بيرش النسغ: خصائص مفيدة ، واستخدامات وموانع

هذا هو سائل واضح الناتجة عن الأضرار التي لحقت الجذع ، فواصل في فروع الأشجار. يخرج تحت تأثير ضغط الجذر ، ويهدف إلى توفير فروع ويترك مع المواد الغذائية. لوحظ تدفق قوي بشكل خاص خلال الفترة التي تستيقظ فيها الشجرة ، وتشكل براعم وتاج.

ميزة المنتج

ينتهي تدفق النسغ المكثف عندما تفتح البراعم على الشجرة ، وبالتالي يكون وقت حصاد المنتج محدودًا. يتم جمع المنظمة من قبل المؤسسات الحرجية المتخصصة. في روسيا وبيلاروسيا ، يُحظر جمع "المشروب" الخاص ، لأنه في عملية الاستخراج ، يتسبب الشخص في أضرار لا يمكن إصلاحها للأشجار ، ويموت الكثير من الشباب.

تقنية الجمع

يُسمح بجمع المنتج فقط من الأشجار القديمة الكبيرة. بالنسبة لهم ، فإن فقدان جزء من سائل ذي قيمة ليس مدمراً كما هو الحال بالنسبة للشباب. لهذا الغرض ، تحدد الأخوات في مناطق الغابات حيث يتم التخطيط لقطع الأشجار لتحديث الصندوق.

إنهم لا يخفون موقع هذه المواقع ، بل على العكس من ذلك ، يبلغون المهتمين بالحد من خطر تلف الحيوانات الصغيرة. هنا ، مع الحرارة الأولى ، يمكنك التعرف على الغابات التي تجمع السائل في أكياس بلاستيكية كبيرة ، وشراء واحدة أو زوجين.

في مكان حصاد العصير ، لن ترى شقوق كبيرة بفأس على جذوعها. المجموعة مختلفة. يتم حفر حفرة بعمق 2-5 سم في البرميل بمفك البراغي أو المثقاب ، ويتم إدخال طرف النظام من قطارة ذات قطر مماثل أو أنبوب بلاستيكي فيه. نهايتها أدت إلى زجاجة بلاستيكية ، كيس من البلاستيك. تم إصلاح القدرة على شجرة.

خلال النهار ، يعطي البتولا مع صندوق يصل قطره إلى 20 سم عصير 2-3 لتر. إنتاجية الأشجار القديمة الكبيرة أعلى - ما يصل إلى 7 لترات في اليوم. يتم جمع السائل تدريجياً ، لذلك إذا قمت بجمعه بنفسك ، فسوف يتعين عليك قضاء عدة ساعات على الأقل في الغابة.

هيكل

في الاتحاد السوفيتي ، كان المشروب واسع الانتشار لدرجة أنه لم يكن مقبولاً التحدث عن خصائصه المفيدة. دخل بحزم في الحياة اليومية ، وكان يعتبر واحدا من عدد قليل من المشروبات الحلوة للأطفال في عصر العجز الكلي. بمرور الوقت ، حتى الأسطورة بدت أنه في عبوات سعة ثلاثة لترات تحمل علامات "البرميل الأبيض" المألوفة ، لم يكن المنتج الطبيعي هو الذي تم سكبه على الإطلاق ، ولكن الماء مع السكر وعصير الليمون.

لم يكن لهذه الأسطورة أي سبب حقيقي ، فقد تم شراء المنتج في بلد السوفييت بأحجام هائلة بسبب كفاية قاعدة المواد الخام. وأوصى باستخدامه للأطفال والكبار بسبب محتوى المكونات القيمة:

• البتيولين.
• الصابونين.
• الأحماض العضوية.
• العناصر النزرة
• العفص.

هناك أيضا العديد من السكريات الفاكهة في المنتج ، وتركيزها يصل إلى 2 ٪. إنها تعطي المشروب حلاوة معتدلة وذوق لطيف ، لكنها لا تحقق فوائد للجسم.

الخصائص

يحدد التركيب الغني الخصائص الطبية المختلفة للمنتج. قال:

• تطبيع الضغط.
• تكافح مع فقر الدم.
• يخفض الكوليسترول
• يدعم عمل القلب ؛
• يزيل التورم.
• نغمات تصل ، ويدعم الجهاز العصبي.
• يشبع الجسم بالفيتامينات ؛
• تطبيع الأيض.
• يحفز عمل المعدة.

كدواء مضاد للالتهابات ، من غير المقبول شربه. لكن الأمر يستحق الاستخدام في العلاجات الخارجية ، خاصة وأن قدرة التئام الجروح في التركيب أثبتها العلم.

في عام 2014 ، أجرت جامعة فرايبورغ في ألمانيا دراسة حول قدرة بيرش النسغ على تحفيز تجديد الأنسجة في حالة تلف الجلد. وقد وجد أن التركيبة قادرة على تسريع العملية الطبيعية عدة مرات. مادة بيتولين تنشط البروتينات المشاركة في تخليق العناصر الالتهابية التي تتراكم في الجرح. كما أنها بمثابة إشارة للجسم لإنتاج وتوجيه الخلايا الكيراتينية - الخلايا لإغلاق عيب الأنسجة إلى التركيز المشار إليه.

المخاطر وموانع

لا يُسمى مشروب البتولا منتجًا طبيًا ، ولكنه منشط ومفيد. ولكن استخدامه يمكن أن يضر الجسم.

وعلق المعالج أ. ستريلتشنكو قائلاً: "بمجرد الطفولة ، جمعنا جميعًا عصارة البتولا وشربناها بكل سرور". - لكن انظر حولي. لا توجد أماكن نظيفة بيئيا في المدن. ليس من المعروف أي خندق أو نفاية تزرع شجرة البتولا ، وما هي المواد المتراكمة في الخشب ".

حسب الخبير ، يمنع منعا باتا جمع شراب في المدينة. يمتص الخشب بنشاط السموم وأملاح المعادن الثقيلة ، خاصة إذا كانت الشجرة تنمو على طول الطريق. يمكنك حتى تسمم نفسك بمثل هذا المشروب ، وخطر التسمم هو أن تظهر أعراضه تدريجياً ، مع تراكم المواد السامة في الجسم.

من المهم النظر في موانع الاستعمال.

• مرض السكري. يعد وجود نسبة عالية من السكر في التركيبة ونقص كامل في الألياف أمرًا خطيرًا بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، لأنه يسبب زيادة فورية في مستويات الجلوكوز في الجسم.
• حساسية. مع التعصب الفردي لحبوب اللقاح البتولا ، لا يستحق تجربة عصيره بسبب احتمال حدوث الحساسية.
• أمراض الجهاز البولي. الشراب له تأثير مدر للبول واضح. يمكن أن تكون ضارة إذا كان لديك حصى الكلى.
• قرحة المعدة والاثني عشر ، التهاب المعدة. مع هذه الأمراض ، لا يمكن إساءة استخدام المشروب ، لكن يمكنك شربه بكميات صغيرة.

تجربة وطنية للتطبيق

تركيبة جديدة فقط ولفترة قصيرة لها خصائص مفيدة. يمكنك تخزين المنتج في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. في الحرارة ، يصبح الجو غائماً ويحمض لمدة يومين ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند تجميع المنتج: لا تحصده كثيرًا.

الاحتفاظ جزئيًا بفوائد المنتج في المنزل يسمح له بالتجميد. لكن التعليب يدمر تقريباً الصفات القيمة: يتم حفظ السكريات فقط ، بينما تتفكك الأحماض العضوية والبيتولين.

تحصين وكيل

في الطب الشعبي ، يوصى بشرب كوب واحد من السوائل يوميًا كعامل تقوية عام. سوف تدعم قوى الجسم في مكافحة الأمراض:

• الجهاز التنفسي - التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والسل والتهاب القصبات.
• بشرة - الدمل والأكزيما والأشن.
• المفاصل - الروماتيزم والتهاب المفاصل.

مفيد بشكل خاص لمرض النقرس ، لأنه يساعد على إزالة بلورات حمض اليوريك من الأنسجة. ويعتقد أن الشراب لديه خاصية لتنقية الدم وعلاج اليرقان. يزيل الرواسب الصغيرة من الكبد والكلى ، ولا يدمر الحجارة الكبيرة ، لكنه يذوبها جزئياً.

العناية بالبشرة

مع الأكزيما ، الحزاز يوصي المستحضرات مع عصير. أنه يقلل من الالتهابات ويحفز تجديد الأنسجة السليمة. تشبع مع العناصر الدقيقة والمواد الحيوية ، التكوين مفيد للبشرة ككل. يوصي الأطباء باستخدام ثلج البتولا: امسحهم الوجه والعنق في الصباح والمساء بعد الغسيل. يمكن استخدام الأداة بدلاً من منشطها ، فهي تعمل على تحسين الانتفاخ جيدًا ، كما أنها تنعش وتحسن المظهر.

العناية بالشعر

يوصي التركيب النظيف بشطف الشعر بعد الغسيل لتقويته ، وتحسين النمو. ولكن هذه التقنية متاحة لسكان القرى الواقعة بالقرب من الغابة. في المدينة ، يمكنك طهي قناع بالزيوت. لتحضيره ، اخلطي ملعقة كبيرة من زيوت الخروع والأرقطيون. أضف ملعقة صغيرة من العسل وملعقتين من عصارة البتولا. يتم تسخين المنتج قليلاً في الماء ويفرك في الجذور. يتم لف الرأس بفيلم ومنشفة. اترك التركيبة لمدة 30 دقيقة ، ثم اشطفها بالشامبو. تطبق مرتين في الأسبوع لمدة شهر.

وصفات

عند التعليب ، من المستحيل الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتج ، ولكن الحصول على مشروبات لذيذة أمر سهل. السكريات الطبيعية التي تتكون منها تعطي حلاوة معتدلة للخمور والكفاس.

كفاس خالية من الخميرة

ملامح. وصفة تقليدية تستخدم في القرى الروسية والبيلاروسية. هناك مكونان فقط فيه ، ويصر التركيب على أنه بدون الخميرة ، مما يجعل عملية الطهي بسيطة قدر الإمكان. لا تحتاج إلى إضافة السكر إلى الشراب.

كيف نفعل

1. صب مشروب طازج في وعاء زجاجي.
2. شريحة خبز الجاودار ، تجف في الفرن أو في الهواء الطلق.
3. وضع المفرقعات في كيس من القماش.
4. اغمس الكيس في الحاوية ، أغلق الغطاء.
5. اتركيه لمدة يومين - قبل بدء التخمير.
6. ثم انزع الغطاء واتركه لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.

كفاس مع الزبيب

ملامح. الشراب له طعم حلو وغني. نظرًا لوجود عدد كبير من السكريات في التكوين ، يتم تخزينه لفترة طويلة. تم تصميم الوصفة لعشرة لترات من العصير.

كيف نفعل

1. صب 500 غرام من السكر في العصير الطازج ، وتخلط جيدا.
2. شطف وقشر 100 غرام من الزبيب ، إضافة إلى الشراب.
3. يُسكب المزيج في مرطبانات سعة ثلاثة لترات دون إضافة إلى الأعلى.
4. غطيها بقطعة قماش ، واربطها بشرائط مرنة على رقابك.
5. اتركيه دافئًا لمدة ثلاثة أيام.
6. سلالة الشراب من خلال القماش القطني.
7. صب kvass النهائي في الجرار الزجاجية. في مكان مظلم بارد ، سوف تصل إلى أربعة أشهر.

شراب البرتقال

ملامح. مشروب منعش مع مكونات الحمضيات. بفضل التعليب ، يتم تخزينه لعدة سنوات. يستخدم وصفة 10 لتر من عصارة البتولا كقاعدة.

كيف نفعل

1. تغسل العلب ، تعقيم ، تغلي الأغطية.
2. قطع اثنين من البرتقال إلى حلقات كبيرة.
3. ضع حلقة واحدة أو اثنتين في كل جرة.
4. يُسكب العصير في قدر كبير ، يُشعل النار في النار حتى يغلي.
5. صب ملعقة كبيرة من حامض الستريك.
6. أضف 500 غرام من السكر ، واخلطي حتى يذوب.
7. ختم العلب مع الأغطية.
8. ضع العلب رأسًا على عقب ، لفها في بطانية ، واتركها تبرد تمامًا.

الكركديه الشراب

ملامح. خبازى مع الليمون اعطي المشروب الحلو لونًا رائعًا ولونًا روبيًا. يستخدم وصفة 3 لتر من المواد الخام.

كيف نفعل

1. إشرب ملعقة كبيرة من الكركديه مع كوب من الماء المغلي.
2. اتركي هذا المشروب لمدة ساعة.
3. صب المنتج الرئيسي في المقلاة ، وضعت على النار ، ويغلي.
4. أضف عصير الكركديه 1/3 ليمون ، 150 غ من السكر.
5. تخلط جيدا.
6. صب المشروب في علب ، الفلين ، غطيها ببطانية واتركها تبرد تمامًا.

البتولا هي شركة رائدة في كثافة تدفق النسغ ، ولكنها ليست الشجرة الوحيدة المعروفة لهذه الخاصية. استخراج المنتج هو ممكن أيضا من الرماد القيقب والجوز والسكر القيقب. في روسيا ، يتم سحب هذه المحاصيل بشكل غير منتظم. ولكن من الواضح أنها يمكن أن توفر المواد الخام لإنتاج شراب القيقب والجوز. تطوير هذه المنتجات في بلدنا جاري بالفعل.