النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم: آثار الملح والدهون والكربوهيدرات ، مثال على ذلك القائمة

يجب أن يكون النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم ثابتًا ، نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم هو مرض مزمن لا يمكن علاجه تمامًا ، يمكنك فقط الحفاظ على الصحة ووقف الأعراض. من الضروري أيضًا تطبيع نظامك الغذائي لتخفيض الوزن الزائد في الجسم ، نظرًا لوجود زيادة في الضغط على خلفية السمنة.

المبادئ العامة للتغذية

يعتمد النظام الغذائي على القواعد التالية.

• الحد الأدنى من الملح. من المهم تقليل كمية الملح المستخدمة في النظام الغذائي إلى 14 غرام يوميًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كلوريد الصوديوم يحتفظ بالمياه ، مما يؤدي إلى ظهور وذمة ، وزيادة في حجم الدم المتداول ، ونتيجة لذلك ، زيادة في الضغط. لذلك ، يتم وصف هؤلاء المرضى في كثير من الأحيان اتباع نظام غذائي خال من الملح.
• تقييد الدهون. يشار إلى اتباع نظام غذائي لخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، والذي يتمثل جوهره في الحد من الدهون الحيوانية والأطعمة التي تؤثر سلبا على استقلاب الدهون ، لجميع المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
• تخفيض الكربوهيدرات. زيادة الوزن تضع ضغطًا على القلب الذي يعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم. لتقليل احتمالية حدوث مضاعفات خطيرة من نظام القلب والأوعية الدموية ، من الضروري وضع الوزن. لهذا الغرض ، ينصح اتباع نظام غذائي منخفض البروتين أتكينز أو البروتين.
• التركيز على الخضروات. يجب أن يكون معظم النظام الغذائي اليومي لارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن من الكربوهيدرات المعقدة - الحبوب والخضروات الطازجة. أنها تحتوي على الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على إزالة الكوليسترول ، ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي ويشبع لفترة طويلة.
• المعادن. المغنيسيوم والبوتاسيوم عناصر مهمة للغاية في ارتفاع ضغط الدم الشرياني. أنها تحمي القلب والأوعية الدموية من الآثار السلبية للمرض. تم العثور على معظمهم في المشمش والمشمش المجفف والجزر والأسماك والأعشاب البحرية.
• نظام الحكم. حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي ولا تسبب تقلبات قوية في نسبة الجلوكوز في الدم ، مما قد يؤدي أيضًا إلى زيادة الضغط ، من الضروري تناول الطعام في كثير من الأحيان ، بأجزاء كسرية ، خمس مرات على الأقل يوميًا.
• كافيين. القهوة والشاي القوي ، والطاقة ، يمكن أن تسبب عدم انتظام دقات القلب وأزمة ارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي ، هو بطلان مع زيادة ثابتة في الضغط.

المنتجات المسموح بها

من المهم أن يكون الطعام كاملاً ومتنوعًا. معين النظام الغذائي رقم 10. أساسها هو الأطباق النباتية الخالية من الدهون ، ولكن من أجل صحة جيدة لا يمكنك أن تنسى الأطعمة البروتينية. مع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، يمكنك أن تأكل الأطباق التالية.

• الدورات الأولى. شوربات الخضار ، منتجات الألبان قليلة الدسم ، شوربة الكريمة ، شوربة الملفوف ، أوكروشكا على الكفير قليل الدسم.
• اللحوم والسمك. لحم البقر العجاف ، لحم العجل ، الدجاج ، الديك الرومي ، أسماك النهر ، المأكولات البحرية.
• الدورات الثانية. الحنطة السوداء, دقيق الشوفان الحبوب والدخن والأرز البني والبرية والعدس والبازلاء والحمص والفاصوليا والمعكرونة ، ولكن فقط من القمح القاسي.
• منتجات الألبان. الزبادي الطبيعي (خالي من المواد المضافة أو مع الفواكه الطازجة والمربى منزلية الصنع) والجبن المنزلي مع نسبة منخفضة من الدهون والحليب والكفير والجبن.
• فاكهة. كل ذلك بلا حدود. في مرض السكري - ثمار الحمضيات (البرتقال والجريب فروت) والتفاح.
• خضروات. خيار ، طماطم ، فلفل ، كرنب ، جزر ، بنجر ، أعشاب طازجة ، بصل ، ثوم.
• الحلويات. نسيم عليل ، حلوى ، مربى وعسل بكميات محدودة.
• مشروبات. دفعات العشبية ، مرق ثمر الورد، فواكه مطهية وفواكه مجففة ، جيلي ، مشروبات فاكهة التوت ، عصائر طازجة ، مياه معدنية ، شاي أخضر ضعيف.

المنتجات المحظورة

النظام الغذائي لارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول يحد أساسا من الأطعمة الدهنية والمقلية والوجبات السريعة واللحوم المدخنة. لا ينبغي أن تستهلك الأطعمة التالية.

• مشروبات. القهوة والكاكاو والشاي القوي والكحول والصودا الحلوة والمياه المعدنية كلوريد الصوديوم.
• اللحوم المدخنة. المنتجات المخللة والمخللات والأسماك المجففة والمجففة.
• لحم. لحم خنزير مقلي ، خروف ، بطة ، فضلات
• عش الغراب. اي نوع
• حلويات. الكعك والمعجنات والشوكولاته والحلويات والآيس كريم والموسى.

DASH

تم تطوير حمية DASH (DASH) من قبل خبراء التغذية الأميركيين بناءً على مبدأ الحمية الشرقية. أنه يعني انخفاض في النظام الغذائي للحوم والأسماك والبيض والحليب. بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى تناول الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات.

يجب التخطيط لأربع إلى خمس وجبات يوميًا على فترات منتظمة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الأخير قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من وقت النوم ، قليل السعرات الحرارية ، ومعظمهم من البروتين - الجبن ، الكفير. كما أيام الصيام مرة واحدة في الأسبوع / الشهر ، يمكن استخدام نظام الكفير الذي ينظف الجسم.

القائمة عينة

لدرجات مختلفة من ارتفاع ضغط الدم (الأول والثاني والثالث) ، يوصى قائمة متطابقة تقريبا. فقط مع مسار أكثر اعتدالا من المرض ، يمكنك أن تستهلك المزيد من الملح. يجب التخطيط للنظام الغذائي مسبقًا ، ويتألف من منتجات مألوفة وبأسعار معقولة. يمكنك التركيز على المثال التالي.

• فطور. دقيق الشوفان على الماء مع إضافة الفواكه المجففة أو البيض المخفوق مع الأعشاب والشاي.
• الإفطار الثاني. التفاح أو الكمثرى ، مرق الورد.
• غداء. حساء الخضار مع كرات اللحم ، المعكرونة أو حساء الملفوف ، الأرز مع فطائر البخار.
• الشاي عالية. سلطة فواكه أو شاي مع بسكويت جاف ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• عشاء. البطاطس المهروسة مع يخنة اللحم البقري أو الحنطة السوداء مع بخار السمك.
• العشاء الثاني. الكفير أو الزبادي.

النظام الغذائي قادر في المراحل المبكرة من المرض على تثبيت أرقام ضغط الدم حتى بدون استخدام أدوية خاصة. مع تطور علم الأمراض ، فإن النظام الغذائي الصحيح يساعد على تجنب المضاعفات.

حمية أخرى