دايت بروتاسوفا ، قائمة كل يوم ، مفصلة ، صورة لأولئك الذين فقدوا الوزن

نظام الغذاء وفقا لكيم بروتاسوف ظهرت في أواخر التسعينات. لقد أتت إلى روسيا قادمة من إسرائيل ، حيث أصبحت معروفة لمواطنينا المهاجرين بموجب مقال في صحيفة "الروسية الإسرائيلية".

كان كل شيء جذابًا في وصف النظام الغذائي: البساطة ، وسهولة الوصول إلى المنتجات ، والمقاطع نصف المزاح ، التي تصف جوهره. "لا تصنع عبادة طعام" ، اقرأ العنوان. وقد سمح هذا الموقف لكثير من الناس لفهم كيف يمكن أن تكون أبسط الأطعمة مفيدة وتسهم في فقدان الوزن.

قصة أسطورة

بعد ذلك بسنتين فقط ، أغلقت الصحيفة الروسية الإسرائيلية. الذي كان صاحب النظام الغذائي ، الملقب ب "شجار" في روسيا ، ظل لغزا. لكن بعض الهالة من "الغموض" ساعد على تعميم نظام التغذية. بين الحين والآخر كانت هناك قصص تفيد بأن كيم بروتاسوف خبير تغذية إسرائيلي معروف ، وأنه مجبر على الاختباء من السلطات ، وأن قيادته لا تحب دعاية الغذاء الصحي.

وضعت نهاية الهذيان الصريح في عام 2013 ببيان صادر عن الصحفية الإسرائيلية المعروفة جانا هوفهانيسيان. في حسابها على Facebook ، نشرت مذكرة اعترفت فيها بأن كيم بروتاسوف لم يكن سوى خيالها واسمها المستعار.

كتبت هانا هوفهانيسيان قائلة: "في نهاية التسعينات ، دفعوا القليل في الصحيفة" ، مضطرًا إلى العمل كثيرًا. أمسك كل صحفي بعناوين مختلفة واستخدم عدة أسماء مستعارة. كان لدي عنوان الطهي الذي نشرت فيه وصفات منقحة قليلاً. وقعت نصوصي باسم كيم بروتاسوف ".

بعد سنوات ، بدأت جانا هوفهانيسيان ، التي قررت فقدان الوزن ، في البحث في الإنترنت عن نظام غذائي مناسب. تخيل دهشتها عندما اكتشفت "اختراعها" الخاص بها في قائمة أنظمة فقدان الوزن الأكثر شعبية وفعالية. "لقد نمت شهرة كيم بروتاسوف بشكل منفصل عني" ، لاحظ الصحفي ضاحكًا فيما بعد. - كتبت الكثير من المسرحيات ، والعديد منها يذهب إلى المسارح ، لكن لا توجد شهرة عالمية. ثم السلطة والسلطات ، والعالم أرق يصفق. لا أعرف حتى ما إذا كنت سأفرح أم لا. "

ميزات نظام الطاقة

مهما كان الأمر كذلك ، فإن النظام الغذائي Protasov موجود. لديها الكثير من المعجبين الذين قيموا الفوائد الغذائية لمجموعة معينة من المنتجات. يلاحظون العديد من مزايا النظام الغذائي.

• يمكنك أن تعطي لنفسك كبح جماح. معظم الوجبات الغذائية تحد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، وحجمه ، وحتى تطبيع الوقت الذي يمكنك تناوله. "Protasovka" لا تفرض مثل هذه القيود. أكل على الأقل في فترة ما بعد الظهر ، في الليل ، بأي كميات. من المهم فقط عدم تجاوز النظام الغذائي المعمول به.
• شغف الحلويات. يتم استبعاد المنتجات الدهنية والحلوة والدقيق في النظام الغذائي. ينصب التركيز على الخضار النيئة ومنتجات الألبان قليلة الدسم. أسبوعين من تناول هذا الطعام يجعل الجهاز الهضمي يعمل بطريقة جديدة. عدم وجود طفرات مفاجئة في السكر يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تحفز الشهية.والشعور بالامتلاء لا يسمح للجسم يريد الحلويات. إحدى نتائج النظام الغذائي تشير إلى رفض الحلويات ، باعتبارها عادة جيدة للأكل.
• يحسن لون العضلات والجودة. هناك الكثير من البروتين في النظام الغذائي ، مما يخلق الأساس لتطوير كتلة العضلات. بالطبع ، ليس هناك ما يبرر الوعود على الطعام فقط للحصول على مكعبات في الصحافة. لكن نقص الأحماض الأمينية خلال النظام الغذائي لن يكون دقيقًا.
• الهضم يحسن. تتضمن القائمة للأسبوعين الأولين فقط الخضروات والحليب غير الدهني. من الأسبوع الثالث يمكنك إضافة اللحم إليها. وبالتالي ، هناك كمية لا تصدق من الألياف النباتية في النظام الغذائي الذي يعمل "مثل فرشاة" في الأمعاء. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الإمساك ، ستكون هذه طريقة رائعة للتخلص منهم. وأولئك الذين لم يكن لديهم الإمساك يمكن أن يسبب تأثير ملين.
• تأثير جيد لفقدان الوزن. خلال النظام الغذائي ، سوف تفقد كمية غير محدودة من الكيلوغرامات. لكل كائن حي ، يتم تشكيل قيمتها الخاصة. شخص ما يستطيع أن يفقد ما يصل إلى عشرين كيلوغراما ، في حين أن البعض الآخر يفقد الوزن بنسبة ستة إلى ثمانية يزعم عشاق النظام الغذائي أنك تخسر قدر ما يجب إنقاص وزنك. في أي حال ، فإن النتيجة مثيرة للإعجاب سارة.

ولكن الشيء الأكثر أهمية هو البساطة الشديدة للنظام الغذائي كل يوم. يمكنك رفض الطهي على الإطلاق ، على الأقل للأسبوعين الأولين. من المهم فقط فهم ما يمكن استهلاكه وما هو المحظور.

ما هو ممكن وما هو ليس كذلك

يقدم حمية كيم بروتاسوف قائمة واسعة من الأطعمة المسموح بها.

تتضمن القائمة للأسبوعين الأولين ما يلي.

• الخضروات النيئة. إنه خام بدون معالجة حرارية. يمكن أن يكون هذا الأطعمة غير النشوية - الخيار ، وجميع أنواع الملفوف ، أي الخضروات الورقية ، والجزر ، والبصل ، والطماطم ، والفلفل الحار. يُسمح بعصائر الخضروات الطازجة.
• منتجات الألبان قليلة الدسم. محتوى الدهون من "الحليب" هو 1-5 ٪. لا ينبغي أن تستخدم الأطعمة الخالية من الدهون في النظام الغذائي ، حيث أن وجود كمية صغيرة من الدهون يساعد على امتصاص الكالسيوم. يمكنك أن تأكل الجبن ، الكفير ، الحليب المخمر ، اللبن ، الحليب.
• التفاح. عنصرا ثابتا في التغذية هو التفاح الأخضر. يجب تناول ثلاثة تفاح يوميًا كحلوى بعد الأكل. تناول التفاح بين الوجبات محفوف بزيادة الشهية ، لأن هذه الثمار تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم.
• البيضة. يجب أن تؤكل بيضة واحدة يوميًا.
• الماء والمشروبات. يجب أن يكون حجم الماء النقي النقي في النظام الغذائي لا يقل عن 2 لتر في اليوم. اشربه قليلاً ، حرفيًا خمسين مليلتر في وقت واحد. وبالتالي ، يجب أن تعتقد أنك تشرب طوال الوقت. بعد الأكل ، يمكنك شرب الشاي الأخضر. كمية الشاي والقهوة في النظام الغذائي ليست موحدة.

الأسبوع الثالث يضيف اللحوم إلى النظام الغذائي. يمكننا أن نأكل لحم البقر قليل الدسم أو الدجاج أو فيليه الديك الرومي أو السمك. منتجات اللحوم المسلوقة ، المخبوزة على الشواية ، مطهي أو على البخار. أدرج يوميًا في نظامك الغذائي ثلاثمائة جرام من اللحوم أو السمك (وزن المنتج النهائي). يجب تقليل كمية "الحليب" بمقدار مماثل - ثلاثمائة غرام. النظام الغذائي للأسبوعين الرابع والخامس لا يزال هو نفسه.

قائمة الأطعمة المحظورة تبدأ مع الكحول والملح. من غير المقبول أيضًا استخدام:

• أجبان طرية (جبن الفيتا ، الفيتا) بسبب نسبة الملح العالية ؛
• الزيوت النباتية والزبدة.
• منتجات المخابز.
• الحبوب والحبوب.
• البطاطا.
• المعكرونة.
• منتجات اللحوم نصف المصنعة ، بما في ذلك النقانق ، الزلابية ؛
• لحم الخنزير ، الضأن.
• لحم مدخن ، سمك ؛
• المكسرات.
• الأطعمة الحلوة.

تستبعد القائمة لمدة 5 أسابيع استخدام السكر والمحليات. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكسر جسمك عادة من الحلويات.

نقص النظام الغذائي

يمكن الاطلاع على وصف تفصيلي للنظام الغذائي من خلال زيارة الموقع الرسمي لـ Klim Protasov ، فهو يتيح لك تقييم فوائده المتعددة. لكنها تعاني أيضًا من عيوب ، من المهم الإشارة إليها بشكل منفصل.

• موسمية. من الصعب تخيل الامتثال لهذا النظام الغذائي في فصل الشتاء. خلال هذه الفترة ، على طاولاتنا من الخضروات الطازجة ليست سوى جزر والكرنب واللفت. إن شراء الخضروات المستوردة غالية الثمن ليس مكلفًا فحسب ، بل خطير أيضًا ، نظرًا لأن المنتجات التي يتم جلبها من أماكن بعيدة يتم معالجتها عادةً بمركبات "الحفاظ". وبالتالي ، فمن الممكن أن يوصي نظام انقاص الوزن فقط لفصل الصيف والخريف. على الرغم من أن سكان إسرائيل الحارة ، بالطبع ، يمكنهم التمسك بها على مدار السنة على الأقل.
• النظام الغذائي التفريغ. ركز على حمية "المشاجرة" كوسيلة للأكل ، لا يستحق كل هذا العناء. هذا نظام غذائي متكامل ، وإن كان مع الحد الأدنى من المخاطر ، لذلك التمسك به لم يعد أكثر من الأسابيع الخمسة الموصى بها.
• لا يوجد مصدر للأحماض غير المشبعة والكربوهيدرات. الافتقار إلى الأول محفوف بصحة المرأة. لا يؤدي نقص الدهون غير المشبعة إلى تفاقم حالة الجلد والشعر فحسب ، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اختلالات هرمونية. الكربوهيدرات ضرورية للرياضيين والمشتغلين بالعمل البدني والبدني. غيابهم يسبب اللامبالاة ، فقدان القوة ، بلادة العقل.
• هناك موانع. إن رفض مثل هذه التغذية يجب أن يكون مع عدم تحمل اللاكتوز ، لأن النظام الغذائي بأكمله مبني على استخدام منتجات الألبان. إذا كانت هناك أمراض في الجهاز الهضمي ، فإنه لا يستحق أيضًا اللجوء إلى نظام البروتاسوف الغذائي: نظرًا لوفرة الألياف ، فقد تتفاقم.

قضية أخرى مثيرة للجدل هي الفرصة لتناول الطعام بقدر ما تريد وفي أي وقت. وفقًا لأخصائيي التغذية ، يعد هذا مطلبًا شرطيًا للغاية بحيث يمكن للجميع تفسيره بطريقته الخاصة وليس دائمًا بشكل صحيح. من الضروري التحكم في حجم الطعام ، وتقسيم النظام الغذائي اليومي إلى خمسة حفلات استقبال. يجب ألا يتجاوز حجم كل جرعة أربعمائة جرام. وينبغي أن يكون إجمالي محتوى السعرات الحرارية اليومية يصل إلى ألف وخمسمائة سعرة حرارية.

القائمة بروتاسوف

ماذا تطبخ حتى لا تتجاوز حدود النظام الغذائي المقبول؟ لا تعتبر هذه المشكلة في وصف نظام الطاقة. علاوة على ذلك ، فإن قائمة كل يوم من النظام الغذائي Protasov هو نهج خاطئ لذلك. في البداية ، يتم وصف الطريقة كوسيلة للتخلص من عبادة الطعام والحصول على فرصة لتناول ما هو في متناول اليد ، وليس "عناء" مع الطهي.

لكن التعميم في المجتمع أدى إلى تطوير قائمة لنظام Protasov الغذائي الأسبوعي. نحن نقدم حصة تقريبية من الأطباق البسيطة مع وصفات لمدة 1-2 أسابيع وقائمة للأسابيع القادمة من صاحب المطعم ستيبان ميخالكوف.

1-2 أسابيع

في هذا الوقت ، يتم تضمين الخضروات الطازجة فقط دون حرارة في النظام الغذائي. يمكن استهلاك التفاح الأخضر بشكل منفصل وكإضافة للأطباق. افعل نفس الشيء مع البيضة: يتم غليها وتناولها بشكل منفصل أو وضعها في السلطة.

سلطات الخضروات هي القائمة الرئيسية للأسبوعين الأولين من النظام الغذائي. اجعلها متنوعة بقدر الإمكان! إنشاء أشكال مختلفة من المنتجات: الملفوف والبازلاء الخضراء ؛ الجزر والملفوف طماطم ، بصل أخضر و فلفل حلو قومي بزي السلطات مع الزبادي وعصير الليمون وأضفي الثوم لنكهة الطبق.

3-5 أسبوع

خلال هذه الفترة ، يتم إضافة اللحوم الخالية من الدهن إلى النظام الغذائي. تدخل الخضروات في فئة الأطباق الجانبية ، ويصبح مكون اللحم أساس الأطباق. يمكنك خبز اللحم على شكل رقائق أو على الشواية ، ثم ضعها في مقلاة مع طلاء تفلون بدون زيت. يمكن أن تكون اللحوم على البخار أو في الماء.

هناك العديد من الاختلافات في أطباق الطبخ مع اللحوم والخضروات. أبسط وصفة هي قلي اللحم في مقلاة جافة ، إضافة أي خضروات ، أعشاب ، أعشاب عطرية ، وطحنها تحت الغطاء حتى ينضج. إذا لم تعطي الخضروات الكثير من العصير ، أضف الماء إلى المقلاة.

مراجعات التغذية

إن مراجعات ونتائج أولئك الذين فقدوا وزنهم على حمية Protasov تجعل من الممكن اعتباره نظامًا فعالًا لتخفيف الوزن. ومع ذلك ، فإن خبراء التغذية لا يشاركون الرأي العام بشكل كامل.

علقت Rimma Moisenko ، أخصائية التغذية من الفئة الأولى ، بأن "حمية Protasov دخلت بثبات الموضة الغذائية". - لكنها ليست سليمة علميا ولا يمكن أن يسمى نظام التغذية. علاوة على ذلك ، فهي ليست محترفة فيما يتعلق بالتغذية ".

بين "المزالق" تميز Rimma Moisenko ما يلي.

• النظام الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة الإنزيم. "أكل الأطعمة فقط في شكل جديد" ، وتواصل Rimma Vasilievna. - لماذا لا يمكنك طهي الخضار على البخار؟ في الواقع ، من هذا لن يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم ، ولن يسبب التهابًا في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء ، والتي يمكن أن تسبب استهلاكًا مفرطًا منتظمًا للخضروات النيئة بشكل حصري.
• على مثل هذا النظام الغذائي في كل وقت تريد أن تأكل. ثلاثة تفاحات خضراء ، حسب ريما مويزنكو ، ليست على الإطلاق إضافة لطيفة إلى النظام الغذائي. أنها تنشط إنتاج عصير المعدة وتسبب الشهية. يؤدي عدم وجود الخضروات النشوية إلى زيادة تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، ومن المستحيل أن تملأ بالآخرين. يتحول الشخص إلى "حيوان مجتر" ينكر شيئًا ما طوال الوقت.
• النظام الغذائي بارد. يجب استهلاك جميع المنتجات "جافة" أو مع الكفير (الزبادي). في الوقت نفسه ، لا يوجد ما يبرر حظر الحساء النباتي ، الذي يمكن أن يكون أساس النظام الغذائي في فصل الشتاء.
• نقص الكربوهيدرات يقلل من كتلة العضلات. لا توجد أطعمة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم في النظام الغذائي الذي يسمح للجسم بتخزين الجليكوجين. وهي ، هي الأساس لنمو الأنسجة العضلية. رهنا بمثل هذا النظام الغذائي ، سينخفض ​​الوزن والأحجام بالفعل ، ولكن هذا سيحدث أيضًا بسبب الأنسجة العضلية. علاوة على ذلك ، فإن الجسم عادة ما يكون جزء منه بسهولة أكبر من الدهون.

أولئك الذين يرغبون في تجربة نظام انقاص الوزن ، توصي Rimma Moisenko بعدم القيام بذلك خلال فترة من العمل العقلي النشط. من الأفضل للنساء الاتصال بها فور انتهاء الحيض ، عندما يتم تقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون حذراً حول إمكانية شرب الشاي والقهوة بأي كميات. المشروبات التي تحتوي على الكافيين لها تأثير مدر للبول ، أي أنها تزيل الماء من الخلايا. جنبا إلى جنب معهم ، يترك الجسم الكالسيوم ، لذلك تحتاج إلى شرب القهوة بشكل معتدل.

النظام الغذائي وفقا ل Protasov هو نظام فقدان الوزن بسيطة نسبيا وآمنة. انها تسمح لك لانقاص الوزن في خمسة أسابيع. يجب أن تتركه بعناية ، بما في ذلك الأطعمة العادية تدريجياً في النظام الغذائي ، مع الاحتفاظ بعدد كبير من الخضروات الطازجة واللحوم المطبوخة بشكل صحيح. ستصبح هذه الأطباق منخفضة السعرات الحرارية أساس نظامك الغذائي الصحي ، حيث لن يعود الجنيهات غير الضرورية.