محتوى المادة
أعراض التهاب المعدة والاثني عشر كثيرة: من عسر الهضم الخفيف إلى الاضطراب الوريدي الخضري الشديد وفقدان الوزن. علاوة على ذلك ، كل هذا يتوقف على مدى انتشار العملية المرضية في أحد الأقسام وعلى نوع إفراز العصارات الهضمية. درجة الاضطرابات الهضمية مهمة أيضا.
أسباب المرض
كيف وغالبا ما يصبح الناس أنفسهم الجناة من مرضهم. إدمان الطعام على الطعام الجاف والأطعمة الزيتية والحارة والتغذية غير المنتظمة هي العوامل التي تسرع تطور الأمراض. سبب شائع هو عدوى هيليكوباكتر بيلوري ، ولكن ليس في جميع الناس وجود البكتيريا يؤدي إلى التهاب.
غالبًا ما يتطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد مع تهيج كيميائي للغشاء المخاطي مع مواد غذائية و مواد ضارة ذات نوعية رديئة. يصبح المزمن نتيجة الحادة ، ويحدث أيضًا في وجود تشخيصات مصاحبة - التهاب المرارة والتهاب البنكرياس وأمراض جسدية أخرى. في بعض الأحيان يمكن أن تتطور نتيجة التهاب المعدة. تعقيد مسار المرض:
- سوء التغذية؛
- الإجهاد المتكرر
- غير الستيرويدية المضادة للالتهابات العلاج.
- التدخين وشرب الكحول.
- الالتهابات المزمنة في تجويف الفم.
- عدوى معوية.
غالبًا ما تؤدي إزالة المرارة إلى متلازمة استئصال ما بعد الجزيء ، والتي يتطور فيها التهاب المعدة والأمعاء. ويرافق هذا المرض عن طريق الجزر الاثني عشر (الارتجاع من الأمعاء إلى المعدة) ، وأحيانا الارتداد إلى المريء ، مما يؤدي إلى التهاب المريء.
النظام الغذائي لالتهاب المعدة والأمعاء: مبادئ التغذية
ماذا يمكنني أن آكل مع التهاب المعدة والأمعاء؟ التغذية غير السليمة هي أحد العوامل التي تؤدي إلى تفاقم مرض مزمن. لذلك ، بالتوازي مع العلاج بالعقاقير ، يتم وصف نظام غذائي لعلاج التهاب الاثني عشر المزمن. تم تطوير المخططات الغذائية الرئيسية لمختلف الأمراض من قبل مانويل بيفزنر. في المستشفيات الحديثة ، تؤخذ وجباته الغذائية كأساس لبناء نظام غذائي. ويستند التغذية لالتهاب المعدة والأمعاء على مبادئ النظام الغذائي رقم 1 والنظام الغذائي رقم 5.
القواعد العامة
بغض النظر عن نوع المرض ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد البسيطة للتغذية.
- تردد. النظام الغذائي لالتهاب المعدة والأمعاء ينطوي على خمس إلى ست وجبات. هذا سيسمح بعدم إفراط في المعدة ، وحماية من آلام الجوع ، وتقليل إفراز ، وتسهيل الهضم.
- درجة الحرارة. يجب تجنب الأطباق الباردة والساخنة للغاية. يجب ألا يحرق الطعام فمك.
- السحق. يجب أن تكون شرائح الطعام صغيرة ، وفي حالة التفاقم يمكن أن تكون مطحونة لحالة البطاطا المهروسة. هذا سوف يقلل من العبء على المعدة.
- تحويل. تحتاج أي أطباق إلى طهيها أو طهيها دون قلي أو على البخار. يمكنك خبز ، ولكن دون تشكيل هش ، على سبيل المثال ، ملفوفة في رقائق.
كيفية ملء الثلاجة
يجب التعامل مع اختيار المنتجات بعناية ، مع مراعاة ليس فقط فوائدها ، ولكن أيضًا تاريخ انتهاء الصلاحية. إن تناول طعام سيئ النوعية لن يساعد في النظام الغذائي ، ولكن يؤدي إلى تفاقم الوضع. سيخبرك جدول المنتج بما يمكنك اختياره في المتجر لإنشاء القائمة.
الجدول - المنتجات المحظورة والمسموح بها لالتهاب المعدة والأمعاء
| مجموعة المنتج | لا يمكن أن تستهلك | يمكن أن تستهلك |
|---|---|---|
| الدهون والبروتينات | - سالو ؛ - السمن - أي الدهون الحيوانية واللحوم الدهنية | - زبدة - الزيوت النباتية ؛ - اللحوم الخالية من الدهن |
| خضروات | - الملفوف الأبيض. - اللفت ؛ - الخيار ؛ - طماطم - الفاصوليا ؛ - الفطر. - الباذنجان. - حميض | - البطاطا ؛ - كوسة - الجزر ؛ - القرنبيط |
| فاكهة | - التفاح الحامض. - ثمار الحمضيات ؛ - العنب. - القنابل اليدوية | - التفاح غير الحمضي المخبوزة ؛ - الموز ؛ - التوت غير الحامض |
| حلو | - كعك - الآيس كريم ؛ - كريم - الشوكولاته ؛ - المربى | - القليل من العسل - أعشاب من الفصيلة الخبازية. - موس هلام غير الحمضية والحلويات |
| مشروبات | - شاي قوي ؛ - قهوة - عصائر الفاكهة المحرمة | - الشاي الضعيف ؛ - كومبوت وجيلي بناء على التوت المسموح به ؛ - مياه معدنية بدون غاز |
للأطفال ، يتم استبعاد الحلويات والحلويات وكذلك الشوكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر.
ميزات النظام الغذائي مع أشكال مختلفة من المرض
يمكن أن يحدث التهاب المعدة والأمعاء في أشكال مختلفة. علاوة على ذلك ، لكل منهم بعض الانحرافات في مبادئ التغذية.
- حمية لالتهاب المعدة والأمعاء السطحي. تلتزم التغذية بالقوانين العامة لبناء قائمة ، لكن عليك الانتباه إلى منتجات الألبان. سوف تساعد في تقليل الألم. تغلي الخضروات والفواكه. مدة الحمية ثلاثة أشهر.
- انخفاض التهاب المعدة والأمعاء الحمضية. يتم تقليل عدد الوجبات إلى أربع مرات في اليوم. يجب أن يحفز الطعام إفراز المعدة ، وليس قمعه.
- النظام الغذائي لتفاقم التهاب المعدة والأمعاء. يعتمد النظام الغذائي على استخدام الحبوب المهروسة - الأرز ، شعر بالتعب, سميد. يمكنك تناول الحساء على مرق ضعيف ، طبخ هلام.
- شكل ضامر. في هذه الحالة ، يضعف إفراز العصارات الهضمية. من الضروري فصل استهلاك الوقت للأطعمة السائلة والصلبة. يتم إدخال كمية صغيرة من الخبز غير صالح للأكل في النظام الغذائي. يجب أن تكون اللحوم ومنتجات الألبان قليلة الدهون.
- اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة والأمعاء تآكل. الأكثر لطيف كيميائيا و حراريا. ويفضل الحبوب المطحونة الرقيقة التي تغلف المعدة. يتم استبعاد الملح والتوابل تمامًا ، ويمكنك تناول الطعام المطبوخ اليقطينوالبنجر والفواكه فقط في شكل خبز أو مسلوق.
القائمة لهذا الأسبوع
عند تجميع قائمة عينة ، تذكر أن التهاب المعدة والأمعاء يمكن أن يصاحبه إسهال مع آفة سائدة في الاثني عشر. إذا كانت المعدة أكثر تأثرًا ، فمن المحتمل أن يحدث الإمساك.في بعض الأحيان هناك تناوب على هذه الشروط. لذلك ، عندما يتغير الموقف ، سوف تضطر إلى ضبط قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة والأمعاء. يتم تقديم عينة من النظام الغذائي لمدة سبعة أيام في الجدول.
الجدول - النظام الغذائي التقريبي لمدة أسبوع
| يوم الأسبوع | فطور | 2 وجبة الإفطار | غداء | الشاي عالية | عشاء |
|---|---|---|---|---|---|
| الإثنين | - دقيق الشوفان على مزيج من الماء والحليب مع حفنة من الكشمش ؛ - شطيرة من الخبز المجفف مع الجبن | موز بقطع شرائح اللبن | - البطاطا المهروسة وبعض الجزر ؛ - الثدي المغلي. - المبشور البنجر المسلوق | طاجن جبنة منزلية | - المعكرونة المسلوقة |
| الثلاثاء | - عصيدة الحنطة السوداء في الماء مع الحليب ؛ - بيضة مسلوقة | خبز تفاح | - حساء الخضار. - طاجن الأرز والكوسة مع الدجاج | حليب غير محلى | - عصيدة الأرز ؛ - السمك المسلوق |
| الأربعاء | عصيدة الأرز مع المشمش المجفف | جبنة منزلية مهروسة مع كريمة حامضة قليلة الدسم | - خضروات مطهية ؛ - كرات اللحم المختلطة | كيسل مع بسكويت الشوفان | - عصيدة الحنطة السوداء على الماء ؛ - لحم البقر جولاش |
| الخميس | - عجة البخار. - شطيرة بالجبن وشريحة من الزبدة | زبادي مع التوت | - حليب الحليب مع الشعيرية. - خضروات مطهية | بيري موس | - كعك السمك على البخار. - البطاطا المهروسة |
| الجمعة | - الشوفان مع العسل والفواكه ؛ - شطيرة لحم الخنزير | مخفوق الحليب | - حساء من الخضروات. - رغيف اللحم | هريس الفاكهة | - طبق خزفي من الخضروات واللحوم ؛ - الشاي مع ملفات تعريف الارتباط |
| السبت | عصيدة الأرز واليقطين | شطيرة الجبن | - حساء البطاطا المهروسة مع كرات اللحم. - شريحة من الدجاج المسلوق مع الخضار | زبادي محلي الصنع | - عصيدة الحنطة السوداء ؛ - يخنة الكبد بصلصة الكريما الحامضة |
| الأحد | طاجن المعكرونة | سلطة فواكه | - يخنة لحم البقر في قطع صغيرة | عصير مع البسكويت أو المجففات | - عصيدة الأرز ؛ - فيليه الدجاج بالصلصة الكريمية |
كوجبة إضافية قبل النوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير واللبن غير المحلى والحليب الدافئ. لا ينصح بشرب السائل مباشرة بعد الأكل. أكمل الوجبة مع الشاي مع الحليب والكاكاو مرق ثمر الورد أو حصاد الأعشاب بعد 30 دقيقة.
تحتوي القائمة التقريبية على الأطعمة بطلان للإسهال (المشمش المجفف والفواكه الطازجة) أو الإمساك (عصيدة الأرز ، كومبوت الفواكه المجففة). لتجنب تكثيف الأعراض غير السارة ، تحتاج إلى ضبط القائمة وفقًا لحالة المريض.
إذا وصف الطبيب نظامًا غذائيًا لالتهاب المعدة والأمعاء (مع زيادة الحموضة أو النقصان) ، فعندئذ يكون من مصلحة المريض مراقبة ذلك. وفقا لمراجعات ، فإن هذا النهج يقلل من الأعراض غير السارة ، وتسريع الانتعاش. وبعده خلال فترة مغفرة سيمنع تفاقم المرض.
التعليقات
لمدة 2 أسابيع ، للأسف ، لا علاج لمثل هذا المرض. بشكل عام ، تحتاج إلى الخروج من سبب تطور التهاب المعدة - سوء التغذية أو الكحول أو هيليكوباكتر ، وطرق العلاج مختلفة. بالطبع ، لن يصب النظام الغذائي في أي حال ، ولكن أولاً وقبل كل شيء كان علي التخلص من بكتيريا Helicobacter ، خضعت لدورة من اللولب الدماغي وقد تحسنت الحالة بالفعل كثيرًا ، والآن أعالج المعدة بالتغذية المناسبة ، إلخ.
هيلينا، http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/
كان من الصعب دائمًا أن أتبع النظام الغذائي ، وحتى الوجبات الطبية. في فصل الشتاء ، مررت بشدة ، ولم أذهب إلى المستشفى. لقد اشتريت مجموعة من كل شيء وفقًا لوصفة الطبيب ، بالإضافة إلى أنني أوصيت بصرامة اتباع نظام غذائي رقم 5 لمدة 10 أيام على الأقل. نتيجة لذلك ، بعد 3 أيام توقفت عن شرب الحبوب وتوقفت عن النظام الغذائي. أردت حقًا استردادها)
كان لدي التهاب المعدة في سن 15. لكنني لم أتبع نظامًا غذائيًا ، شربت نوعًا ما بالطبع. وبدأت أمي تصر على اتباع نظام غذائي طبيعي. من دون الصودا ، والحانات ، ورقائق ، كريشيك ، وما إلى ذلك. لأكثر من 10 سنوات مرت ، لم يمر المزيد من الفحص. حرقة ، وآلام لا يزعجني.عظيم! والنتيجة هي: تناول الطعام بشكل صحيح وهذا كل شيء!)داشا، http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/
الوجبات الغذائية الأخرى
الجدول الطبي رقم 15
النظام الغذائي ل dysbiosis المعوية
حمية الإسهال
النظام الغذائي لداء المبيضات لدى النساء
تحميل ...