرك الإرشادات خطوة بخطوة في أي وضع وطول المدة اللازمة لإعداد الطبق بحيث يصبح ثريًا ولذيذًا.

1.5 ساعة
41.7 كيلو كالوري
8 حصص
سهل الطهي
البرش الكلاسيكي في طباخ بطيء - طريقة مثالية للطهي

أدوات المطبخ والأواني: الفخار وعاء من أي علامة تجارية ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة.

المكونات

ماء 2 لتر
لحم البقر على العظام 300 غرام
بنجر 1 جهاز كمبيوتر
جزر 1 جهاز كمبيوتر
مصباح 1 جهاز كمبيوتر
البطاطا 250 غرام
جرس الفلفل ⅓ جهاز كمبيوتر شخصى
الملفوف الطازج 250 غرام
طماطم 1 جهاز كمبيوتر
ثوم 2 فصوص
خضرة 1 حفنة
ملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
ورقة الخليج 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

  1. نقوم بتنظيف البصل ، لي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، نسخّنه ، نسكب الزيت النباتي ، نرسل البصل المفروم. تمر ، مع التحريك من حين لآخر ، 1-2 دقائق.
    للبدء ، قم بتشغيل الطباخ البطيء وتقطيع البصل جيدًا.
  2. ثم قشر الجزر ، وغسلها ، صر ، وإرسالها إلى البصل. والجزرة متوسطة الحجم يكفي. يمكنك طحنها في مزيج أو على مبشرة متوسطة. ثم ننظف البنجر ونغسله ونبشيه ونرسله إلى الطباخ البطيء ونقليها بالخضروات الأخرى. يكفي البنجر متوسطة الحجم. الأفضل أن يكون طازجًا ، حلوًا ، وبعد ذلك سوف يكون للورش النهائي طعم حلو.
    نضع البصل في طباخ بطيء ، نضيف الجزر والبنجر المبشور عليه.
  3. ثم اقطع الجزء الثالث من الفليفلة الحلوة الكبيرة ، أو استخدم واحدة صغيرة. بلدي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وإرسالها إلى الخضار في طنجرة بطيئة. فلفل الجرس يمنح البورش النهائي مذاقا رائعا.
    نقطع الفليفلة الحلوة في شرائح ، نضيفها إلى المكونات المعدة.
  4. اقطع لب اللحم البقري إلى قطع صغيرة بحيث ينضج بشكل أسرع. يمكنك استخدام أي لحوم من اختيارك. يمكن استبدال لحوم البقر بالدجاج ولحم الخنزير أو أي لحوم أخرى من اختيارك. نرسل اللحوم للخضروات ، نخلط كل شيء جيداً.
    قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ضعه في وعاء الجهاز.
  5. ثم أغسل طماطم كبيرة ، وأقطعها إلى مكعبات صغيرة ، وأرسلها إلى الطباخ البطيء. يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم أو الكاتشب. أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الجمع بين الطماطم ومعجون الطماطم ، ثم سيكون طعم الوجبة النهائية حارًا للغاية.
    نرد الطماطم وتضاف إلى الطبق.
  6. الوقت التقريبي لخضروات القلي هو 10 دقائق. ثم نضع عظم اللحم البقري في قاع multicooker. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك الاستغناء عن العظام. لكنها هي التي ستجعل المرق غنيًا ومفيدًا.
    بالنسبة للمرق الغني نضع لحم البقر في البورش المستقبلي.
  7. ثم يقطع الملفوف ويرسل إلى الطباخ البطيء. للتقطيع ، يمكنك استخدام معالج طعام أو مبشرة للتقطيع أو سكين عادي.
    تمزيق الملفوف ووضعه في الخضروات المعدة.
  8. نقوم بغسل 3 درنات بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وإرسالها إلى الطباخ البطيء.
    نحن نقطع البطاطس ونضيفها أيضًا إلى الوعاء متعدد الوعاء.
  9. ثم أضف التوابل: 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 2 أوراق الغار.
    الملح على الفور الطبق ، إضافة ورقة الغار.
  10. بشكل منفصل ، غلي الماء في الغلاية. سيتم سكب بورش بالماء المغلي ، لذلك لن تتحول الخضروات إلى عصيدة. صب الماء المغلي إلى المستوى الموصى به من جهاز الطهي البطيء. حدد وضع "الحساء" ، الوقت 1 ساعة 30 دقيقة.
    صب جميع مكونات الطبق بالماء المغلي وتشغيل وضع الحساء.
  11. اغسل الثوم وتمر عبر الصحافة وأرسله إلى البورش النهائي. نقوم بغسل الخضر ، جافة ، وختم ناعما ، وإرسالها إلى بورش الانتهاء.
    يُضاف الثوم المفروم إلى الطبق النهائي. وكذلك الخضر المفرومة ناعما.
  12. نأخذ ورقة الغار من الطبق ونغلق الغطاء ونتركها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يمكنك تقديم مع القشدة الحامضة والخبز الجاودار.
    هنا هو مثل هذا البرش اللذيذ في طباخ بطيء يمكن طهيه في وقت قصير.

وصفة الفيديو

والآن يمكنك مشاهدة الفيديو مع وصفة خطوة بخطوة للطهي بورش في طباخ بطيء. سترى أفضل طريقة لقطع الخضار ومراقبة عملية الطهي الكاملة. سيُظهر لك المدون الطبق النهائي وخيار تقديمه.

يمكن استخدام وصفة البرشت هذه ليس فقط للطبخ في طباخ بطيء ، ولكن أيضًا بالطريقة الكلاسيكية على الموقد. كل هذا يتوقف على التفضيلات الخاصة بك ، وسوف تتحول الطبق لذيذ على قدم المساواة. مشاركة وصفات لذيذة لبورش أو غيرها من الدورات الأولى. هل سبق أن استخدمت الوصفة الموصوفة أعلاه؟ هل أعجبك الطبق النهائي؟ مشاركة التعليقات والإضافات الخاصة بك.

وصفات حساء أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

شارلوت مع المربى: وصفات مع التفاح والمربى في الفرن وطباخ بطيء

كيفية المخلل الثوم وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الأسماك والخضروات وفقا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

وصفات صلصة Bechamel 🍲 كيفية طبخ صلصة bechamel ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية