وصفات لأطباق عصيدة السميد: الأوعية المقاومة للحرارة ، المنى ، بودنغ والشرحات

هل تعرف وصفة لسميد عصيدة؟ أو كيفية صنع كريم مدهش لكعكة لها؟ أو ربما تعرف وصفات للحلويات اللذيذة غير المتوقعة من هذه الحبوب؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن مستعدون لإخبارك بها. وتخيل أن السميد ليس منتجًا مهووسًا على الإطلاق من مقصف رياض الأطفال ، ولكنه أساس لتجاربك اللذيذة!

30 دقيقة
360
3 حصص
سهل الطهي
وصفات لأطباق عصيدة السميد: الأوعية المقاومة للحرارة ، المنى ، بودنغ والشرحات

في نظامنا الغذائي ، يتم ترسيخ عنوان عصيدة الأطفال بحزم في السميد. علاوة على ذلك ، فإن الأطفال لا يحبونه للكشف الدوري عن الكتل ، وهو فيلم غير ممتع على السطح ، وكثافة مفرطة. كل هذه المشاكل يمكن حلها عن طريق التحضير الصحيح للعصيدة ، وسوف تساعد الوصفات المبنية عليها على حبها ليس فقط في مرحلة الطفولة ، ولكن أيضًا في عصر واعٍ. الخبز لذيذ خاصة. فماذا تصنع من عصيدة السميد؟ الكثير من الأشياء!

اختيار المنتج

الحصول على الاتساق الصحيح للطبق سيسمح بالاختيار الصحيح للحبوب. يجب أن تكون موحدة ، دون كتل والحصى. يشير وجود النوع الأول إلى أن السميد قد تبلل أثناء التخزين أو النقل ، مما يعني أنه قد يصبح زنخًا أو متعفنًا. والثاني سيتحدث عن إنتاج منخفض الجودة وعدم الامتثال لـ GOST. مطاحن الدقيق الصغيرة التي يتم تثبيت خطوط الإنتاج القديمة عليها "قشر".

الفروق الدقيقة الأخرى في اختيار الحبوب.

  • استخدم العلامة التجارية "M". تتميز هذه الحبوب بلون غير لامع ، من الأبيض الفاتح إلى الكريمي. الحبوب صغيرة ، متفتتة ، مستديرة. مصنوع من أصناف القمح الطري ومثالي للحبوب وطهي المنه. الحبوب مغليّة تمامًا ، تذوب عملياً في الطبق ، مما يجعلها متناسقة. يمكن اعتبار عيب المنتج نسبة عالية من السعرات الحرارية (360 سعر حراري لكل 100 غرام) ، لذلك فهو غير مناسب لنظام غذائي. يتم استخدام حبوب العلامة التجارية "T" في التغذية الصحية ؛ ويستخدم القمح الصلب لإنتاجه.
  • لا تطبخ من الحبوب القديمة. مدة الصلاحية في التعبئة والتغليف البلاستيكية 10 أشهر. سيتم تخزين نفس الكمية من المنتج في وعاء زجاجي ، مغلق بإحكام بغطاء بلاستيكي. إذا كان "عمر" السميد غير معروف ، فمن الأفضل رفض تحضير الأطباق منه. الحبوب معرضة للغاية لامتصاص "العبير" والرطوبة من البيئة ، مما يغير مذاقها من المر إلى الحامض.
  • شراء منتج من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة. من الأفضل أن تأخذ علامة تجارية مألوفة ، لأن الشركة المصنعة ذات السمعة الطيبة لن تستخدم المواد الخام السيئة. يعني سوء القمح المستورد ، الذي يتم تسليمه في كثير من الأحيان في ناقلات حيث يتم نقل المنتجات النفطية. تحصل المجموعة على طعم معين من هذا الحي ، والذي لا يمكن اشتقاقه. كبار المنتجين استخدام المواد الخام المحلية والقمح الروسي. إنها مفيدة وجودة السميد عالية باستمرار.
يمكنك طهي الكثير من الأطباق من الحبوب الجيدة! على سبيل المثال ، فطيرة السميد أو الفطائر اللذيذة. جاذبية خاصة هو أنه لكل تحفة جديدة يمكنك استخدام بقايا وجبة الإفطار يوم أمس. عادة ، يجب تخفيف مثل هذه العصيدة بالحليب أو الماء ، لأنها تتكثف أثناء التخزين.

تقنية الطبخ

يخدم عصيدة جاهزة كأساس لجميع الأطباق. لطهي الطعام بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة التفاصيل الأساسية لإعداد المنتج. سيوفر لك احتفالهم من الكتل في طبق ويسمح لك بالحصول على قدر كبير من الاتساق المثالي. سوف يصبح أساس وصفة الفطائر السميد ، والحلوى ، وكرات اللحم.

العصيدة اللذيذة مع الزبدة في طبق أخضرستحتاج:

  • سميد - 200 غرام ؛
  • الحليب (الماء) - 1 لتر.

إعداد

  1. إحضار السائل ليغلي. رفض النار.
  2. يُسكب الحبوب بمنخل ويتبدد فوق المقلاة. تحريك الكتلة في نفس الوقت بحيث لا تظهر كتل.
  3. يغلي ، اثارة ، قداس لمدة دقيقتين.
  4. أغلق الغاز ، وغطيه بغطاء ومنشفة. يترك ليبرد لمدة 10 دقائق.

في المستقبل ، يمكنك استخدام أي وصفات لأطباق عصيدة السميد. سوف تتحول إلى سمك معتدل. إذا كنت بحاجة إلى عصيدة أكثر سمكا ، أضف 300 غرام من الحبوب إلى لتر من السائل.

الوصفات الأصلية

الآن دعونا نحاول طهي شيء لذيذ وغير عادي من العصيدة الأكثر دراية. للقيام بذلك ، سوف نستخدم الوصفات الروسية القديمة ، حيث أنه في العصور القديمة ، من العصور القديمة ، تم تحضيرها من دقيق القمح الكبير ، وهو السميد ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والشوربات ، وهلام ، حتى الفطائر والكعك.

طبق خزفي كما في الصورة. وصفة سهلة

غادر السميد عصيدة ما لخبز؟ طاجن. لها نستخدم عصيدة سميكة. يمكنك أن تأخذ واحدة كانت موجودة في الثلاجة ، حيث سيظهر الطبق بهيكل مثالي. للتذوق ، أضف التفاح والزبيب. وافتح السميد المألوف من جانب غير متوقع تمامًا!

قطعة كبيرة من الطبق مع المربى نفسها تسأل في الفمستحتاج:

  • سميد - 300 غرام ؛
  • الحليب - 1 لتر ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • الملح - قرصة.
  • سكر - 100 غرام ؛
  • التفاح - 3 فواكه كبيرة ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • الزبيب - 100 غرام.

إعداد

  1. اطبخ العصيدة السميكة ، ثم ضعها مع الملح والسكر وأضف الزبدة
  2. قشر التفاح ، وختم.
  3. نقع الزبيب لمدة 20 دقيقة ، واتركها حتى تجف بمنديل.
  4. فاز البيض ، إضافة إلى السميد المبرد ، إضافة التفاح والزبيب. إثارة.
  5. وضعت في النموذج. يُخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على 180 درجة.

خدمة مثل هذا خزفي يجب أن يكون بارد. بعد الطهي ، من الأفضل الوقوف بضع ساعات في الثلاجة حتى لا تنهار أثناء التقطيع. يمكن سكب شرائح الأجزاء مع المربى والعسل وشراب التوت.

المن

سوف تسمح لك وصفة منة من السميد المجمد بعمل فطيرة حقيقية. الجميع سوف يعجبهم. والبالغين لا يخمنون حتى ما شكل أساس الطبق. سنطهوها في الميكروويف ، مما يقلل وقت الطهي إلى الحد الأدنى!

شخص ما قد عض بالفعل شمس السميد الصفراءستحتاج:

  • سميد - 100 غرام ؛
  • الكفير - 100 مل ؛
  • دقيق - 100 غرام ؛
  • سكر - 100 غرام ؛
  • الصودا ½ ملعقة صغيرة.
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • زبدة - 100 غرام ؛
  • فانيليا.

إعداد

  1. تُسكب الحبوب بالكفير وتترك لتنتفخ لمدة 40 دقيقة.
  2. يضاف السكر بالزبدة ، يضاف البيض ، يدق.
  3. أضف الفانيليا والصودا المنبعثة من العضة إلى الكتلة.
  4. اخلطي السميد مع البيض.
  5. يضاف الدقيق المنخل.
  6. تليين القالب بالزبدة ، صب في العجين.
  7. اضبط الطاقة على 900 واط في الميكروويف ، واطهيها لمدة 6 دقائق.

سوف المن مع الفواكه المسكرة والزبيب تتحول حتى ألذ. يمكنك إضافة نكهة البرتقال أو الليمون إليها.

شرحات (كرات اللحم)

غير متوقع تمامًا ، لكن يمكن أن تحل شرائح السميد اللذيذة جدًا محل الطبق الجانبي المعتاد. يقدم لهم العشاء مع سلطة الخضار. وكأساس لاستخدام الكتلة بدون سكر.

مفاجأة زوجك بعد يوم عمل طويل مع كرات اللحم السميد لذيذستحتاج:

  • الحليب - 500 مل ؛
  • سميد - 150 غرام ؛
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • فتات الخبز للخبز
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

  1. طبخ كتلة سميكة ، بارد.
  2. تضاف البيضة والملح والدقيق وتخلط.
  3. شكل شرحات ، الخبز.
  4. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.

يمكن عمل عصيدة السميد مع البصل المقلي ، حيث كان هذا المنتج محبوبًا للاستخدام في روسيا التي تعود للقرون الوسطى. كحلوى للأطفال ، يمكنك استخدام الكتلة مع السكر ، وتقدم مع صلصة الهلام والفواكه.

بودنغ

يعتمد طعم بودرة السميد على مكونات إضافية. لذلك ، يمكنك استخدام الموز والتفاح والكرز والفواكه المسكرة والمكسرات والفانيليا. سنطبخ طبقًا من الخوخ.

المناظر الطبيعية الخلابة تنبعث من البحيرات الصفراء من الزبد والحصى الأسود من الخوخستحتاج:

  • الحليب - 500 مل ؛
  • سميد - 100 غرام ؛
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • زبدة - 20 جم ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • الخوخ - 100 غرام ؛
  • حامض الستريك - 2 جم.

إعداد

  1. طبخ السميد.
  2. في الكتلة السميكة يضاف السكر ، الخوخ المنقوع والمفروم ، صفار البيض.
  3. فاز البيض في الرغوة ، مزيج.
  4. طبخ في حمام مائي في علب دفعة حتى سميكة.

يقدم مع الكريما الحامضة أو الشوكولاتة المذابة. يمكنك صنع صلصة الفاكهة من الفواكه الطازجة والمفرومة على البخار في مقلاة.

من السهل جدًا تحضير كريمة من عصيدة السميد: تشتمل الوصفة على 50 جرام سميد لكل 400 مل من الحليب و 300 غرام من السكر. يجب غلي الحليب ، ثم صب السكر والحبوب.غلي الكتلة لمدة 30 دقيقة ، أضف 300 جرام من الزبدة والليمون المفروم في خلاط دون تلذذ. مثل هذا كريم جيد لكعكة الحليب الطيور.

كما ترون ، من أبسط وليس دائما أي عصيدة سميد يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة غير المتوقعة! حاول واختيار الوصفات الأصلية.

وصفات كعكة أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (37 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

بثرة على حب الشباب الشفة البيضاء على الشفرين

كيفية غسل اللون الأخضر من اليدين كيفية مسح اللون الأخضر بسرعة من بشرة الوجه والشعر

اطبخي اللحم مع الخميرة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الأوعية المقاومة للحرارة ، المن وأطباق السميد الأخرى

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية