Belyash في عموم - هش ، والعصير واللحوم العطاء

سوف تتعلم كيفية جعل البيض المقلي في مقلاة. توفر هذه المقالة وصفة مفصلة لصنع العجين والطبقة ونصائح للقلي البيض في المنزل. سوف تتلقى تعليمات مفصلة خطوة بخطوة مع الصور لخبز البيض لذيذ ، والعصير ولذيذ جدا في المظهر.

1 ساعة
245 سعر حراري
4 حصص
صعوبة متوسطة
Belyash في عموم - هش ، والعصير واللحوم العطاء

أدوات المطبخ والأواني:موقد غاز أو كهربائي ، مقلاة ، أطباق للمكونات ، ملعقة ، فرشاة المطبخ ، سكين ، لوح التقطيع ، دبوس التدحرج.

المكونات

اسم عدد
طحين 4.5 كومة
البيضة 1 جهاز كمبيوتر
ملح 1 ملعقة صغيرة
ماء دافئ 1 كومة
كريم 1/2 المكدس
الخميرة الجافة 2.5 غرام
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.
لحم مفروم 300 غرام
البصل المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر
فلفل أسود لتذوق
التوابل لتذوق

خطوة الطبخ

  1. أولا ، يتم تحضير العجين. للقيام بذلك ، أضف نصف كوب من الكريم ، وثلثي كوب من الماء ، و 2.5 غرام من الخميرة الجافة ، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء عميق. نخلط كل شيء جيدًا ونتركه يستريح لمدة 5 دقائق.
    يذوب الخميرة في ماء دافئ مع إضافة كريم.
  2. أضف وعاء من 4 أكواب من الدقيق و 1 بيضة ، وامزج كل شيء.
    يضاف الدقيق والبيض والمزيج.
  3. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتخلط حتى يبدأ العجين في التخلف.
    عند خلط العجينة ، نضيف أيضًا الزيت النباتي.
  4. يجب أن تكون العجين النهائي مشحمًا جيدًا بالزيت النباتي ، ومغطى بغشاء ملتصق ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
    اترك العجينة في مكان دافئ.
  5. بينما يتم غرس العجين ، دعنا ننتقل إلى إعداد الحشوة. النرد 1 بصلة متوسطة وإضافته إلى 300 جرام من اللحم المفروم.
    يُطحن البصل ويُضاف إلى اللحم المفروم.
  6. يُضاف الملح والفلفل إلى التوابل المختلفة لتذوقها وتخلط كل شيء جيدًا.
    يُضاف التوابل والملح والفلفل وتُخلط المكوّنات.
  7. يجب تقسيم العجينة النهائية إلى 10 أجزاء متساوية ، مغطاة أيضًا بغشاء ملتصق وتترك لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.
    قسّم العجينة إلى 10 قطع.
  8. نحن نطرح الأجزاء المنفصلة بمسمار لولبي ونضع الحشوة فيها.
    لفة كل قطعة في كعكة ووضع اللحم المفروم على ذلك.
  9. نشكل بياضًا منهم ونتركهم في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
    نقوم بتجميع حواف العجين بحيث يكون هناك ثقب في وسط المنتج.
  10. نقوم بتشغيل الغاز أو الموقد الكهربائي ، ووضعه في المقلاة ، وتسخينه. صب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. يجب أن يكون ارتفاع الزيت في المقلاة 2-3 سم ، ونقلى البيض على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
    يقلى البيض في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي.
  11. يمكن وضع البيض النهائي على منشفة ورقية لمدة 30 ثانية لتكديس الدهون الزائدة. Belyash جاهزة ، شهية سعيدة!
    البيض رودي والعصير جاهزة.

نصائح ربة منزل

  • بدلاً من اللحم المفروم ، يمكنك استخدام اللحم المفروم جيدًا ، وسيكون البيض أكثر ذوقًا.
  • يمكنك أيضًا إضافة الدخن أو الأرز أو البطاطس إلى حشوة belyash.
  • تقليديا ، خدم البيض مع عيران أو مرق.
  • بعض ربات البيوت يستخدمن الحليب بدلاً من الخميرة.
  • أضف بعض المرق أو الماء إلى اللحم المفروم ، مما سيجعله أكثر غضًا ولذيذًا ، خاصة إذا كانت الحشوة مصنوعة من لحم البقر.
  • نقطع البصل إلى اللحم المفروم ناعماً للغاية ، فالقطع الكبيرة لا تملك الوقت لتقلى وتفسد مذاق البيض.
  • لا ترش منضدة الزينة بالدقيق ، فمن الأفضل شحمها بزيت دوار الشمس. أثناء القلي ، سوف يحرق الدقيق في مقلاة ، ويولد الدخان ويفسد مذاق الطبق.
  • العثور على درجة الحرارة المثلى للقلي ، حوالي 160 درجة. إذا كانت النار عالية جدًا ، فإن الحشوة من الداخل والعجين ستبقى رطبة. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة للغاية ، فإن اللون الأبيض يمتص الكثير من الزيت ، ولا يمكنك أكله.

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك لمعرفة المزيد عن وصفة في الفيديو. يمكنك مشاهدة عملية الطهي بمزيد من التفاصيل ، والاستماع إلى تعليقات إضافية من مؤلف الفيديو.

هل تمكنت من إرضاء أحبائك مع فطائر التتار؟ مشاركة نجاحاتك وطرق الطبخ معنا. دعنا نطبخ معا

وصفات أخرى بيضاء

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

بيلاف مع الدجاج في مقلاة حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تصميم مواقع الإنترنت على الأظافر: صورة من 100 فكرة جميلة للإلهام

الاستعدادات من الكوسة winter لفصل الشتاء - وصفات ذهبية مع الصور

السمك باللغة البولندية: وصفة خطوة بخطوة مع صورة.

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية