لحم البقر لحوم البقر ستروغانوف - طبق لذيذة 🍲

لا عجب أن الطبق المفضل لكثير من ربات البيوت هو لحوم البقر ستروغانوف من كبد البقر. أولاً ، يتم إعدادها بسرعة وبساطة ، وثانياً ، النتيجة ممتازة دائمًا. الكبد رقيق ، غض ، يذوب في الفم. وسوف طبق الجانب في هذه الحالة تناسب أي شخص تقريبا. استخدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة - وخلال نصف ساعة ، سيظهر عشاء لذيذ وصحي على طاولتك مع رائحة لذيذة.

40 دقيقة
160
4 حصص
صعوبة متوسطة
لحم البقر لحوم البقر ستروغانوف - طبق لذيذة 🍲

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، كوب القياس ، الشاي وملاعق الطعام ، لوح التقطيع ، السكين ، السلطانيات ، مناشف ورقية ، كيس بلاستيكي ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة.

المكونات

كبد بقر 0.5 كجم
بصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
القشدة الحامضة 150-200 جم
خردل 1 ملعقة صغيرة
الزيوت النباتية 100 مل
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون لتذوق
طحين 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

  1. يتم تنظيف كبد البقر الذي يزن 0.5 كجم من الفيلم والأوعية الدموية. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لجعله أكثر ملاءمة للقطع ، يمكنك تجميده مسبقًا قليلاً. إذا سمح الوقت ، يوصى بملء الكبد بالحليب أو الماء لمدة ساعتين.
    طبخ لحم البقر ستروجانوف من كبد البقر
  2. نحن نقطع 1-2 بصل في حلقات نصف.
            تحضير المكونات
  3. نزيل السوائل الزائدة من الكبد ، لذلك نقعها بمنشفة ورقية. في كيس من البلاستيك ، صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الطحين. نشرنا الكبد المجهز هناك ولفناه بالدقيق ونهتزه بقوة. نزيل الطحين الزائد.
    لطهي لحم البقر ستروغانوف ، وقطع الكبد
  4. تسخين حوالي 50 مل من الزيت النباتي في مقلاة.
    لطهي لحم البقر ستروجانوف ، سخني المقلاة
  5. ننشر الكبد في الزبدة ، ونقلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. نحول الكبد إلى وعاء.
    لتحضير لحوم البقر ستروجانوف ، تخلط المكونات
  6. أضف 50 مل من الزيت النباتي إلى المقلاة وانتشر البصل. تقلى حتى تصبح طرية - 5-8 دقائق.
    لطهي لحم البقر ستروجانوف ، يقلى البصل
  7. عودة الكبد إلى المقلاة ، مزيج.لتحضير لحوم البقر ستروجانوف ، تخلط المكونات
  8. يُضاف القشدة الحامضة لأي محتوى دهني بقيمة 150 - 200 غرام ، ويُضاف أيضًا ملعقة صغيرة واحدة. الخردل.
    لطهي لحم البقر ستروغانوف ، تضاف القشدة الحامضة
  9. الملح - نصف ملعقة صغيرة من الملح يكفي. الفلفل حسب الرغبة. إثارة. يخنة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بعد حوالي 10 دقائق من إطفاء الحريق ، يجب غرس الطبق تحت الغطاء.
    لحم البقر ستروجانوف من لحم البقر الكبد جاهز

نصائح مفيدة

  • يمكنك تقديم ستروجانوف لحم البقر من الكبد مع أي طبق جانبي - الحبوب والبطاطا والمعكرونة.
  • يمكنك إضافة الجزر و / أو الفلفل الحلو إلى التحميص.
  • يمكن لعشاق الطماطم إضافة بعض معجون الطماطم إلى القشدة الحامضة.
  • للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الكبد - حرفياً نصف ملعقة كبيرة.
  • إذا كانت الكريما الحامضة كثيفة جدًا - يوصى بتخفيفها بالماء.
  • يمكن أن تؤخذ الكبد الدجاج والديك الرومي وهلم جرا.
  • اتضح stroganoff لحم البقر لذيذ جدا من الكبد مع إضافة الفطر.

وصفة الفيديو

يظهر الفيديو عملية بسيطة وسريعة لإعداد طبق الذواقة - أشهى لحوم البقر ستروغانوف من كبد البقر.

ندعوك ، أيها الطهاة الأعزاء ، لمشاركة انطباعاتهم عن الوصفة المقترحة. اكتب ما إذا كنت تطبخ اللحم البقري وفقًا لهذه الوصفة أم تستخدم أفضل الممارسات الخاصة بك؟
هل يعجبك المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (38 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

لفائف الدجاج خطوة خطوة وصفة مع الصورة

الفطائر الكفير: وصفات رقيقة مع الثقوب والفطائر الرائعة

الألغاز للأطفال 40 الألغاز الهزلية للأطفال ، مضحك ، مع الصيد ، مضحك ، صعبة ، المغيرون

الفطائر مع كبد الدجاج وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية