- ناتاليا ، كم من الوقت أتيت إلى الأزهار ، وما هي الاتجاهات التي تم تحديدها في السوق في تلك اللحظة؟
"ورشة العمل لدينا تبلغ من العمر عامين ونصف." قبل ذلك ، أتيحت لي الفرصة لشراء الزهور من المتاجر الأخرى ، كان ذلك مثيراً للاهتمام بالنسبة لي ، وبعد فترة من الوقت أدركت أنني سوف أطور في هذا المجال. ذهبت إلى دورات باعة الزهور في كالينينغراد إلى أخصائي مشهور ، ثم قضيت بعض الوقت في موسكو وسانت بطرسبرغ ، وشاهدت حالة السوق في وسط روسيا.
هل تعلم أنه في عالم الزهور ، هناك أيضًا عروض أزياء مماثلة لعروض الأزياء الشهيرة عالميا؟ أحد هذه الأحداث أعطاني إلهامًا ، لذا بدأت تسفيتيفا. حلمت بإنشاء خدمة مثالية لتوصيل الزهور حتى تتسبب كل باقة في فرحة حقيقية بين المستلم وإلهام العميل. ثم كان هناك ميل لإعطاء الورود في حزم ، لكنني أردت أن أغير موقفي بشكل أساسي من الزهور ، لأنه عندما يتم إعطاء الورود العادية لك مرة أخرى - فهذا ليس بالأمر الأصلي.
في البداية ، فعلت كل شيء بنفسي ، حتى أدركت أنه لا يمكنني القيام بذلك بعد الآن. لذا بدأ الفريق في الظهور بأشخاص على نفس الطول الموجي معي. من المهم للغاية أن يستلهم الناس من سير العمل ، وأنهم يحبون حقًا ما يفعلونه. وأنت تعرف ، لدينا فريق من "عشاق العمل والحياة".
- ما هي الاتجاهات الأخرى التي كانت بعد ذلك في سوق الزهور؟
- بصراحة ، من الصعب تكوين طلب على شيء لم يره الناس من قبل. وضعنا أنفسنا على الفور هدفًا للابتعاد عن الباقات القياسية التي توفرها العديد من صالونات الزهور. ولكن الطلب على شيء أكثر إثارة للاهتمام في منطقتنا في ذلك الوقت كان في بدايته ، لذلك كان من الصعب في البداية. يمكنك إنشاء باقة غير عادية ، ونشر الصور على الشبكات الاجتماعية ، وفي البداية ينظر الناس عن كثب.
باقات من الزهور الغريبة ليست ثابتة في الطبيعة مثل الورود الكلاسيكية ، على سبيل المثال. السؤال الذي يطرح نفسه من المشترين: هل من الضروري شراء باقة ، والتي بدلا من أسبوعين "ستقف" لمدة خمسة أيام؟ وقد وضعنا لأنفسنا مهمة أخرى: مفاجأة المتلقي ، لإنتاج مثل هذا "التأثير المبهر". بعد كل شيء ، لم يكن من قبيل المصادفة أننا احتلنا مكانًا معينًا في السوق: فتيات منذ زمن طويل ، وكثيراً ما بدأن يقولون إنه سيكون من الرائع لو لمح شخص ما إلى رجلهن كيف تعبت من الورود. عندما يقرر الرجل شيئًا غير عادي ، ستقدر صديقته دائمًا ذلك. ولكن مع مرور الوقت ، بدأنا في تلقي الملاحظات وأدركنا كم هو رائع عندما يحب الآخرين ما نحب.
- أعتقد أن هذا هو الاتجاه العام بالنسبة لروسيا ، وبالنسبة للمناطق على وجه الخصوص: تدريجيا والمزيد من الناس يختارون حلول أكثر إثارة للاهتمام بدلا من الحلول القياسية. أليس كذلك؟
- في المدن الكبرى في روسيا ، أصبحت الزهور بخلاف الورود ، والجربرا والأقحوان شائعة منذ 3-4 سنوات ، في المناطق المتأخرة.بالطبع ، في كل مكان لا تزال هناك العديد من الأكشاك التي تبيع باقات عادية ، ولكن هناك أيضًا العديد ممن يقدرون جمالًا آخر. نعم ، باقات غريبة أعلى قليلاً ، لكن الناس يدركون قيمتها.
- هيا بنا إلى التفاصيل. ما الزهور تكتسب شعبية اليوم؟
- اليوم ، اكتسبت زهور الفاوانيا شعبية هائلة. على الرغم من أن هناك رجال يقولون في أعين زهور الفاوانيا: "أوه ، إنهم ينمون في الحديقة". لكن ، أولاً ، ليس لكل شخص حدائق ، وثانيًا ، تختلف أنواع الفاوانيا ، لكنني أعرف أكثر من 30 نوعًا ، وأعتقد أن هناك أكثر من ذلك ، وتلك التي تزرع في الحدائق أقل مقاومة. بشكل عام ، يوجد طلب على زهور الفاوانيا على مدار السنة ، واليوم بدأت الدول الجديدة في الانخراط في تكاثرها لضمان الإمداد المتواصل ، على الرغم من هذا ، بالطبع ، يتغير سعرها خلال العام.
نحب أيضًا زهور الفاوانيا - بعض أصنافها عطرة بشكل لا يصدق. الزهور مثيرة للاهتمام هي ranunculi. تحلم العديد من الفتيات ، وخاصة العرائس ، بالحصول على رانكوني وفاوانيا في باقة زفافهن ، لكن في الطبيعة ، يتم ترتيب بعض الزهور بدلاً من غيرها. تنتهي Ranunculus في نهاية شهر مايو ، وقد بدأت للتو زهور الفاوانيا ، وبعض المحظوظين فقط محظوظون للعثور على كل من الزهور. الزهور المذهلة عبارة عن كوبية ، فهي مفيدة بكل معنى الكلمة: ثابتة تمامًا (مع عناية مناسبة) وبزهور كبير. حفنة من الكوبية تنتج دائما نفس "تأثير واو".
- سمعت أن زنابق كالا تسببت في موجة جديدة من الشعبية؟
"لن أقول ذلك." كانت Callas شائعة في التسعينيات ، فهي حقا ثابتة وغير عادية. والآن هناك عشاق كالاس حصريًا ، ولكن هناك عدد أقل نسبيًا من عشاق الرانكونولوس. اليوم ، أصبح الخضر مختلفًا كثيرًا عن شعبية من قبل: شجرة الكينا ، المقشود ، فروع الأشجار المثيرة للاهتمام. نحن نحاول تقديم الزهور غير عادية حقا. على سبيل المثال ، مربع اللوتس الذي يغير اللون من الأخضر الفاتح إلى الأسود. في باقات ، تجذب الكثير من الاهتمام ، وهي مناسبة بشكل خاص في باقات "ذات طابع". تعود Dahlias إلى الموضة ، ولكن مرة أخرى ، ليس من حديقة الجدة ، ولكن من الأصناف المثيرة للاهتمام وغير العادية. هذا العام أنها تحظى بشعبية في حفلات الزفاف. البازلاء الحلوة تبدو غير عادية في باقات - كما أن لديها رائحة لطيفة. باختصار ، إذا كان العميل يرغب حقًا في عدم تقديم باقة في الخدمة ، ولكن باقة تبرز من باقات ومفاجآت أخرى ، فهناك اليوم الكثير للاختيار من بينها.
- عند الحديث عن الاتجاهات ، أود أن أوضح: ما هي الخبرة التي يجب عليك التركيز عليها؟ إلى المدن الكبيرة أو حتى إلى البلدان الأخرى؟
- نحن نركز على هؤلاء وغيرها. يمكن العثور على العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام لدى باعة الزهور من الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وإنجلترا. لديهم طريقة مختلفة تمامًا لتكوين باقات ، فهناك قدر أكبر من الدقة والبساطة ، بل إن الاتجاه حتى باقات أحادية أو باقات مع نوعين من الزهور. هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في موسكو ، حيث تقام هناك أحداث متخصصة ، ويتبادل الأفراد باستمرار الخبرات والأفكار. باقات جميلة جدا مصنوعة من أوكرانيا. هذا لا يعني القول بأن هناك مكانًا أفضل ، ولكن ما هو أسوأ من ذلك ، إنها مجرد وجهة نظر مختلفة عن الأزهار. تحظى باقات الحدائق بشعبية في أوروبا - كما لو تم جمعها مع فروع الأشجار وورود الحدائق. أسلوب مجاني وخفيف للغاية ومخطط للألوان.
- ما التغييرات التي طرأت على العبوة اليوم؟
- لأكون صادقًا ، لم أقبل التغليف مطلقًا ، وفي البداية قمنا بربط جميع باقاتنا بشرائط الساتان الواسعة. بعد بعض الوقت ، حاولنا أن نحزم الزهور في الخيش ، وهي الأولى في المنطقة. اليوم أصبحت شعبية. في وقت من الأوقات ، كانت هناك طفرة في صناديق الصناديق - تبدو فيها الزهور رائعة ، لكن هذا مكلف للغاية. صناديق النقل جيدة جدًا أيضًا ، خاصة في فصل الشتاء ، بالإضافة إلى أنها تبدو أنيقة.
نود تجربة الخشب: لدينا إنتاجنا الخاص ، حيث نصنع الصناديق الخشبية وصناديق الزهور. الزهور مع الحلويات تبدو جميلة خاصة في هذه الصناديق. الأدراج نفسها متعددة الوظائف ، في المستقبل يمكن استخدامها كحاوية للعديد من الإكسسوارات المنزلية. واليوم أيضًا ، هناك طلب كبير على ورق الكرافت بألوان مختلفة كتغليف. تبدو باقات الورق الأسود الحرفية جميلة وأنيقة ، حيث يركز المظهر فيها على الألوان نفسها ، على الرغم من أنك تحتاج إلى أن تفهم أن الجميع لن يقدروا مثل هذه الباقة.
في بلدنا ، بشكل عام ، هناك العديد من الأفكار المسبقة المرتبطة بالزهور. حتى الآن ، ينتبه بعض الأشخاص إلى عدد الزهور في باقة ولا يقبلون عددًا متساويًا. كانت هناك حالة عندما طلبت امرأة من أمريكا باقة منا ، واتصل بنا المستلم بشكوى من أن هناك 16 وردة في باقة مشتركة (بألوان مختلفة) ، وبالنسبة للبعض ، هذه مأساة حقيقية ، بينما في أوروبا يشتري الزهور بهدوء عن طريق التعبئة 10 قطعة ، على سبيل المثال.
"هل تعتقد أن هذه مجرد تحيزات؟"
- لا ، أنا أفهم أنه فردي للجميع ، لكن يجب ألا تذهب إلى أقصى الحدود. إنه شيء واحد إذا رأيت باقة أحادية من 10 أزهار ، وأخرى - عندما يتم تجميع الباقة ، ليس من المنطقي حساب الزهور.
- هل هناك تحيزات حول الظلال؟ على سبيل المثال ، ما الزهور الصفراء - إلى الانفصال؟
- لا يزال الكثير من الناس ينظرون إلى اللون الأصفر في الباقات على أنه لون الفصل. ولكن هناك أولئك الذين يتصلون بهذا أسهل. نحن نعتقد أن اللون الأصفر هو لون الشمس ، بارد وتنشيط. أو ، على سبيل المثال ، يشعر الناس بالقلق من القرنفل الأحمر والأبيض. ينظر إليها كزهور حداد. لكن في نفس الوقت ، فإن قرنفل الظلال الأخرى مغرم جدًا ، وبعض أنواعها - على سبيل المثال ، "أشعث" ، لا يُنظر إليها على أنها قرنفل. قبل عامين ، ظهر اتجاه من باقات الفواكه والخضروات ؛ فهي تبدو أنيقة وجميلة ومذهلة للغاية. لقد جربنا ذلك ، ولكن من الناحية التكنولوجية ، من الصعب للغاية ، ودرجة عالية من المسؤولية عن جودة المنتجات ، على الرغم من أننا في موسم الفاكهة نصنع باقات من الفراولة والكرز.
- هل تغيرت ثقافة إدراك اللون اليوم؟ لماذا ومن يشتري باقات في معظم الأحيان؟
- بالطبع ، لقد تغير ، وهو يرضي. كان هناك أزياء لباقات الرجال - مع الزهور مثيرة للاهتمام في عبوات غير عادية ، بدلا من تلك باقات "الثلاثي" القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، لم تعد الفتيات محرجات لشراء الزهور لأنفسهن - خاصةً في كثير من الأحيان يطالبون بزهور في نهاية الأسبوع لوضعها في المنزل. وسعيد بجنون أن الرجل يعطي النساء الزهور ليس فقط حول ، ولكن ببساطة لإرضاء. على سبيل المثال ، قام أحد عملائنا ، أثناء مغادرته في رحلة عمل إلى اليابان ، بإرسال باقات من الملاحظات اللطيفة إلى صديقته كل يوم.
يعتبر عالم الزهور اليوم مجالًا ناميًا مثل الموضة ، فهذه الصناعة لها مجلاتها الخاصة وكبار الخبراء. والطبيعة بحد ذاتها مدهشة لدرجة أنها تلهم أفكارًا جديدة كل يوم. وهذا رائع.
تحميل ...