خصائص مفيدة من البقان للصحة والجمال ، وكيف وكمية يمكن أن تؤكل

فوائد البقان جعلته المنتج المفضل لهنود أمريكا الشمالية. كانوا أول من يقدر طعم الزبد المثير للنبات والمجموعة الغنية من العناصر الغذائية القيمة التي يحتاجها الجسم كثيرًا. لكن اليوم ، يرفض الكثيرون تناول الطعام بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية وخطر الحساسية.
جوز البقان

يمكن أن يساعد البقان في مكافحة الوزن الزائد ، وحماية الجسم من تصلب الشرايين والسكري ، وتحسين وظائف المخ ، وحتى يصبح الوقاية من السرطان. كل ما هو مطلوب لهذا هو استخدامه بشكل صحيح ومراقبة القيود المعقولة.

ما هو

البقان (Caria Pecan) هي شجرة كبيرة جدًا من عائلة الجوز. هو الأكثر شيوعا وجدت في جنوب ووسط الولايات المتحدة. كما أنه ينمو في بلدان أمريكا الجنوبية وآسيا الوسطى والقوقاز. ثمار تشبه الجوز المألوف. ولكن على عكسه ، فإن الألباب لا تحتوي تقريبًا على أغشية ومرارة ، ولها نكهة شوكولاتة ، وقشور جافة تقشر بسهولة.

يمكن أن تثمر الشجرة ما يصل إلى 300 عام. ولكن يمكنك تخزين البقان في المنزل لمدة عام واحد فقط ، دون أن تقشر. يمكن تخزين حبات فردية في الثلاجة لمدة تسعة أشهر تقريبًا أو في الثلاجة (حتى عامين).

وصف فوائد البقان

يختلف الجوز المطوّل الخشن عن الجوز في فوائده الغذائية. يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للمرأة. من بينها أكثر فيتامين B1 و E و A والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والسيلينيوم. هناك ثروة أخرى في ذلك.

ما هي الفائدة من المكسرات الطوقانية للجسم؟ قدرتها على القضاء على عدد من المشاكل. فيما يلي بعض الخصائص العلاجية لجوز المعجزة ، والتي ترجع إلى تركيبها الكيميائي.

  • خفض الكولسترول السيئ. يتم تحقيق هذا التأثير بسبب المحتوى الموجود في نواة حمض الأوليك "الجيد". لا يستقر على جدران الأوعية الدموية ويمنع ظهور لويحات تصلب الشرايين.
  • حماية القلب. بسبب محتواه العالي من البيريدوكسين ، الذي يشجع على تجديد الخلايا ، يطلق عليه اسم "بندق القلب السليم".
  • انخفاض مرض السكري. تناول الجوز له تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن الخصائص المفيدة للبقان تمتد أيضًا لتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
  • مكافحة الشيخوخة. مضادات الأكسدة تساعد على إطالة عمر الشباب.
  • تحسين الرؤية. كاروتين ، أيضا جزء من الجوز ، هو جيد للعيون. إنها تساعد على مكافحة الانخفاض المرتبط بالعمر في حدة البصر وتقليل الآثار السلبية للعمل المرهق ، على سبيل المثال ، أولئك الذين يعملون على الكمبيوتر.
  • الوقاية من السرطان أكدت الملاحظات الطبية أنه مع استخدام البقان ، هناك انخفاض في خطر الإصابة بأمراض مثل أورام البروستاتا والثدي والرئة و 12 قرحة الاثني عشر.
  • لقوة الذكور. هناك الستيرويد النباتي في الجوز - بيتا سيتوستيرول وحمض الفوليك. فهي تساعد على استعادة الرغبة الجنسية عند انخفاض الفاعلية ، وتشارك في تكوين الحيوانات المنوية.
  • يسرع الدماغ. البقان ، بفضل المغنيسيوم ، يحسن التركيز. ليس من أجل لا شيء يعتبرونه "غذاء للعقل".
  • منع انهيار. يوصي الأطباء بهذا المنتج لمكافحة التعب واللامبالاة وتقوية الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، حمض التانيك والألياف الغذائية ، والتي هي جزء من الجوز ، تعزز الهضم وتحسين الشهية.

السعرات الحرارية ، والمخاطر لهذا الرقم

القيمة الغذائية للبقان عالية جدا.في المجموع ، 100 غرام من المنتج يحتوي على 10 غرام من البروتين ، 72 غرام من الدهون و 14 غرام من الكربوهيدرات. قيمة الطاقة - 691 سعرة حرارية. هذا يعني أن الذكر البالغ يمكنه الحصول على نصف الكمية اليومية من العناصر الغذائية الأساسية عن طريق تناول 200 غرام فقط من المكسرات.

من المفارقات أن فقدان الوزن هو نتيجة الاستهلاك المعتدل للبقان. تساعدك أجزاء صغيرة من هذا المنتج في الشعور بالشبع لفترة طويلة. يمكن تناوله بالكامل أو استخدامه كإضافة لتعزيز القيمة الغذائية للسلطات والكوكتيلات.

أولئك الذين يحتفظون بحساب صارم للبروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) في نظامهم الغذائي أو يلتزمون بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، مع هذا النوع من المكسرات تحتاج إلى أن تكون حذراً بشكل خاص. للحصول على أقصى فائدة دون إلحاق أي ضرر بالشكل ، من المهم أن تتذكر: يبلغ معدل الأمان في اليوم للشخص البالغ ما يصل إلى 75 غ أو أربعة إلى خمسة مكسرات ، وبالنسبة للأطفال - نصف هذا المبلغ.

صارم "لا"

ارتفاع السعرات الحرارية أسباب وموانع للبقان. ولكن هناك القليل منهم:

  • السمنة.
  • اضطراب التمثيل الغذائي.
  • مرض الكبد
  • عمر الطفل حتى ثلاث سنوات.

بالإضافة إلى ذلك ، البقان مادة مثيرة للحساسية القوية ، لذلك ، الأشخاص الذين لديهم رد فعل على المكسرات ، من الأفضل رفضه. يجب عليك استشارة الطبيب على الفور إذا ظهرت آثار جانبية بعد تناول وجبة مع هذا المنتج:

  • طفح جلدي.
  • تورم في الحلق.
  • صعوبة في التنفس
  • الدوخة.
  • آلام في البطن.
من المفيد توخي الحذر عند تناول البقان خلال فترات مهمة مثل الحمل والرضاعة الطبيعية. في حالات أخرى ، يجب أن يسترشد الشخص أيضًا بالحس السليم وتذكر أن الجرعة تميز السم عن الدواء.

حبات البقان

ميزات الاستخدام

يحتوي زيت نواة البقان أيضًا على خصائص مفيدة. يمكن أن تؤخذ مع الصداع ونزلات البرد. يحسن الشهية ويعطي قوة. يستخدم موضعيا للعدوى الفطرية ، ولدغ الحشرات والتهابات الجلد الأخرى.

وغالبا ما تضيف مستحضرات التجميل النفط إلى الوجه ومنتجات العناية بالجسم يرطب البشرة ويمنحها مرونة ويحميها وينعشها. كما أنها راسخة باعتبارها تان.

ولكن للحفاظ على جميع الخصائص ، يجب أن يكون الزيت غير المكرر. بالإضافة إلى ذلك ، قبل استخدامه ، من المهم استشارة الطبيب ومعرفة مؤشرات الاستخدام وموانع الاستعمال. في هذه الحالة ، سيتم تقليل ضرر البقان.

في وصفات الطب التقليدي ، في بعض الأحيان يمكنك العثور على علاج مثل صبغة ، والذي ينطوي على استخدام البقان من جدران الجوز. هذا أمر مشكوك فيه ، حيث أن النواة لا تحتويها عمليًا. والحصول على المكسرات غير المقشرة من هذا النوع في بلادنا ليست بهذه البساطة. في معظم الأحيان ، يتم بيعها بالفعل مقشر وطرحها.

اختلافات لذيذة

في الطهي ، يتم استخدام جوز البقان مثل معظم المكسرات الأخرى - في شكل نيئ أو جاف. في معظم الأحيان ، توجد وصفات مع البقان في مطابخ بلدان القارة الأمريكية. على أساسها جعل الفطائر والكعك والحلويات. يتم رش الحلويات المجففة والمعجنات والزبادي والآيس كريم مع حبات مقطعة. تضاف الشرائح إلى الخبز والكعك وغيرها من السلع المخبوزة.

يستخدم عجينة الجوز كنوع من انتشار السندويشات مع الخبز أو المفرقعات. والنفط - لخلع الملابس والسلطات. يتم أكل البقان ومثل هذا ، مع رش السكر أو الملح.

لكي تكون صحيًا ، من المهم تناول الأطعمة الصحية. أنها تحتوي على المواد اللازمة في الكمية المناسبة. إن الاستخدام المعقول للبقان سيساعد الجسم على الحصول على ما يكفي وتقوية جهاز المناعة. فائض سيؤدي إلى عواقب غير سارة. السعر ليس كبيرا ، والتأثير رائع.

تحديث المادة: 06/05/2019

عزيزي المستخدمين!

المواد الموجودة في هذه الصفحة هي لأغراض إعلامية وتهدف للأغراض التعليمية فقط. من فضلك لا تستخدمها كتوصيات طبية! قبل أي إجراء ، احصل على استشارة متخصصة.

الإدارة ليست مسؤولة عن أي عواقب سلبية ناشئة عن استخدام المعلومات المنشورة على موقع lady.decorexpro.com/ar/

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (35 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

حساء الفاصوليا واللحوم: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

خطوة خطوة وصفة مع 🥞 الصورة

كيفية إزالة الجبين وبين الحاجبين: التمارين والتدليك والأقنعة والكريمات وطرق الصالون

الكوكيز لينينغراد وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية